Mænds sundhed

Vinernes fordele og skader: rød, hvid, tør - til kvinder og mænd

Pin
Send
Share
Send
Send


Tvister om fordelene og skaderne af tør hvidvin dæmper ikke selv blandt læger og ernæringseksperter. På den ene side er vin en alkoholholdig drik, og alkohol er yderst skadelig for menneskers sundhed. På den anden side er tør hvidvin en integreret del af Middelhavets kost, som anerkendes som det mest nyttige og afbalancerede ernæringssystem.

Sådanne tvetydige anmeldelser om hvidvin efterlader mange mennesker tab og forhindrer dem i at træffe en beslutning - at inkludere vin i deres kost eller ej? For at sætte en stopper for dette spørgsmål er det nødvendigt at forstå fordelene ved hvidvin, hvordan man vælger og bruger den korrekt.

Særlige træk

Mange mennesker er overbevist om, at røde vine er lavet af mørke druer og hvide vine fra lette. Faktisk er det ikke tilfældet, og den endelige skygge af vin afhænger ikke så meget af druernes farve som på produktionsteknologien.

Så når man laver rødvin, er druesaft infunderet sammen med bæreskind, hvilket giver det en rig rød eller endda bordeauxfarve. Og i produktionen af ​​hvidvin bliver druesaft omhyggeligt filtreret, hvilket gør det muligt at bevare sin naturlige solskygge og blød behagelig smag.

En sådan produktionsteknologi påvirker selvfølgelig ikke kun vinens farve og smag, men også dens fordelagtige egenskaber. De fleste tror, ​​at rødvin er meget mere nyttig end hvid, men eksperter er ikke helt enige i denne udtalelse. De hævder, at hvidvin også har en rig sammensætning og har mange værdifulde egenskaber.

Sammensætningen af ​​hvidvin:

  1. Struktureret vand fra druer,
  2. Vitaminer - C, Bl, B2, B6, B12, PP. Hvidvin er en særlig værdifuld kilde til ascorbinsyre,
  3. Mineraler - jern, calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, fluor, zink, titanium, kobolt. Og i vin er mange mineraler indeholdt i form af ioner, der absorberes bedre af kroppen,
  4. Syrer - æble, vin og mælk,
  5. Forskellige aminosyrer
  6. peptider
  7. Æteriske olier
  8. Ethanol (ethylalkohol).

Det skal bemærkes, at tør hvidvin indeholder en meget lille mængde sukker, som bestemmer drikkens styrke.

Derfor er der mindre alkohol i hvidvin, hvilket betyder, at det lettere tolereres af kroppen. Lavt kulhydrater skyldes også det laveste kalorindhold for en alkoholholdig drik, som er ca. 66 kcal pr. 100 g. produkt.

Forskere har længe vist, at naturlig druevin er meget gavnlig for menneskers sundhed. I Middelhavet, hvor rød og hvidvin er en integreret del af kosten, er der således en høj forventet levetid og en lav procentdel af hjerte-kar-sygdomme.

Det er imidlertid vigtigt at forstå, at den terapeutiske effekt af vin er omvendt proportional med dens mængde. Det vil sige at fremme sundhed og lang levetid, vinen skal forbruges i strengt begrænsede mængder, nemlig: højst to glas om dagen for mænd og et glas til kvinder.

Denne mængde vin er nok til at nyde smagen af ​​en ædle drink, men det får ikke alkoholforgiftning. I små doser er ethylalkohol uskadelig for mennesker, og endog det modsatte giver visse sundhedsmæssige fordele.

Hvad er nyttigt for tør hvidvin:

  • Det høje indhold af organiske syrer i hvidvin hjælper med at styrke udskillelsen af ​​mavesaft og fordøjelsesenzymer. Det er nyttigt at tage det før du spiser for at vågne appetitten, forbedre fordøjelsen, normalisere fødeoptagelsen og forhindre følelsen af ​​tunghed i maven,
  • Hvidvin er rig på jern, så det anbefales at drikke det med jernmangelanæmi. Det giver dig mulighed for signifikant at øge hæmoglobin og forbedre vævs oxygenmætning,
  • Denne drik er meget nyttig til behandling og forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system. Vin hjælper med at sænke kolesterolet i blodet, eliminere kolesterolplaques, styrke væggene i blodkar og normalisere hjertearbejdet, tilpasse hjertefrekvensen og forhindre udvikling af hjerteanfald,
  • Hvidvin bekæmper effektivt blodpropper, hvilket bidrager til blodfortynding, hvilket er en fremragende forebyggelse af slagtilfælde, tromboflebitis og åreknuder,
  • Vin fremstillet af druer har en gavnlig virkning på nervesystemet, der virker som en stærk beroligende middel. Det hjælper med at slappe af, lindre stress og spændinger, forbedre stemningen. Derudover er vin et godt middel til søvnløshed, der markant forbedrer søvnkvaliteten,
  • Høj bakteriedræbende egenskaber gør vin til et effektivt middel til dysbakterier, intestinale infektioner og forgiftning. Derfor rådes vin ofte med diarré og fordøjelsesbesvær. Og at spise forældet eller lavkvalitets mad er bedre at drikke det med vin og dermed undgå de farlige konsekvenser,
  • Anti-inflammatorisk virkning af vin er meget anvendt til at behandle forkølelse, influenza, ondt i halsen og bronkitis. Det hjælper med til hurtigt at fjerne betændelse fra væv i halsen og mandlerne, rengør bronchi fra slim og sputum, reducer hoste, klare en forkølelse og fremskynde patientens tilbagesøgning,
  • Vin forbedrer absorptionen af ​​mange gavnlige stoffer, især C-vitamin, jern, calcium og magnesium. Og som følge af den høje koncentration af forskellige mikro- og makroelementer kan vinen erstatte hele mineralkomplekset,
  • Hvidvin stimulerer immunsystemet og øger kroppens modstand over for forskellige vira og bakterier. Og i tilfælde af infektion reducerer tiden sygdommen betydeligt,
  • Hvidvin er rig på antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, sænker aldring og forlænger ungdommen betydeligt. Folk, der moderat forbruger vin, ser meget yngre ud end deres år, har en glattere hud og en sund hud,
  • Tør hvidvin er en rigtig kostdrik, som ikke bidrager til at vinde ekstra pund. Derfor kan den bruges selv af mennesker på strenge diæt eller overvægt. Det er vigtigt at understrege, at i hvidvin er der endnu færre kalorier end i rødt,
  • På grund af peptiderne hjælper hvidvin med at rense kroppen og fjerne toksiner og toksiner fra det.

Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet, er hvidvin god til diabetes? Svaret er ja, men ikke noget. Fordele for diabetikere er kun tørre hvide vine, som ikke kun hæver sukkerniveauet i blodet, men endda sænker det lidt.

Halvsøde og søde vine med denne sygdom er strengt forbudt.

For unge og sunde mennesker er tør hvidvin ikke bare en behagelig drink, men også et ægte terapeutisk middel. Men for nogle mennesker at bruge tør hvidvin er strengt forbudt eller anbefales at være begrænset til mindste dosis.

Så hvidvin kan under ingen omstændigheder være fuld til kvinder og piger under graviditet eller under amning. Faktum er, at alkohol i dette tilfælde kan trænge ind i barnets krop og forårsage en udviklingsforstyrrelse og endda alvorlige sygdomme. Ifølge læger er det meget mere gavnligt for fremtidige mødre at spise friske og tørrede druer.

Også vin, som enhver alkoholholdig drik, er yderst skadelig for drikke for leversygdomme. Derfor er folk med diagnose af hepatose, fibrose og levercirrhose, såvel som bakteriel, viral og ikke-infektiøs hepatitis, vigtigt at helt opgive brugen af ​​vin.

En anden gruppe mennesker, der ikke anbefales at drikke, både rød og hvidvin, er patienter med hypertension. Faktum er, at alkohol stimulerer det kardiovaskulære system og kan forårsage et skarpt spring i blodtrykket.

Som følge heraf er det sikkert at sige, at fordelene og skaderne af hvidt tørvin afhænger stort set af en persons sundhed, alder og køn. Så kvinder rådes til at drikke mindre vin end mænd, ældre er bedre at drikke ikke alkohol.

Sammensætningen af ​​hvidt tørvin

Til at begynde med er det en del af den velkendte drik, om der er komponenter, som vi ikke vidste før.

Sammensætningen omfatter makro- og mikroelementer, nemlig: kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, jern. Det skal bemærkes, at massefraktionen af ​​disse elementer er ekstremt lille, ikke mere end 2,8% af den daglige værdi.

Hvad angår vitaminer indeholder drikkevaren kun riboflavin (B2), men mængden er ekstremt lille og udgør kun 0,6% af det daglige krav.

Der er også syrer, nemlig æblesyre, vinsyre, mælkesyre. Smag og aroma danner aminosyrer og peptider.

Vigtigt! 88,2% af produktet er vand.

Andre komponenter inkluderet:

Calorie og næringsværdi

Kalorindholdet i en alkoholholdig drik er 65 kcal pr. 100 ml produkt. Det vil sige i en 0,7 l flaske indeholder 455 kcal, hvilket svarer til 170 g af den lange brød.

  • proteiner - 0,2 g,
  • Fedt - 0 g,
  • kulhydrater - 0,3 g

Også i sammensætningen er der madportager (1,6%).

Vigtigt! Der er ingen C-vitamin i alkoholholdige drikkevarer, på trods af at produktet har en sur smag.

Nyttige egenskaber og forbrugsfrekvenser

Til at begynde med er forbrugshastigheden 120-150 ml, hvilket svarer til 1/5 af en standardflaske på 0,7 l.

Som du måske gætter vil vin kun være til gavn for vores krop, hvis du ikke overstiger den angivne sats.

Alkohol regulerer niveauet af kolesterol i blodet, hvorved risikoen for plaque på væggene i blodkar reduceres.

Curry, quinoa, amarantmel kan også regulere kolesterolniveauer.
Drikken har en positiv effekt på hele kardiovaskulærsystemet, da det udvider blodkarrene, styrker arterierne og opretholder også hjertemuskulaturens præstation.
Udvidelsen af ​​blodkar bidrager også til pebermynte, lime, hagtorn, cikorie, jordbær.
Også efter brug i moderate doser forbedres funktionen af ​​de endokrine kirtler, som er ansvarlige for produktionen af ​​hormoner.

Andre nyttige egenskaber:

  • forbedrer hukommelsen
  • har en positiv effekt på lungernes funktion,
  • forbedrer den generelle tilstand og humør.

Evnen til at forbedre hukommelsen har også majs, bi pollen, hvidkål, blæksprutte, muskatnød, mejeribamp, avocado.
Vi bør også tale om antioxidanter, som er indeholdt i alkoholholdige drikkevarer.

Disse forbindelser fjerner frie radikaler, der stammer fra oxidative processer.

Enkelt sagt, antioxidanter kæmper partikler, der på cellulært niveau ødelægger vores organismer og forårsager sygdomme som kræft, hjertesygdom og nyresvigt.

Alt der er højere er skade

Tidligere skrev vi ikke bare om, at satsen er op til 150 ml tør hvidvin inklusive.

Faktum er, at overskuddet af denne norm ikke alene fører til et fald i produktets anvendelighed som sådan, men også til udseendet af skade.

Hvis du har til hensigt at bruge vin til medicinske formål, så skal du overholde normen, ellers vil du støde på mange problemer.

Brugen af ​​alkohol i store doser fører til følgende problemer med organer og organsystemer:

  • Overbelastning af lever og nyrer, som er tvunget til at fjerne giftstoffer fra kroppen,
  • dysfunktion i fordøjelsessystemet
  • psykisk lidelse.

Ud over ovenstående er det nødvendigt at tage hensyn til, at produktet er en alkoholholdig drik, så det kan forårsage afhængighed.

I sammensætningen er der en hel del syrer, som ikke kun øger mavesaftets totale surhed, men kan også forårsage gastrit først og derefter et sår.

Vigtigt! Billige vine tilsættes sulfitter, som kan forårsage en allergisk reaktion, migræne eller astma.

Kontraindikationer

Derudover kan vinen ikke bruges af mindreårige, der er et betydeligt antal kontraindikationer, der ikke er relateret til alder.

Først og fremmest bør gravide og ammende kvinder afvise drikke, uanset hvor høj kvalitet og nyttig produktet er.

Under graviditeten er det også forbudt at bruge durian, grønne radise, selleri og bruge St. John's wort, echinacea purpurea, mumie, buckthorn bark, cedertræolie, ricinusolie, nelliker. da produktet er i stand til at forværre tilstanden.

Kontraindiceret vin og dem, der har problemer med nyrerne, bugspytkirtlen, leveren og maven. Separat er det værd at være opmærksom på, at det er forbudt at bruge en sur drikke under et sår, gastrit eller øget surhedsgrad af mavesaft.

Ja, med sår, mange drikker vodka eller alkohol for at forbrænde sår, men vin irriterer kun mavens vægge og forværrer patientens generelle tilstand.

Ved du det? Alle er overbeviste om, at enhver vin gennem årene kun bliver bedre, men det er ikke sandt. Faktisk er de fleste alkoholholdige drikkevarer klar til brug straks efter frigivelsen, og gennem årene er deres smag og lugt ikke forbedret.

Hvidvin: positive kvaliteter

Der er et stort antal forskellige sorter af hvidvin, som er kendetegnet ved deres kvaliteter (og smag og virkninger på kroppen). De fleste af dem er lavet ikke af hvide druer, som man måske tror, ​​men fra lyserød eller mørk, men uden skal: det er saftens farve. Eksperter siger, at indholdet af syrer og aromatiske stoffer i hvidvin er højere end i rødt. Fordelene og skaderne af hvidvin til mænd og kvinder er dog ikke afhængige af dette, men primært på sin kategori. Men for startere - om de fælles fordele ved denne drink:

  • Højt indhold af æteriske olier og vitaminer, dannet under fermenteringsprocessen og fraværende i ren (frisk) druesaft.
  • Stimulering af appetit på grund af organiske syrer, forbedret absorption af protein fra kødprodukter såvel som jern. Derfor anbefaler eksperter at drikke vin med mad.
  • Den antimikrobielle og antibakterielle aktivitet af hvidvin gør det til en god hjælper til behandling af forkølelser på tidspunktet for deres udseende. I alternativ medicin er der opskrifter til behandling af forkølelse med vin, der er opvarmet eller fortyndet 1: 1 eller 1: 2 med vand, og hvidmøllevin er ikke forgæves tilrådeligt at drikke det om vinteren, fordi krydderierne øger opvarmningseffekten.
  • Udvidelse af blodkar hjælper med at sænke blodtrykket, men det gælder udelukkende for tørvin. Fordelene ved hvid semisweet i denne sag er meget lavere.
  • Forstærkning af væggene i blodkar og sænkning af kolesterol dannes i den hvide vins anti-sclerotiske egenskab.
  • Nogle læger mener, at lejlighedsvis forbrug af hvidvin hjælper med at reducere risikoen for at udvikle tuberkulose, såvel som lungeinfektioner og bronkitis, Alzheimers sygdom og katarakter.
  • En masse fordele ved hvidvin til kvinder, fordi det hjælper med at bremse aldringsprocessen, samt styrke nervesystemet.

Fjernelse af toksiner og slagger, bekæmpelsen af ​​forgiftning (ikke alkoholisk) er også betydelige kvaliteter af hvidvin. Men du skal nøje overvåge dosen, fordi misbruget af denne drik vil provokere den modsatte virkning. Og det er desuden vigtigt at vurdere graden af ​​"tørhed" af vinen: tør og halvtørret har en minimal mængde sukker, derfor er de ikke farlige for figuren og insulinfluktuationer, men du bør ikke involvere dig i søde og halvt søde.

Brugskultur

Tør hvidvin er altid velsmagende, sund og smuk. I Middelhavslandene er at drikke en drink et ritual. Let smag af denne alkohol går godt med eventuelle retter. Men den ideelle løsning ville være oste, fisk, magert kød. Frugt og grøntsager snacks harmonerer også perfekt med hvide vine.

Drikkebuketten afhænger hovedsageligt af den type råmateriale, som det er fremstillet af. Mange kendetegnere foretrækker tør hvidvin, der er fremstillet af druer af visse sorter:

  1. Riesling. Vine fra frugterne af denne sort - den ægte stolthed i Tyskland. Her er de elskede ikke mindre end den berømte skummende drink. I en buket af sådan alkohol kan du fange æble noterne. Riesling producerer også vinvirksomheder i Østrig, USA og Argentina. Særligt interessant er den østrigske vin, som har en salt smag og passer perfekt sammen med fisk og skaldyr.
  2. Chardonnay - en klassisk sort oprindeligt fra Burgund med udtalte citrus noter. Som erfarne smagere siger, hvis du bruger det korrekt, føler du først aromaen om vinter friskhed. Der er en følelse, der kun bragte vin fra kulden. Og kun efter nogle få slanker kan du sætte pris på hans smag. Det er bedst at betjene fjerkrækød, svampe eller delikatesser af japansk køkken.
  3. Muscat. De bedste druer af denne sort dyrkes i Middelhavslandene såvel som på Krim. Drikkevarer fra duftende frugter er elskede for behagelige blomsterblade. Muscat går godt med kiks, kiks, canapes med fedtfattig ost.
  4. Sauvignon Blanc. Denne sort er blevet populær på grund af det rige udvalg af smag. I den kan du se krydret, frugtagtig, blomstrende, græsklædte noter. Такие вина производятся во многих странах мира: в средиземноморском регионе, Чили, Новой Зеландии, ЮАР. Подавать их рекомендуется с рыбой или острым сыром.

Так как белое сухое вино относится к столовым, без закуски его пить не принято. Чтобы получить настоящее удовольствие от процесса, стоит обратить внимание и на посуду. Лучше всего для напитка подходят прозрачные фужеры на тонкой ножке. Indretningen på brillerne er ubrugelig: den forhindrer at beundre vinens skønhed. De fylder dem med to tredjedele, og drikker guddommelige nektar i små kløfter.

Tør vin - rød og hvid

Tør drue vin er en af ​​de mest populære alkoholiske drikkevarer i verden. Den er lavet af forskellige druesorter, så smagen, farve og kompatibilitet med vinprodukterne er forskellige. Du kan bruge den med ost, kød, fjerkræ, sød frugt.

Styrken på den tørre vin er gennemsnitlig - fra 9 til 13 grader, kaloriindhold - ca. 75 kcal pr. 100 ml drikke. Sådan vin kaldes tør, hvor der er lidt sukker - op til 3 g / dm³. Dette er et træk ved produktionen af ​​drikkevaren: i processen fordamper sukkeret. Fremstil vintryksvinstokke og gæring af de opnåede råvarer.

Det antages, at rødvin er lavet af røde eller sorte druer og hvide - fra hvide sorter. Faktisk er tørt hvid ofte lavet af pink eller røde sorter, men uden huden. Det er huden der farver drikken, og selve druemasse, fuld af saft, har en lys farve.

Er det muligt at drikke tør vin uden frygt for at skade din lever, hjerte og hormonal system? Det er muligt, hvis der ikke er kroniske sygdomme. Forskere mener, at den daglige sats for en kvinde ikke er mere end et og et halvt glas vin med et volumen på 125 ml. Mænd kan drikke 2 sådanne briller om dagen. Men ugentligt skal du give din krop en pause fra alkohol: mindst to, mindst en dag for ikke at drikke vin overhovedet.

Fordelene ved tørrødvin

Langtidsstudier af fordelene ved tørrødvin har vist, at denne drik virkelig har næsten helbredende egenskaber. Hvilke slags nyttige egenskaber har en drink? Her er en liste over bevist tørrøde vine.

1. Forventet levetid er øget på grund af indholdet af resveratrol - et stærkt planteantioxidant stof. Nogle forskere mener, at resveratrol er næsten et universalmiddel for alle sygdomme, især dem, der er relateret til alder. Stoffet er indeholdt i druenes hud og dets frø, og derfor er vinen fra det knuste hele råmateriale mere nyttigt end kun fremstillet af massen alene. Desuden har quercetin, en anden naturlig antioxidant, en positiv effekt på sundheden.

2. Hjertet styrkes, og skibene bevarer deres elastik på grund af forekomsten af ​​procyanider i tørvin - specielle stoffer fundet i vin tanniner. Hertil kommer, at forskerne fandt ud af, at hvis en person moderat, uden at overskride den tilladte sats, drikker tør rødvin, så falder risikoen for et hjerteanfald betydeligt.

3. Forbedrer hukommelsen, især på kort sigt. Derudover har vinen en positiv effekt på hjernegrupper med ansvar for følelser og evnen til at opfatte ny information, det vil sige at lære.

4. Forbedrer synsstyrken, reducerer risikoen for udvikling af aldersrelaterede grå stær.

5. Risikoen for kræft er reduceret - og igen takket være resveratrol. Dette stof blokerer regenerering af celler i det patologiske.

6. niveauet af dårligt kolesterol falder. Helt raske mennesker, der deltog i et af forsøgene, efter at have forbrugt vin, fandt en nedgang i denne indikator med 9 procent sammenlignet med deres præ-eksperimentelle tilstand. Men for dem, der lider af højt kolesteroltal, er niveauet faldet med 12 procent.

7. Forbedrer tilstanden af ​​mundslimhinden, reducerer risikoen for karies. Det viser sig, at vin ødelægger bakteriefloraen, der påvirker mundhulenes helbred.

Husk middelalderen: Kogende vin brændte sår for at forhindre blodforgiftning. Vin blev tilsat til vand for at ødelægge patogener. Brugen af ​​tørvin er også i den kendsgerning, at det forhindrer forkølelse. Dem, der regelmæssigt bruger et glas eller to, er mindre tilbøjelige til at få SARS og influenza.

Fordelene ved hvidt tørvin

Der kan siges meget godt om tør hvidvin. Det har også en række gavnlige egenskaber, der hjælper med at forhindre forskellige lidelser. Fordelene ved tørvin er som følger:

• desinficerer vand, ødelægger mikrober, bakterier, forårsagende midler af tyfus og kolera,

Hjælper med hurtigt at komme sig fra gastrointestinale lidelser

• forhindrer hepatitis A infektion og fem hovedtyper af influenza,

• forhindrer kardiovaskulære sygdomme ved at producere lipoproteiner, der øger niveauet af "godt" kolesterol,

• hjælper med at normalisere saltbalancen, hvilket er vigtigt for hyppige rejsende,

• lindrer depression, reducerer stress,

• sammen med mad hjælper med til bedre at assimilere mange nyttige stoffer indeholdt i fødevarer, for eksempel jern,

• styrker immunforsvaret, tillader ikke avitaminose at udvikle sig

• Som rød tørvin forbedrer hukommelse og tankeprocesser.

Hvid tørvin er nyttig som forebyggelse af Alzheimers sygdom og udvikling af aterosklerose. Et andet spørgsmål er, at du skal drikke vin og ikke tonet vinpulver. Billige drikkevarer, forklædt som vin, forårsager kun skade på kroppen. Tør vin skal være naturlig, fremstillet af druer og mærket i overensstemmelse hermed.

Hvilken vin er sundere: rød eller hvid?

Svaret på dette spørgsmål er ret simpelt. Denne og den vin kan være nyttig, hvis den er:

1. Nuværende, det vil sige, det er lavet i henhold til den rigtige teknologi fra rene råvarer, og er ikke en vin-surrogat,

2. Det anvendes i den anbefalede dosis og ikke fuld i liter hver dag.

Ja, der er en lille forskel mellem de røde og hvide varianter af tørre drikkevarer. Så i rødvin er der noget mere unikt stof af resveratrol, men nøgleordet her er lidt (det er også til stede i hvidvin). I rødvin lidt mere magnesium og kalium.

Hvis vi taler om forskellen, er der i rødvin f.eks. Farvestoffet lutein, som er fraværende i hvidvin. Derudover er røde sorter stærkere end hvide i grader, og det gør dem mere sikre for helbredet.

Men stort set er der ingen særlig forskel mellem tørre vine, da den tilladte mængde reducerer alle nuancer til nul. Volumenet på 1-2 briller er for lille for at forskellen skal være mærkbar. Så du skal drikke drikken, hvilket giver større glæde. Og fordelene ved tørvin rød eller hvid er omtrent det samme.

Sammensætningen af ​​tør hvidvin

Den kemiske sammensætning af hvidt tørvin er forskellig fra sammensætningen af ​​den røde drik. På samme tid menes det, at rødt er mere nyttigt. Det handler om processen med at lave en drink. Mange tror, ​​at rødvin er lavet af druer af røde sorter, og kun hvidt fra hvide druer. Dette er dog ikke tilfældet. Til fremstilling af hvidvin og anvendt røde og hvide sorter af bær. Men for at forberede en drink af en rød skygge, brug druer sammen med en tynd hud. Og til fremstilling af hvidvin fjernes huden fra druerne på en sådan måde, at den er i minimal kontakt med massen, så den ikke giver massefarvestoffet. Efter alt indeholder huden naturlige farvestoffer, den meget massive bær har en hvidfarve. Derfor indeholder rødvin lidt flere næringsstoffer, da nogle af dem lever netop i hud og knogler.

Den kemiske sammensætning af tør hvidvin omfatter naturligvis også en række nyttige komponenter. Vitaminsammensætningen er hovedsageligt repræsenteret af stoffer fra gruppe B. Det meste er riboflavin, dvs. vitamin B2, 100 gram af drikkevaren indeholder næsten 1% af den daglige værdi. Det generelt, selvfølgelig, meget lidt. Også til stede i sammensætningen af ​​vitamin PP, med andre ord nikotinsyre. Dette stof er nødvendigt for vores krop at fuldføre arbejdet i de fleste organer og systemer.

Macronutrientsammensætning af tør hvidvin er rigere end vitamin. Her kan du finde kalium, calcium, magnesium, natrium og fosfor. Og fra sporstoffer i drikken er jern, mangan, zink, kobber. Økologiske syrer er også inkluderet i drikken.

Der er næsten ingen sukker i hvidt tørvin, så drikken har en række fordele i forhold til søde, halvt søde, berigede "venner". Sukker i hvidt tørvin indeholder kun ca. 4 gram pr. Liter. I fermenteringsprocessen fordamper næsten hele sukkeret. Styrken af ​​en sådan vin bør som regel ikke være mere end 11%.

Faktisk indeholder en tør hvidvin ikke for mange nyttige stoffer, og doseringen af ​​"utilities" til stede er for det meste lille.

Fordelene ved hvidt tørvin

Drikken er i stand til at desinficere vand, fordi det ødelægger bakterier og patogener af tyfus og kolera. Tidligere blev det tilsat til vand for at desinficere det. I den moderne verden tages drikken undertiden med tarmforgiftning.

Ved at indtage tør hvidvin, mætter vi vores krop med antioxidanter, men det antages, at disse stoffer fra hvidvin absorberes af kroppen bedre end fra rødt.

Brugen af ​​tør hvidvin er også i sin evne til at dræbe bakterier og bakterier, hvilket er særligt værdifuldt i den kolde årstid.

Frugtsyrer indeholdt i drikken, forbedre personens appetit og bidrage til bedre fordøjelse af mad. Den ædle drik har dog et surt miljø. For ikke at skade maven og for at intensivere fordøjelsen er det nødvendigt at bruge hvidt tørvin under frokost eller middag. Men tag dig ikke af med en drink på en tom mave.

  • Smerte i navlen: årsager og behandling
  • Sådan beregnes den ideelle vægt

Kalium og magnesium indeholdt i denne aromatiske væske er afgørende for sundhed i det kardiovaskulære system. I denne forstand anses drikken som nyttig - det hjælper med at styrke blodkarrene og forbedrer blodets sammensætning. Da drikken også indeholder jern, kan det være nyttigt for personer med anæmi. Det er imidlertid ikke nødvendigt at erstatte medicinske lægemidler og ordentlig ernæring med hvidt tørvin.

En duftende druesaft indeholder koffeinsyre, som blødgør og fjerner sputum fra bronchi. Af denne grund kan det være nyttigt i sygdomme i bronchi og lunger. Men igen kan de ikke erstatte stoffer. Drikke drikken bør være i minimale doser, og ikke at måle berusede briller.

Kendte fordele ved hvidt tørvin til sundhed hos mennesker med nyresten. Det bidrager til deres fjernelse. Det hjælper også kroppen med at fjerne salte fra leddene og er et profylaktisk middel til gigt.

Taler om de gavnlige egenskaber ved drikken, det er umuligt at nævne det vigtigste. På grund af den næsten fuldstændige mangel på sukker i sammensætningen af ​​tør hvidvin, kan den bruges af diabetikere. Men hovedparten af ​​alkoholholdige drikkevarer er forbudt for denne kategori af mennesker, fordi den indeholder en masse sukker.

Hvid tørvin har en usædvanlig nyttig ejendom. En drink, der ikke indeholder mange gavnlige vitaminer og mineraler, hjælper kroppen med at absorbere disse stoffer bedre fra andre fødevarer. Derfor anses tør hvidvin som en nyttig tilsætning til måltidet.

Og dog er fordelene ved hvidvin mere logisk at overveje i sammenligning med andre drikkevarer. Er hvid tør vin god til dig? I stedet nej. Er hvidt tørt semi-søde vin mere nyttigt? Absolut ja. Derfor, hvis der er en god grund til at "springe over glasset", men der ikke er noget ønske om at forårsage stor skade på dit helbred, skal du foretrække den "tørre" drink. Men her er der en "men". En rød tør drue drikke er klart sundere end en hvid ledsager. Men tør hvidvin forårsager ikke allergier, men rød alkoholholdig drik er i stand til det.

Men fordelene ved en gourmetdrik er svært at overvurdere. Tør hvidvin hjælper med at afsløre de lyse noter af fiskeretter, oste og desserter. Den ædle drik vil understrege smagskarakteristika for udsøgte retter.

Harm drikke for menneskers sundhed

Raffineret gylden druesaft er først og fremmest alkoholholdige produkter, der i sin sammensætning indeholder skadelige for vores kropsethylalkohol. Uanset hvor mange forskere fra forskellige lande ville sige, at det er godt for helbredet at drikke et glas drikke om dagen, skal du huske at vi taler om helt sunde mennesker. Måske deres "eksperimentelle" og helbredte et enkelt organ, men de fik en negativ indvirkning på andre indre organer og systemer.

Tør hvidvin, som andre alkoholholdige drikkevarer, undertrykker det menneskelige nervesystem og kan endda forårsage depressive tilstande. Efter en kort eufori, opnået med et par glas vin, skal der være tømmermænd. Husk også, at kvindelig alkoholisme ofte begynder med et par glas vin om dagen "for sundhed" og godt humør.

Alkohol, herunder tør hvidvin, er skadelig for kvindens reproduktive system. Den kvindelige krop kan ikke helt komme sig efter at have drukket alkohol. Mænd er mere heldige, deres krop er i stand til fuldt ud at komme sig efter at have drukket.

Pleje og gravide er strengt forbudt at bruge drikke.

Må ikke drikke "tør hvid" til personer med fordøjelsessygdomme. At drikke en drink kan føre til sår og gastritis.

Hvidvin historie

Den første omtale af hvidvin dateres tilbage til middelalderen, under kristendommens udbredelse. For vores fjerne forfædre var vin et alternativ til vand og te.

Hvidvinens pionerer var slet ikke vinproducenter, men alkymister, der lærte at gøre op med drikke og vælge druer, så smag, aroma og farve gav et nyt, tidligere usynligt resultat.

På trods af at den tilsyneladende hvide vin skal fremstilles af lette druesorter, er det ikke sådan. For at få en let vin drik ved hjælp af både lyse og mørke druer.

Hvidvin er længe blevet dekoreret med festlige borde. Et glimrende eksempel er champagne. Mousserende hvide vine har længe været forbundet med ferie, fest og andre lyse øjeblikke i vores liv.

Den hvide vins gode egenskaber

Hvidvin, på trods af at det er en alkoholholdig drik, har en masse kvaliteter, som er gavnlige for den menneskelige krop, som mange ikke engang erkender. Naturligvis bør du være opmærksom på, at vindrikken skal indtages i moderation. Hvis du drikker en stor mængde hvidvin, formidler du ikke flere fordele, men kun sætter dit helbred i fare.

Så hvidvin har følgende gavnlige egenskaber:

· Forbedrer følelsen af ​​appetit

· Påvirker fordøjelsen positivt

· Øger udskillelsen af ​​mavesaft

· Fortander blodkar

· Normaliserer kroppens metabolisme

· Positiv effekt på hjerte-kar-systemet

· Har en bakteriologisk effekt

Øger udskillelsen af ​​endokrine kirtler

· Påvirker respirationssystemet positivt

· Øger hæmoglobinniveauet i blodet

Vinens positive virkning skyldes dets høje indhold af vitaminer, mineraler og gavnlige forbindelser.

Hvilken skade kan hvidvin gøre til menneskekroppen?

Hvidvin er en alkoholholdig drik, og naturligvis kan en skadelig virkning på den menneskelige krop ikke i dette tilfælde udelukkes. Men hvad er det, og hvem drikker hvidvin er strengt kontraindiceret? Brugen af ​​hvidvin er fyldt med følgende konsekvenser:

· Iskæmisk hjertesygdom

· Øget tryk (hypertension)

Drikkevin kan kun være nyttig, hvis den er konsumeret korrekt, ellers undgår du konsekvenserne beskrevet ovenfor. Hvidvin anbefales at drikke hver anden dag i mængden af ​​150 gram. Hvis du misbruger vindrinken og øger doseringen, så kan du glemme fordelene ved hvidvin. Det skal huskes, at en drink kan føre til irreversible helbredsproblemer.

Derudover er der visse kategorier af mennesker, for hvem brugen af ​​hvidvin er strengt kontraindiceret. Disse omfatter:

· Iskæmisk hjertesygdom

Regler for hvidvinvalg

Fordelene ved hvidvin til den menneskelige krop afhænger ofte af kvaliteten af ​​drikken. Men hvordan man vælger en god hvidvin? Hvad skal man være opmærksom på, hvilke nuancer skal man overveje?

Hvidvin anbefales at købe i specialiserede vinbutikker, som giver udstyr til korrekt opbevaring af drikke. Find en velrenommeret vinbutik, du kan begynde at vælge en kvalitetsdrink. Når du vælger en hvidvin, skal du være opmærksom på følgende faktorer:

Producenter af gode vine skriver deres navn i store bogstaver. På en høj kvalitet flaske hvidvin behøver du ikke at søge lang og hårdt i småprintet af firmanavnet. En anden interessant kendsgerning om hvidvin ligger i, at eliteproducenterne holder etiketten i tre farver. Lys og kærlig etiket er en forstyrrelse af drikkeens smag og aroma. Mærket skal i øvrigt også angive høstår. I mangel af disse oplysninger risikerer du at købe fortyndet vindrikke af lav kvalitet.

I kvalitet hvidvin kan der ikke være sediment. Det hvide bundfald i bunden af ​​flasken er intet andet end resultatet af en uhensigtsmæssig opbevaring af flasken med drikke. For at hænge sig ud af en sådan misforståelse er det nødvendigt at undersøge en flaske vin, ryst det og omhyggeligt inspicere bunden.

Korken må ikke presses ind i flasken eller strække sig ud over halsens kanter. Рекомендуется отдавать предпочтение винам в бутылках или из бочки. Винные пробки делают пластиковые и деревянные.

· Сухое и сладкое

Самое лучшее белое вино – сухое или сладкое. Дело в том, что полусладкие вина представляют собой продукт низкого качества, так как содержат в себе большое количество ароматизаторов, консервантов и красителей.

Vinens etiket skal angive de druesorter, der var involveret i blandingen af ​​vinen. På etiketten af ​​enhver god vin vil køberen finde noget som dette: "Sangiovese 60%, Colorino 25%, Puenitello 15%". Meget dyre vine fra velrenommerede producenter kan laves af en slags vin, men det er usandsynligt, at sådanne produkter findes i specialbutikker. De anvendte vine kan ikke angives på et franskprodukt. Kvaliteten af ​​vine fra Frankrig kontrolleres på regionalt plan.

Fordelene ved tørrødvin

De gode egenskaber ved tørrødvin skyldes dets sammensætning. Denne drik er et naturligt produkt, der opnås som følge af gæring af druesaft. Det har været videnskabeligt bevist, at et glas tørrødvin er en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Dette bekræftes af franskmændene, hvor vinen betragtes som en national drink, og det er almindeligt at bruge det hver dag. Ifølge observationerne blandt europæere er franskerne mindre tilbøjelige til at lide af hjertes og blodsygdomme. Forskere har længe kigget på grundårsagen og det viste sig at være vin!

Fordelene ved rødvin er direkte afhængige af teknologien for produktion og sorter af bær. Det er vigtigt, at drikken var druemasse, samt huden med sten. Kun i dette tilfælde vil fordelene ved vin blive maksimeret. For at være sikker på kvaliteten af ​​drikken er det bedre at gøre vin af druer hjemme alene. Det er nok at kende teknologien og have lysten.

Rødvin indeholder kalium, natrium, magnesium, jern, zink og andre gavnlige mineraler. Også vigtigt er æblesyre, vinsyre og citronsyre, pektin, polyphenoler og tanniner. Resveratrol, som er en stærk antioxidant og antimutagen, fortjener særlig opmærksomhed. Denne aktive ingrediens hjælper:

  • styrke væggene i blodkar
  • stop de inflammatoriske processer i kroppen,
  • sænke aldersændringer
  • sænk dit dårlige kolesterol
  • slippe af med søvnløshed og forbedre søvn,
  • stoppe processen med aldersrelateret svækkelse af øjenmusklerne,
  • fjern frie radikaler fra kroppen,
  • stimulere arbejdet i de endokrine kirtler,
  • styrke og forbedre stofskiftet
  • forbedre immuniteten
  • langsom udvikling af kræftceller.

Resveratrol i kombination med alkohol kan klare salmonella uden at forstyrre tarmmikrofloraen samt at overvinde andre farlige sygdomme.

Fordelene ved tørvin er ubestridelige. Regelmæssigt drikker 150 ml af denne drik, du kan beskytte dig mod sådanne alvorlige sygdomme som:

  • diabetes mellitus
  • Alzheimers sygdom og som følge heraf demens,
  • åreforkalkning,
  • myokardieinfarkt,
  • hjertesvigt
  • et slagtilfælde
  • trombose og andre.

Fordelene ved vin er også i sin toniske virkning på kroppen. På grund af forekomsten af ​​polyphenoler, flavonoider og tannin, bidrager rødvin til foryngelsen af ​​kroppen. Overraskende nok er de antioxidanter, der er indeholdt i denne drik, 20 gange stærkere end E-vitamin.

Hvidvin

Hvidvin er ikke mindre nyttig end rød. Organiske syrer, der er en del af denne type drikke, øger appetitten og hjælper også mad til at fordøje hurtigere og bedre. Det blev bevist, at hvidvin effektivt kæmper mod bakterier og vira, hvilket er særligt vigtigt i efteråret-vintersæsonen, når influenza og forkølelse raser. For at klare kvalme og opkastning kan du drikke et kølet glas hvidvin. Også denne drink:

  • forbedrer tilstanden af ​​lungerne med bronkitis og betændelse,
  • øger tonen i bronchi,
  • går ind for effektiv forebyggelse af tuberkulose,
  • forbedrer kognitive evner
  • forhindrer forekomsten og udviklingen af ​​grå stær,
  • bremser aldringsprocessen
  • hjælper med at tabe sig takket være de specielle komponenter, der bidrager til hurtig forbrænding af fedt.

Hvis rødvin gør en person impulsiv, giver hvidvin tværtimod ro i sindet og mental balance.

Hvad er vinens skadelige egenskaber?

Det er vigtigt at bemærke, at drikkevarernes gavnlige egenskaber manifesteres kun, når normen overholdes - ikke mere end 150 ml om dagen. Hvis du overskrider denne dosis, forsvinder fordelene, og bivirkninger vil blive observeret, herunder:

  • hovedpine,
  • forværring af helbred og fysisk tilstand
  • langsom reaktionshastighed
  • aggressiv adfærd og ændring af psyko-følelsesmæssig tilstand,
  • forstyrrelse af leveren,
  • højt blodtryk, som kan forårsage hypertension,
  • osteoporose, smerter i leddene og andre.

Glem ikke om kontraindikationer. Hvid og rødvin kategorisk kan ikke anvendes af børn, kvinder under graviditet og amning, personer med psykiske sygdomme og lider af depression, gastrit og alvorlig hjertesygdom.

Hvidvin: en etableret tradition

Rød og hvidvin var vores forfædres favoritdrik. Dette produkt blev behandlet med særlig respekt og agtelse. Vin er altid blevet en uundværlig egenskab for både smarte fest og lette måltider.

I mange gamle hedenske overbevisninger udpegede de en speciel gud af vinfremstilling, der blev tilbedt, bragt rige gaver og arrangeret obligatoriske årlige fester til hans ære.

I oldtiden blev hvidvin brugt som et let produkt til slukning af tørst, da den har en mindre tæt struktur. Derfor blev den brugt i store mængder, især i Rusland: I stedet for vand drak de hvidvin, de fordele og skader, som folk ikke var særlig opmærksomme på.

I vores informationsalder har alle en bred vifte af forskningsresultater om konsekvenserne af at drikke vin. Derfor er i sådanne store mængder af denne drik ikke længere brugt, og nogle mennesker overgiver det helt.

Hvad er brugen?

Kontroversen omkring behovet for at drikke vin og forsigtighedsforanstaltningerne skyldes først og fremmest, at vin er en alkoholholdig drik på trods af sin naturlige oprindelse. Anti-alkohol propaganda har en selvsikker holdning: at drikke alkohol er uønsket for det fysiske og mentale helbred, og du kan hurtigt blive afhængig.

Hvidvin, hvis fordele og skader er midt i sådanne tvister, har været genstand for gentagne undersøgelser. Og de bekræftede, at denne drik har en unik sammensætning og endog overgår druesaft i sine egenskaber.

Hvidvin indeholder en stor mængde mikroelementer, vitaminer og æteriske olier. Denne drik har evnen til at dræbe bakterier og bakterier, som gør det muligt for dig at bruge det som en forebyggende foranstaltning i sæsonen af ​​luftvejssygdomme.

Måske forårsager det meste af kontroversen et lignende tema: "Hvidvin, fordele og skade på maven og andre organer i fordøjelsessystemet." Modstandere af brugen af ​​vin mener, at det sure miljø i denne drik har negativ indflydelse på mavemuskulaturen i mave og tarm. Undersøgelser har imidlertid vist, at hvidvin indeholder frugtsyrer, som forbedrer appetitten og kvaliteten af ​​madfordøjelsen. Derfor er et glas kølig hvidvin til frokost eller aftensmad den perfekte løsning!

Hvor er faren lurende?

Selv tør hvidvin, de fordele og skader, der forårsager mindst kontrovers og kontrovers, er en alkoholholdig drik. Dette betyder, at langvarig og overdreven brug af den nødvendigvis vil have en negativ indvirkning på leverfunktionen. Og hvis du foretrækker ikke at tørre vin, men til halv sød vin, er sandsynligheden for problemer med glukoseassimilering høj, hvilket kan føre til diabetes.

Vinernes fordele og skade for kvinder

Det er værd at bemærke, at det meste af det retfærdige køn foretrækker hvidvin. Fordelene og skaderne for kvinder medfører også debat. På siden af ​​at drikke vin er, at denne drik har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hud og blodkar, og dette kan forbedre udseendet og sundheden betydeligt. Men det er værd at huske at overdreven forbrug af vin kan fremkalde en deprimeret følelsesmæssig tilstand, depression og endda panikanfald hos kvinder.

Hvem har brug for hvidvin og hvornår?

Brugen af ​​denne ædle drikke, der har en let smag, sarte aroma og delikat eftersmag, bringer utvivlsomt glæde. Hvidvin, hvis fordele og skader, der rejser tvivl hos enkeltpersoner, kan imidlertid anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål.

På grund af dets antimikrobielle egenskaber kan hvidvin anvendes til forebyggelse af virussygdomme såvel som til desinfektion af drikkevand.

Brugen af ​​denne drik hjælper med at øge appetitten og forbedre fordøjelsessystemet, der desuden giver kroppen næring med vitaminer og mikroelementer. Derfor er det tilrådeligt at bruge hvidvin i opsvingstiden efter sygdom. En undtagelse kan være hjertesygdomme og lever.

Takket være antioxidanterne i drikken bruger mange kvinder hvidvin som foryngende middel. Fordelene og skaderne for mænd af denne drik er udtrykt i det faktum, at ved at drikke vin i begrænsede mængder, er det muligt at opnå styrkelse af immunsystemet og blodkarrene. Men samtidig er mænd mere modtagelige for sygdomme som gigt og koronar hjertesygdom, og hvidvin kan fungere som provokatør. Derfor bør mænd være mere forsigtige, når de bruger denne drik.

Hvordan vælger man?

For maksimal fornøjelse og gavn af denne unikke drik er det bedre at foretrække tør hvidvin. Det er nødvendigt at omhyggeligt henvende sig til valget: Læs omhyggeligt etiketten, undersøge udløbsdatoen og sammensætningen. Vin af høj kvalitet bør fremstilles af druer, og ikke fra vinmaterialer, som producenter ofte gør for at reducere produktionsomkostningerne.

God naturlig vin kan ikke være for billig, så chase ikke prisen og ofre deres helbred.

Hvordan og hvem bruger hvide vine?

Spis hvidvin er afkølet: den ideelle temperatur - 14-16 grader. Som en snack er lav-grade ost bedst, men i dette tilfælde er frugt ikke den bedste løsning. Faktum er, at tilstedeværelsen af ​​frugtsyrer i hvidvin har en negativ effekt på tandemaljen. Bide vinost kan du neutralisere denne reaktion, men frugten vil kun øge effekten af ​​ødelæggelsen af ​​emaljen.

Det vigtigste ved at drikke vin er dosering. For at det kan være til gavn for kroppen, er det vigtigt at nøje overholde foranstaltningen og være i stand til at stoppe til tiden.

For kvinder er den daglige forbrug af hvidvin 100 gram, men ikke mere end 500 gram pr. Uge. Til mænd - henholdsvis 150 og 600.

Det er vigtigt at lytte til din krop, for at kunne genkende hvilke produkter der er gode for det, og som er skadelige. Overdriven forbrug af enhver drik vil kun føre til negative konsekvenser, og alkoholiske - dobbelt. Men efter at have drukket et glas hvidvin til aftensmad to eller tre gange om ugen, kan du ikke bare få glæden af ​​smag, men også en del af sundheden!

Rødvin - kilde til ungdom

  1. Bekræftede fakta indbefatter den kendsgerning, at rødvin forlænger en persons liv og ungdom. Drikken omfatter biologisk aktive forbindelser med kraftige antioxidantegenskaber.
  2. Således er resveratrol alene i stand til at fjerne tungmetaller, radionuklider, andre giftige stoffer og toksiner fra menneskekroppen.
  3. Alt dette fører til foryngelse af vævene i de indre organer, hud og hår. Rødvin forhindrer kræftsygdomme og undertrykker også eksisterende kræftvæv.
  4. Situationen er som følger: Når kræftceller fødes, skal de genoplades i form af nye kapillærer. Vin lukker blodcirkulationen og tillader ikke, at blodkanaler dannes. Herfra er tumorens selvdestrukter.
  5. Drikken forynger huden, øger produktionen af ​​kollagenfibre og elastin. Ansigtet strammer og bliver yngre, spor af træthed, sagging, stærke rynker forsvinder.
  6. Rød tørvin tillader ikke en person at få overskydende vægt. Det bryder ned fede forbindelser, fjerner overskydende kolesterol fra blodet, hjælper med at fremskynde stofskiftet og vægttabet.
  7. Der er mange kostvaner baseret på et rimeligt forbrug af tørrødvin. Men før dette skal du rådføre dig med en specialiseret ernæringsekspert, for ikke at skade dig selv.

Fordelene ved rødvin til mænd

  1. Drikken forhindrer omdannelsen af ​​testosteron til østrogen - det kvindelige hormon. Dette skyldes inhiberingen af ​​aromatase enzymet.
  2. Det vides at den høje ophobning af østrogen gør hankroppen delvis kvindelig. Derfor begynder en repræsentant for den stærke halvdel at gå i vægt, han har sekundære kvindelige tegn.
  3. For eksempel, hvis en mands krop domineres af meget østrogen i lang tid, vil der være risiko for udvikling af gynækomasti. Dette er en stigning i brystkirtlerne, der fører til brystvækst.
  4. Hvis du har bemærket sådanne ændringer, skal du bruge 60-100 ml under måltidet. rødvin, altid tør. Læn dig ikke på store mængder drikke, ellers vil situationen være helt modsat.
  5. Det er vigtigt at forstå, at hjemmelavet rødvin vil undertrykke aromatasenzymet. Lavkvalitets pulverråvarer beskadiger kun lever, nyrer, hjerte.
  6. Mænd vil kun have gavn af brugen af ​​tørrødvin. Sød eller halvt sød vil øge kolesterolet, føre til et sæt uønskede pund, reducere testosteron i blodet.
  7. Ud over alle ovenstående er rødvin en naturlig antioxidant. Produktet mindsker sandsynligheden for blodpropper, hvorved slagtilfælde og hjerteanfald forhindres.
  8. Vin forhindrer aterosklerose og andre sygdomme af denne art. Undersøgelser har vist, at mænd, der bruger 50 ml dagligt. vin, lev længere i 10-15 år.
  9. Hertil kommer, at mænd ofte udsættes for stress på grund af det lave psyko-følelsesmæssige miljø. Vin undertrykker apati, irritabilitet, nervøsitet. Drikke forbedrer søvn og beroliger nerverne.

Fordelene ved rødvin til kvinder

  1. Vinkvaliteten afhænger af, om det er nyttigt for piger eller ej. Den naturlige drik er rig på flavonoider, enzymer hæmmer udviklingen af ​​kræftceller og hæmmer aktiviteten af ​​frie radikaler. Accept af vin forhindrer brystkræft.
  2. Drikke aktiverer stoffer i kroppen, som stimulerer syntesen af ​​kollagenpartikler i huden. Som følge af sådanne reaktioner bevarer epidermierne ungdom og elasticitet i lang tid.
  3. Det er bevist, at vinen hjælper pigerne til at kæmpe med ekstra pund. Lavt kalorieindhold og aktive enzymer forårsager nedbrydning af fedtlag. Pigen taber naturligt, vin kan indgå i kosten med kost.
  4. Glem ikke, at uanset hvor nyttig vinen var for kroppen, fører misbrug til katastrofale resultater. Under drægtigheden er det strengt forbudt at forbruge produktet.

Vin til blodtryk

  1. Problemet med ustabilt blodtryk påvirker størstedelen af ​​voksne. Drikkevin kan spille et trick på dig. Undersøg derfor virkningen af ​​en drink på hypotension og hypertension, før du indtager vin.
  2. Søde sorter øger trykket, bidrager til den øgede hjertemuskel. Tørre vine udvider blodkar og sænker blodtrykket. Drikke hjælper med at løse et lignende problem. Hovedbetingelsen er, at det er forbudt at overskride standardkompositionen.

Rødvin behandling

  1. Moderne medicin har identificeret en separat metode til styrkelse af menneskers sundhed i form af vinterapi. Gennemførte manipulationer omfatter at slippe af med plager ved at drikke vin i en vis mængde.
  2. Terapi med brug af vin ud over dette er rettet mod ekstern indflydelse. Ved hjælp af drikke kan det forbedre hudens tilstand og fuldstændig forynge kroppen på det cellulære niveau.
  3. De aktive enzymer i drikkevandssammensætningen modstår for tidlig aldring af huden, udglatter rynker og øger vævets elasticitet. Princippet om terapi ligger i brugen af ​​masker, massage og bad baseret på rødvin.
  4. Fordelene ved en sådan behandling blev nævnt i det antikke Grækenland. Vin håndterer slagtekroppen. Som følge af proceduren renses huden, en del af cellulitten forsvinder. Til tør dermis foretrækkes det at anvende semisweetvine til olieholdige masker baseret på halvtørre og tørre vine.
  5. Ikke mindre effektiv er en spa-procedure. For at gøre dette skal du fylde badet med vand ved en behagelig temperatur, hæld en flaske tør rødvin. Slap af i 40 minutter. Efter proceduren bliver huden væsentligt transformeret, yngre, vil være strålende og glat.

Rødvin skade

  1. Glem ikke at vinen tilhører alkoholholdige drikkevarer. På trods af alle fordelene er det derfor forbudt at tage det med IHD, pancreatitis, nedsat thyreoideaktivitet.
  2. Til medicinske formål må vin kun anvendes efter høring af lægen. Specialisten fastsætter den individuelle daglige mængde råvarer. I andre tilfælde er vinen skadelig ved ukontrolleret modtagelse.

О полезных свойствах имеет смысл говорить, если брать во внимание качественное сырьё. При приёме порошкового вина из магазина вы не принесёте организму ничего, кроме вреда.

С чем пьют

Если красное вино считается универсальным напитком для любого стола, то белое вино является напитком для гурманов. Не каждая закуска подойдет к нему, поэтому стоит отнестись к выбору блюд более серьезно.

Необходимо, чтобы еда не перебивала запах и вкус нектара богов. Oftest serveres hvidvin med følgende snacks:

  • hårde oste
  • kød snacks
  • fjerkrækød
  • salater uden eddike,
  • fisk og skaldyr
  • forskellige desserter,
  • mørk chokolade.

Det kræver bitter chokolade, så det genopretter smagsløgene. Dette vil give dig mulighed for at nyde enhver smag af vin, helt forstå sin smag buket. Men hvis du drikker sødvin, kan du bruge mælkchokolade.

Det er vigtigt! Det anbefales at stå en flaske vin i køleskabet før servering.

Værdifulde egenskaber

Kvalitetsvin har en række æteriske olier og et vitaminkompleks, som indeholder vitaminer B, C og PP. Den indeholder også gavnlige sporstoffer, der ikke kan findes i druesaft. De fremstår som følge af naturlig gæring og bevares, hvis drikken opbevares korrekt. Nogle af dem kan have en positiv effekt på mænds styrke og reproduktive funktion.

Øvelse viser, at overdreven drik gør samleje umuligt. Men brugen af ​​vin i små mængder giver dig mulighed for at slappe af og føle dig mere afslappet. Som følge heraf kan processen med at opfatte et barn være mere vellykket. Men drik ikke mere end 1 glas. Denne dosis er ifølge forskere tilstrækkelig til at slappe af og bevare muligheden for reproduktion.

Folk, der forsøger at tabe sig, anbefales at drikke 1-2 glas hvidvin om dagen, fordi sammensætningen indeholder antioxidanter og forskellige organiske syrer. således brugen af ​​denne drik vil give mulighed for at supplere tilførslen af ​​vitaminer, rense kroppen og reducere appetitten. Når alt kommer til alt, giver brugen af ​​enhver form for drikke med mad mulighed for hurtigt at fylde maven.

Også bidrager til at tabe det faktum, at vin bremser processen med omdannelse af testosteron (han hormon) til østrogen (kvindelig hormon). Når niveauet af østrogen i blodet er forøget, begynder manden at gå op i vægt. kun naturlig vin kan bidrage til at reducere omdannelseshastigheden af ​​mandlige hormoner. Hvis du drikker en lavkvalitetsdrik, vil der ikke blive opnået andet end sundhedsskader.

Forskere siger, at der tilsættes en lille mængde hvidvin til vand, som desinficerer sidstnævnte. således Du kan nemt genoprette den naturlige mikroflora i tarmene, hvis du drikker et glas vin hver dag.

Ekstra fordele

Her er nogle andre fordele ved at bruge denne drik i moderation:

  • kondensering af sputum (derfor anbefales denne drink ofte at drikke under forkølelse),
  • forbedring af stofskifte, som er særlig vigtigt for mænd, der er på en diæt eller forsøger at opbygge muskler,
  • en stigning i mænds forventede levetid i gennemsnit på 5 år på grund af den komplekse effekt på næsten alle systemer i kroppen,
  • bremse aldringsprocessen,
  • reducere risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom og katarakter, som mænd er mere modtagelige ifølge ifølge flere undersøgelser fra britiske forskere,
  • reducere risikoen for udvikling af Parkinsons sygdom, som er særlig modtagelig for ældre mænd,
  • fjernelse af salte fra leddene
  • forbedret galdeblære sekretion
  • forebyggelse af trombose,
  • forebyggelse af urolithiasis.

Imidlertid kan alle disse nyttige egenskaber kun bevares ved korrekt opbevaring af vin og forudsat at produktionen er helt i overensstemmelse med teknologien. For at eliminere risikoen for at erhverve en falsk, skal du kontakte specialbutikkerne.

Mænd anbefales at bruge tør og halv sød hvidvin. At den har de mest nyttige egenskaber. Jo mere sukker i drikke, jo lavere er dets værdi.

Den største risiko for overdreven brug af alkohol er udviklingen af ​​alkoholisme. Mænd er mere modtagelige for denne sygdom end kvinder, så læger anbefaler ikke at overskride doseringen af ​​vin. Det sikre volumen er 100-200 ml / dag.

Her er hvad der ellers kan forårsage overdreven forbrug af hvidvin:

  • ødelæggelse af hjerneceller
  • udvikling af hjertesvigt
  • udvikling af levercirrhose,
  • krænkelse af mave-tarmkanalen.

Advarsel! Det anbefales ikke at bruge den mindste dosis til personer, der lider af pancreatitis, gigt, iskæmi, diabetes og et sår. Ellers kan sygdommen blive akut, med det resultat at akut indlæggelse vil blive påkrævet.

Sådan bruges uden risiko

Læger anbefaler at drikke hvidvin hver dag, men ikke mere end 2 briller. Samtidig bør du ikke bruge anden alkohol. Det er bedst at drikke denne drink under frokost eller middag for at nedbryde fedtet i fødevaren og øge fordelene ved kroppen.

Det anbefales at opgive brugen af ​​hvidvin under sygdomme i deres akutte stadium. Alkohol bremser kroppens produktion af antistoffer, så immunsystemet kan ikke effektivt bekæmpe virussen. Overdreven forbrug af vin og andre drikkevarer fører til infertilitet og impotens.

Det skal bemærkes, at vine, der sælges i supermarkeder, ikke skal opbevares i hjemmet i lang tid. På grund af forkert opbevaring ændres den kemiske sammensætning af drikkevaren, og derfor forsvinder næsten alle de nyttige egenskaber. Således er det værd at drikke det så hurtigt som muligt.

Hvis du vil prøve vintage eller samling vin, skal du kontakte den specialiserede butik. Her finder opbevaring sted i overensstemmelse med kravene, og der er ingen tvivl om kvaliteten af ​​drikken. Sådanne virksomheder værdsætter deres omdømme, så de tilbyder kun de bedste vine.

Interessant video: med hvad man skal drikke

Nogle gange er det halvdelen af ​​kampen om at beslutte en drink. Stadig nødt til at tage sig af snacken. Sådan vælger du den rigtige kombination:

Hvidvin er god til den mandlige krop, men kun i strengt begrænsede mængder. Hvis du ikke kender foranstaltningerne og giver dig mere end 1-2 glas om dagen, kan du provokere en forværring af kroniske sygdomme, forringelse af de indre organer og udviklingen af ​​alkoholisme.

Topmærke Red Dry Wines

I verden er der omkring 4,5 tusind navne af røde tørre vine. Ikke alle fortjener opmærksomhed. Nogle producenter giver vin en drink genoprettet fra koncentratet med tilsætning af alkohol. Andre stopper ikke med at bruge forkælet druer som råvarer. Hvis du har åbnet flasken, føler du ikke en behagelig frugtagtig duft, men duften af ​​hjemmebrygget, eller du ser, at vinen er dæmpet, bør du afvise prøvesmagningen. Dog er højkvalitets druer ikke ens. Flere faktorer er vigtige: fra druesorten, der anvendes som råmateriale, og overholdelse af produktionsteknologi til drikkevareperioden.

  • De mest tilgængelige er de såkaldte almindelige vine fremstillet af druerne i dette eller det foregående års druer, og de vine, der blev fremstillet i samme år, hvor afgrøden blev høstet, betragtes som ung.
  • Vintagevin er dyrere, de er lavet af visse sorter af bær og samles altid i et bestemt område.
  • Elite vine har en unik smag og buket på grund af de særlige forhold, der gælder i løbet af året af modning af de druer, de er fremstillet af.

Læs mere Sådan drikker du bourbon

Elite, eller collectible, vine er ikke tilgængelige for alle, men nogen har råd til en flaske vintage eller høj kvalitet almindelig vin. Det antages, at de bedste røde tørre vine fremstilles i Frankrig, Italien og Georgien, men i andre lande produceres der ganske anstændigt og konkurrencedygtigt druesaft. Listen over de bedste røde tørv vine indeholder oftest følgende:

  • "Chateau Fonsesch" (Frankrig). Den er lavet af druesorter Cabernet Sauvignon og Merlot. Hans buket er en harmonisk blanding af vildblomster og moden frugt. Drikken har en rubin skygge. Dens styrke er 10 grader.
  • Chianti (Italien). Råvarer til denne vin dyrkes i området mellem Siena og Firenze, kendt som voksende sted for de ældste vinmarker i Italien. Buketten af ​​denne drik er kompleks og flerfacetteret, smagning det vil give gourmet en rigtig god fornøjelse.
  • Barbaresco (Italien). Råmaterialet til fremstilling af denne drik er Nebbiolo druer indsamlet i Piemonte. I en buket ung vin er der noter af krydderier og moden frugt, en buket moden vin er mere kompliceret, og anis og violet noter høres i den.
  • Saperavi (Georgien). Det er lavet af druer "saperavi", hvilket er tydeligt fra navnet på drikken. Den har en mørk granatfarve, dyb og mild smag. Drikkestyrken overstiger ikke 11 grader.
  • Mukuzani (Georgien). Denne vin er også lavet af Saperavi druer, men høstet i en anden lokalitet. Før den kommer ind på markedet, er den alderen i egetræsfade i mindst tre år. Værdsat for, at den har en relativt lav surhed, som adskiller den fra mange andre røde tørre vine.

Vifte af vine, værd at være på dit bord, er ovenstående liste ikke udtømt, men ved at købe dem, vil du absolut ikke fortryde deres valg.

Hvordan man drikker rød tør vin

Reglerne for brugen af ​​rød tørvin varierer lidt fra anbefalingerne om vinsmagning af druer til spisebrug generelt.

  • Kort tid før servering rådede en sommelier til at uncork en flaske vin, så det "åndede".
  • Tørr rødvin hældes i glas med en tulipformet ben.
  • Eksperter anbefaler ikke stærk afkøling af rødvin, før de drikker. Det er nok at sætte flasken i køleskabet kort for at afkøle drikke til 16 grader, men hvis du giver det ved stuetemperatur, er der ingen problemer.
  • Drikkevin er ikke straks. For det første er det svævet i et glas, så det er fyldt med ilt, så bliver buket evalueret, gravet, og først efter at de er fuld i små sip.
  • Drikkevin er ofte fuld i sin rene form, men det kan fortyndes med kogt vand i forholdet 1: 3.

Læs mere Hvordan drikke spiritus

Tørr rødvin tilhører kategorien bordvin. Drikke det uden snacks accepteres ikke. Normalt serveres denne drink til frokost eller middag.

Kolesterol sænkning

Tempranillo-røde druer, der anvendes til produktion af nogle Rioja-vine, er højt i fiber. Denne faktor kan have en signifikant indflydelse på kolesterolniveauerne - siger forskere fra Complutense University of Madrid, som ligger i Spanien.

Denne videnskabelige hypotese blev bekræftet af amerikanske forskere, der drog flere dusin frivillige til eksperimentet. Deltagerne blev opdelt i to grupper, hvoraf den ene var helt sunde mennesker, den anden - patienter med højt kolesteroltal. Og det, og en anden i seks måneder, blev det foreslået at tage et tilsætningsstof tilsvarende i sammensætning med rødvin. Analyser viste, at niveauet af "dårligt" kolesterol (LDL) i kroppen af ​​raske mennesker faldt med 9%, i kontrolgruppen faldt LDL i omkring 12%.

Som opsummering af forskningen understregede Arthur Ygatson (MD, adjungeret professor ved University of Miami), at de opnåede resultater kan ændre den nuværende opfattelse af brugen af ​​druer. Han bemærkede også den enorme skade kolesterolet har for menneskers sundhed. "Det store indhold af LDL," sagde professoren, "er farlig, fordi plaque former på arteriernes vægge, hvilket fører til en indsnævring af blodkarets lumen, hvilket resulterer i forhøjet blodtryk, hvilket i sidste ende resulterer i et hjerteanfald."

Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

"Ud over muligheden for at reducere niveauet af" dårligt "kolesterol, hjælper rødvin på grund af indholdet af polyphenoler og antioxidanter, at holde blodkarrene elastisk og forhindrer øget blodpropper", siger John Foltz, MD, professor i den kardiovaskulære afdeling Medicin og Ernæring University of Madison (Wisconsin, USA).

"Rødvin i den forstand har samme effektivitet som velkendt aspirin," siger Voltz, "men pas på: kronisk drik forårsager uoprettelig skade på hjertet, glem ikke at moderering er en nøglefaktor her."

Blodsukkerkontrol

Vin, som huden på røde druer, indeholder et naturligt stof, resveratrol, som kan hjælpe diabetikere med at regulere blodsukkerniveauerne. Bevis for dette er resultaterne af en nylig undersøgelse, der blev offentliggjort i den amerikanske journal "Kostnæring." Deltagerne i eksperimentet blev bedt om at tage 250 mg resveratrol som et kosttilskud en gang om dagen i tre måneder.

Laboratorieundersøgelser har vist, at disse patienter har signifikant nedsat blodglukoseniveau sammenlignet med de mennesker, der fulgte den sædvanlige livsstil. Derudover hjælper resveratrol med at reducere det totale kolesterol og systoliske blodtryk. Eksperter mener, at resveratrol stimulerer insulinudskillelsen og aktiverer også produktionen af ​​enzymer, der er ansvarlige for at opretholde normale glukoseniveauer og kroppens følsomhed over for insulin.

Styrkelse af hjernens aktivitet

Ifølge Philip Maramboda, MD, PhD, en seniorforsker ved New York Alzheimers Disease Research Center, forhindrer resveratrol mental retardation og hukommelsestab.

Det er kendt, at hjerneforringelse opstår som et resultat af dannelsen af ​​beta-amyloidproteiner i celler. Resveratrol blokerer denne proces, så en person i enhver alder kan bevare klarhed om tænkning.

Teknikken udviklet af Dr. Marambod til behandling af patienter med hjernesygdomme involverer fysiske øvelser, løser krydsord og puslespil samt slapper af med et glas vin.

Styrkelse af immuniteten

I en undersøgelse foretaget i 2010 af specialister fra et universitet i Spanien deltog 4000 mennesker. Det viste sig, at folk, der bruger to glas rødvin hver dag, er to gange mindre modtagelige for forkølelser og virussygdomme i løbet af året. Disse data bekræftes af statistikker fra nationale sundhedsinstitutter i forskellige lande. Forskere mener, at antioxidanter indeholdt i vin beskytter kroppen mod virkningerne af frie radikaler, der tjener som forebyggelse af ikke kun akutte, men også kroniske patologier.

Barriere for kræft

Ifølge forskere fra University of Virginia, drikker 3-4 gange om ugen med et glas rødvin er det nok til at undertrykke aktiviteten af ​​eventuelle kræftceller i kernefasen. Denne effekt blev fundet under forsøg for at bestemme interaktionen mellem resveratrol og tumorceller i menneskekroppen.

Forskere fra University of Leicester (USA) talte på den 2. internationale videnskabelige konference i Storbritannien om virkningerne af resveratrol på sundheden. I dette dokument blev det især sagt at med regelmæssigt moderat forbrug af rødvin reduceres risikoen for tarmtumorer med ca. 50%.

Det vides at alkoholmisbrug ofte fører til brystkræft hos kvinder. Men specialister fra Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles kunne bevise, at tilstedeværelsen af ​​rødvin i kosten fører til den nøjagtige modsatte virkning.

I en publikation, der blev offentliggjort i tidsskriftet Women's Health, forklarede forskere, at kemikalier fundet i huden og frø af røde druer regulerer niveauerne af østrogen og testosteron i kvinders krop i overgangsalderen, hvilket signifikant reducerer risikoen for udvikling af brystkræft.

Forfatterne understregede, at antitumoregenskaberne ikke så meget er den røde vin, som de råmaterialer, der anvendes i produktionen. Men hvis en kvinde står over for et valg af hvilken alkoholholdig drik der giver præference, så skal du selvfølgelig stoppe ved rødvin.

Opretholde normal kropsvægt

Det er indlysende, at det høje kalorindhold af druer og dets derivater ikke giver anledning til at anbefale brugen af ​​rødvin til overvægtige mennesker. Men resultaterne af nyere videnskabelige undersøgelser har vist, at moderat forbrug af druesaft kan forhindre vækst af fedtceller. Forskere gennemførte en række laboratorieundersøgelser, som tillod at bestemme virkningen af ​​resveratrol på kroppen. Det viste sig, at polyphenoliske forbindelser, bindende insulinreceptorer, udelukker betingelserne for modning og opdeling af fedtceller.

Anti-aging effekt

Undersøgelsen af ​​vinets anti-aging egenskaber har foregået i over tusind år. I middelalderen blev det observeret, at klosterens nybegyndere har en højere forventet levetid end resten af ​​befolkningen. Denne faktor skyldes, at munkene ledsager deres måltider med regelmæssigt forbrug af rødvin.

Specialister fra Harvard Medical School mener, at drue drikkevarer virkelig kan suspendere kroppens aldring på grund af tilstedeværelsen af ​​resveratrol i skrællen af ​​bærene. Ответственный за проведение опытов на лабораторных животных профессор Дэвид Синклер так прокомментировал результаты эксперимента: «Введение ресвератрола в рацион мышей, находящихся на диете с повышенным содержанием жирной пищи, положительно сказывается на общем состоянии их здоровья и значительно снижает смертность».

В ходе другого исследования, проведенного в Лондонском университете, было установлено, что содержащиеся в красном вине процианидины обеспечивают сохранность кровеносных сосудов, что можно назвать одним из важных моментов, положительно влияющих на срок жизненной активности человека. Forskere understregede, at den optimale tilstedeværelse af næringsstoffer skelnes af røde vine fremstillet i overensstemmelse med traditionelle teknologier.

Demens forebyggelse

En gruppe forskere fra Lægehuset ved Loyola Universitet konkluderede, at moderat forbrug af rødvin hjælper med at reducere risikoen for at udvikle demens med 23%.

I løbet af undersøgelsen har eksperter indsamlet og analyseret data fra videnskabelige undersøgelser af rødvin offentliggjort i de sidste 40 år. Statistikker over 19 lande i verden viste, at i tilfælde, hvor rødvin traditionelt forbruges, udvikles tilfælde af demens blandt befolkningen flere gange mindre hyppigt.

Forskere tilkendegiver denne effekt på resveratrols evne til at reducere blodpladernes klæbrighed og opretholde blodkarrets elasticitet, hvilket sikrer en god blodforsyning til hjernen. Resveratrol er til stede i både rød og hvidvin. Men mørke druer har et højere indhold af dette stof.

Professor Edward Ji Nifsi, som ledede undersøgelsen, sagde: "Vi kalder ikke folk, der aldrig har brugt alkohol før, før de begynder at drikke. Men samtidig er det umuligt at nægte, at tilstedeværelsen af ​​alkohol i den menneskelige kost i moderation kan være til gavn for helbredet. "

Beskyt din hud mod solskoldning

Druer og dets derivater bidrager til at reducere de skadelige virkninger af ultraviolet lys på huden - sådan information blev offentliggjort i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" af forskere fra University of Barcelona (Spanien).

Forfatterne forklarede, at ved kontakt af sollys med menneskelig hud dannes aktive oxygenformer (ROS), der oxiderer fedtstoffer, DNA og andre store molekyler. Denne proces stimulerer igen aktiviteten af ​​andre enzymer, der ødelægger cellerne i epidermis. Antioxidanter fundet i vin og druer hæmmer dannelsen af ​​ROS og beskytter huden mod skadelige virkninger af sollys.

Forebyggelse af blindhed

Rødvin kan stoppe den resulterende ukontrollerede proliferation af blodkar i øjet, ifølge eksperter fra University of Washington og School of Medicine i St. Louis. Forskere præsenterer deres argumenter i en artikel, der er offentliggjort i den amerikanske tidsskrift Pathology of Sight.

Eksperter mener, at forekomsten af ​​diabetisk retinopati og aldersrelateret maculadegeneration skyldes øget vaskulær vækst (angiogenese) i øjet, hvilket er hovedårsagen til synstab hos mennesker over 50 år.

Forskerne forklarede, at resveratrol indeholdt i vin bidrager til eliminering af patologiske processer. Denne polyphenol er også til stede i friske druer, blåbær, jordnødder og nogle andre frugter.

Strokeforebyggelse

"Rødvin beskytter hjerneskibe mod skade, herunder forekomst af slagtilfælde," skrev Johns Hopkins University forsker i tidsskriftet Experimental Neurology.

Professor Sylvain Dore mener, at resveratrol, der er til stede i rødvin, er ansvarlig for at øge niveauet af hæmegenerering, et enzym, som produceres i hjernens nerveceller, når der er en trussel om negative påvirkninger og giver os mulighed for at modstå alvorlige komplikationer.

Dr. Dore tilføjede, at det endnu ikke er blevet fuldstændigt afklaret, om denne faktor er en direkte effekt af resveratrol, eller vin indeholder andre gavnlige stoffer, der kan være nødvendige for at stimulere produktionen af ​​oxygenase.

Forbedring af åndedrætsfunktionen og forebyggelse af lungekræft

Nederlandske forskere har offentliggjort resultaterne af videnskabelig forskning, hvor de analyserede virkningen af ​​resveratrol indeholdt i forskellige former for vin på lungefunktion. Eksperter bekræftede, at ren ren resveratrol har en positiv effekt på åndedrætssystemet. Det blev også bemærket, at hvide vine også er gunstige for lungerne, som de røde.

Undersøgelseslederen opsummerede: "Ifølge en række undersøgelser blandt forskellige segmenter af befolkningen blev det konstateret, at folk, der moderat forbruger vin, er langt mindre tilbøjelige til lungesygdomme. Det er muligt, at resveratrol ikke er det eneste gavnlige element i vin. De gavnlige virkninger på åndedrætsfunktionen er sandsynligvis forbundet med mange andre forbindelser, der dannes i druesaft under fermentering. "

Resultaterne af et andet studie udført af en gruppe forskere fra Kaiser Permanent Medical Center (USA) blev offentliggjort i tidsskriftet Oncology, Biomarkers and Prevention. Professor Chun Chao skriver: "Den antioxidante komponent i druevin giver pålidelig beskyttelse mod lungekræft, især blandt rygere."

Stigende omega-3 fedtsyrer

Vin er bedre end andre alkoholholdige drikkevarer stimulerer stigningen i omega-3 niveauer i plasma og erythrocytter - dette er konklusionen fra eksperter fra forskellige europæiske lande, der gennemførte en omfattende undersøgelse under IMMIDIET. Resultaterne blev offentliggjort i Journal of Diet Food. Mere end et og et halvt tusinde mennesker fra London (Storbritannien), Abruzzo (Italien) og Limburg (Belgien) deltog i prøverne. Alle patienter gennemgik en lægeundersøgelse og udfyldte et spørgeskema om deres spisevaner. Det viste sig, at folk, der regelmæssigt indtager en moderat mængde vin, har Omega-3-niveauer i deres blod så højt som dem, der spiser meget fisk og skaldyr. Forskere har konkluderet, at brugen af ​​vin virker som en slags katalysator, der udløser genopfyldning af fedtsyrer, der beskytter hjertet mod koronar sygdom.

Forebyggelse af leversygdom

En undersøgelse foretaget ved Department of Medicine ved University of California i San Diego viste, at moderat forbrug af høj kvalitet vin reducerer risikoen for alkoholfri fedtsygdomssygdom med halvdelen sammenlignet med mennesker, der aldrig har forbrugt denne drink. Resultaterne har stillet spørgsmålstegn ved den traditionelle opfattelse af alkoholens skadelige virkninger på levers sundhed.

I et af spørgsmålene fra American Herald of Hepatology blev der anført fakta, der viser, at folk, der foretrækker vin, udvikler alkoholfri fedtsygdom fire gange mindre end dem, der drikker øl, likører og andre alkoholholdige drikkevarer.

Forebyggelse af prostatacancer

Ifølge resultaterne af en medicinsk undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2007 i tidsskriftet "Men's Health", er repræsentanter for det stærkere køn, der moderat bruger rødvin, 52% mindre tilbøjelige til at få prostatakræft end dem, der aldrig har drukket en druesaft.

Eksperter overvejer 4-7 glas om ugen som den optimale mængde vin, der kan indtages med sundhedsmæssige fordele. Men selv ét glas, der drikkes hver syv dage, reducerer risikoen for prostatakræft med 6%.

Diabetes beskyttelse

Forskere fra Academy of Sciences of China, der udførte eksperimenter på laboratoriemus, fandt ud af, at resveratrolelementet indeholdt i rødvin og druemand øger insulinfølsomheden. Dette sker under påvirkning af produktionen af ​​enzymet sirt1. Forskningsdirektør Professor Kwei Zhai bemærkede, at insulinresistens er den vigtigste faktor i forebyggelsen af ​​type 2-diabetes, men endelige konklusioner om fordelene ved vin til patienter med risiko for diabetes vil blive lavet ud fra resultaterne af yderligere forsøg.

Vi drikker ikke, og vi bliver behandlet? Fordelene ved dårlige vaner

Den vigtigste ingrediens til fremstilling af denne drik er druer. Den indeholder store reserver af antioxidanter, som disse bær generøst deler med vin. Takket være disse komponenter bliver drikkevaren til næsten en helbredende eliksir.

Healing og sunde evner af ufortyndet rødvin:

  • Sender aldersændringer. Resveratrol, en stærk urtemedicin, der er indeholdt i druer og frø, neutraliserer frie radikaler og forhindrer dem i at have en ødelæggende virkning på cellerne.
  • Forlænger livet med 10-15 år (hvis det er begrænset til 50 ml om dagen).
  • Styrker hjertemusklen, reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, understøtter blodkarets elasticitet. Denne effekt skyldes tilstedeværelsen af ​​procyanider i vinen. Statistikker bekræftede, at de, der tillader sig 150 ml rubindrik dagligt, er 32% mindre tilbøjelige til at blive kardiologer.
  • Når blodet beskytter mod dannelsen af ​​blodpropper, øges hæmoglobinniveauet.
  • Øger synsstyrken. Reducerer sandsynligheden for at udvikle aldersrelaterede grå stær.
  • Sænker dårligt kolesterol. Hos friske mennesker falder den med 9%, og hvis den overskrider normen, falder den med 12%.
  • Forbedrer immunitet, beskytter mod virussygdomme og tarminfektioner.
  • Forbedrer kortsigtet hukommelse, øger evnen til at opfatte ny information.
  • Det beskytter tandemaljen mod ødelæggelse, forhindrer tandforfald og tyggegummibetændelse.
  • Reducerer de skadelige virkninger af ultraviolet stråling og røntgenstråler.
  • Forhindrer fremkomsten af ​​en af ​​de alvorligste sygdomme i moden alder - Alzheimers sygdom og senil demens.
  • Forhindrer kræftcellerdegenerering. Vinens antitumoregenskaber er relateret til indholdet af resveratrol.

Vin af høj kvalitet hjælper med anæmi, diarré, hypovitaminose, hjælper med at komme sig fra en alvorlig sygdom. Varmvin med tilsat sukker er et bevist middel mod bronkitis, influenza, lungebetændelse.

Det er vigtigt! Det er kun muligt at tale om fordelene ved rødvin, når det er naturligt, og i fremstillingen er alle tekniske standarder overholdt, og der findes ingen syntetiske additiver i den. Holdtid og opbevaringsforhold betyder noget.

Er det nyttigt for kvinder?

Flere kvinder foretrækker det svagere køn, og mange mænd vælger stærkere drikkevarer. Hvordan påvirker det den blide kvindelige krop? På to måder! Flavonoid resveratrol anvendes til forebyggelse af brystkræft. Vin i små doser stimulerer dannelsen af ​​kollagen i huden og derved øger hudens elasticitet og bremser udseendet af "mærker" af alderen.

Denne drink har en lav kalorieindhold: pr. 100 ml - 65-70 kcal. Det aktiverer metabolismen, det vil sige indirekte hjælper med at tabe sig, hvis du ikke spiser det med chokolade. Vin vil give en anden bonus, der vil tilfredsstille enhver pige: stimulerer blodcirkulationen, hjælper det med at eliminere cellulite.

Det er vigtigt! Gravide kvinder bedre ikke at bruge en sådan drink, på trods af alle dets positive egenskaber.

Upopulære egenskaber af rødvin

Selv tilstedeværelsen af ​​antioxidanter fratager ikke vinen af ​​overskriften af ​​alkoholholdige produkter. Og det har selvfølgelig alle ulemperne ved alkoholholdige drikkevarer. For menneskers sundhed er rødvin både god og dårlig.

De negative virkninger af at tage rødvin (tør) til kroppen:

  • Alkoholafhængighed. Desuden kan det forekomme med regelmæssig brug af selv små doser og meget hurtigt.
  • Skrumpelever. Den virkelige fare for udviklingen af ​​denne dødelige sygdom vises, hvis du drikker 2-3 glas bordvin hver dag.
  • Overvægtige, fede folder i maven. Ikke rabat det faktum, at vinen ophidser appetitten.
  • Fedt degeneration af leverceller.
  • Depression, neuropsykiatriske lidelser, migræneanfald.
  • Forværring af kroniske sygdomme i nyrerne, lever, bugspytkirtel, sår.
  • Pludselig tidlig død. Undersøgelser har vist, at et sådant tragisk resultat kan vente på dem, der tager "bloddrik" i store mængder (fra 300 ml til 0,5 l og derover) fra 1 til 3 gange om ugen.
  • Udviklingen af ​​ondartede neoplasmer. Selv om denne drik har anti-kræftegenskaber, vises de kun ved moderat brug. Overskridelse af normen har den modsatte virkning - det er en faktor, der fremkalder opkomsten af ​​onkologi. Vin bliver kræftfremkaldende og øger risikoen for laryngeale og orale tumorer (især hos rygere).

Og dette er kun en del af de negative egenskaber ved "guderne drikker".

Drikke, ikke misbrug! Medicinsk dosis - hvor meget?

For at vin ikke bliver en fjende, men en allieret i kampen for lang levetid og sundhed, skal du nøje overholde denne dosering: Tag ikke mere end 50 gram om dagen, hvilket svarer til 3 spsk. l. Du kan forbruge dette beløb ad gangen eller drikke en spiseskefuld tre gange mellem hovedmåltiderne.

Den maksimale del (i fravær af kontraindikationer) for kvinder - 120-150 ml pr. Dag, til mænd - 200-300 ml. Men disse er relativt sikre, ikke terapeutiske doser.

Den mest anbefalede for sundhedsvarianter af vine er Pinot Noir, Cabernet, Merlot. De er lavet af druer med en hård hud, der er rig på værdifulde elementer.

  • Hvad er nyttigt sukkerroer?
  • Cikorie: fordelene og skader på sundheden for voksne og børn
  • Granatæblejuice: fordele for kroppen

Vin kan være medicin og gift. Det hele afhænger af dosis. Det kan selvfølgelig ikke anbefales som et middel til at helbrede kroppen. For at vinens helbredende evner skal manifestere sig, skal den være fuld i store mængder, og det er fyldt med farlige konsekvenser. Utilstrækkeligt forbrug vil negere alle de nyttige kvaliteter af denne store drink.

Rødvin er lavet af forskellige sorter af røde og sorte druer. Et glas sådan en drink kan gøre meget mere end bare hjælpe dig med at slappe af i løbet af en dato eller efter en hård dags arbejde. Især rød tørvin. Fordelene og skaderne af en sådan vin har længe været genstand for forskning og debat blandt forskere. Som med næsten alle produkter er der tilhængere af første og andet synspunkt.

Læger, der anser drikkepenge, taler om lang levetid, reducerer risikoen for hjertesygdomme og sænker kolesterol. Modstandere minder om de kalorier, den indeholder, langsommere reaktion og en lang vej til det russiske folks plage - alkoholisme.

Forøgelse af forventet levetid

Forskere ved Harvard Medical School bekræfter, at resveratrol er i stand til at modstå aldring ved at stimulere produktionen af ​​et protein, der beskytter kroppen mod aldersrelaterede sygdomme. Denne kraftfulde naturlægemidler antioxidant findes i huden, frø og i mindre mængder i bladene af druer. I processen med at lave vin forbliver det i drikken sammen med en hel samling andre lige så nyttige og interessante komponenter som tanniner, flavonoider, tanniner, quercetin.

Hukommelsesforbedring

En god tør rødvin kan forbedre kortsigtet hukommelse. Efter en tredive minutters test fandt forskerne, at deltagerne i eksperimentet, der brugte tilskud, der indeholder resveratrol, viste en signifikant forbedring i memoriserende ord samt hippocampus bedste præstation. Dette område af hjernen, ifølge moderne videnskab, er ansvarlig for nye minder, læring og følelser.

Reduktion af risikoen for hjertesygdomme

I 2007 blev resultaterne af en undersøgelse offentliggjort, hvor fakta blev indsamlet for at bevise den hypotese, at procyanidiner, komponenter fundet i tanninerne af rødvin, hjælper med at støtte det kardiovaskulære system. Særligt højt indhold af disse bestanddele i vine produceret i de sydvestlige regioner i Frankrig og Sardinien. Folk bor generelt også længere der.

En anden undersøgelse fra Harvard School of Public Health (Harvard School of Public Health) viste, at moderat forbrug af rødvin reducerer risikoen for hjerteanfald.

Forbedrer øjenhelsen

Rød tørvin, hvilke fordele og skader der løbende studeres, blev også bemærket i forbindelse med øjnens tilstand. Årsmødet i Foreningen for Forskning i Vision og Oftalmologi fremlagde resultaterne af flere års forskning udført på Island. Konklusioner - folk, der drikker rødvin moderat, er to gange mindre tilbøjelige til at få en grå stær end dem, der drikker meget eller ikke drikker overhovedet.

Samtidig betød moderate drikkevarer dem, der ikke drikker mere end 2-3 briller om dagen og mindst 2 briller om måneden.

Forbedring af tandhygiejne

Polyfenoler i vin kan bremse udviklingen af ​​bakterier i munden og potentielt hjælpe med at forhindre huller i tænderne. Dette er rapporteret af et resumé af observationer offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry (fra American Chemical Society). Under undersøgelsen blev bakterierne ansvarlige for skader på tænderne udsat for forskellige væsker. Vin viste en ret høj effektivitet i kampen mod dem.

Kolesterol sænkning

En anden undersøgelse foretaget i Madrid viste, at god tørrødvin, såsom Tempranillo og Rioja, kan sænke kolesterolniveauet. I sunde undersøgelsesdeltagere faldt niveauet af "dårligt" kolesterol efter 9% efter at have konsumeret komponenterne i vin. Resultaterne af dem, der indtog de samme vinkomponenter hos højt kolesteroltalere, viste en nedgang i mængden med 12%.

Beskyt mod forkølelse

Denne drink er også en god beskyttelse mod forkølelse (takket være de antioxidanter, det indeholder). For dem der drikker mere end 14 glas vin hele ugen, er risikoen for at blive syg 40% mindre.

Известно множество результатов исследований, наталкивающих на вывод, что все, что приносит красное сухое вино, – польза. И вред, однако, от него тоже есть. Вино полезно не всем. А главное – оно полезно не в любых количествах. В различных публикациях рекомендации насчет количества колеблются – от 50 до 200-300 грамм в день. Чаще же всего можно встретить совет выпивать не более трех бокалов мужчинам и полтора – женщинам.

Количество свыше 300 грамм в день пользы уже не принесет – наоборот, эффект становится прямо противоположным. При этом важно различать, какое вино употребляется, так как здоровью помогает только натуральный, хороший напиток.

Top tørrøde vine

Vinets alder er sammenlignelig med civilisationens alder: Det egentlige bevis for dette er de skibe, som arkæologerne har fundet med drikkevarer, der blev lavet for 2 tusinde år siden. Det drejer sig om produkter fra ris og andre bestanddele (i stedet for hvid eller rød tørvin). Fordelene og skaderne af drikkevarer med lignende eksponering er ikke genstand for evaluering, for næppe nogen ville have vovet at evaluere dem personligt. Smagen er heller ikke kendt - sådan smagsprøver kan ikke prøve, da det kan være usikkert for helbredet, men dette fund illustrerer vinsældets popularitet meget veltalende.

I dagens verden laves der gode drikkevarer i flere regioner på planeten - blandt andet Frankrig, Italien, Spanien, Georgien, der findes fremragende sorter i USA, New Zealand og Australien i udvidelserne af de tidligere sovjetrepublikker.

Georgiens bedste røde tørre vine er "Saperavi" og "Mukuzani". "Mukuzani" er lavet og betragtes som et af de bedste vine fra saperavi druesorten. Aldrig i mindst tre år og er fremragende til kød. Fra samme sort er lavet og vin "Saperavi" (den er i alderen i mindst et år), som ligesom de røde vine i almindelighed ikke er dårlig kombineret med kød.

Blandt Spaniens vine er Pingus 2006 værd at nævne, modtaget topmærker fra vinekspert Robert Parker. Det går godt med kødretter og hårde oste, men prisen koster mere end 1000 euro.

Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007, L'Espill, Vega Sicilia Unico 1998, Enate Reserva Especial 1998 - Fremragende røde tørre vine, som blev givet og rost af berømte smagsrejsende og kendte.

Tørrrøde vine fra Frankrig - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau Grand Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet Bordeaux AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC (passer næsten alt), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC (til kød eller chokolade), Bordeaux Collection Privee CORDIER (perfekt kombineret med pates og oste).

Forresten er franske vine opdelt i flere kategorier af kvalitet, og AOC er den højeste blandt dem. Disse er ægte juveler blandt vine - kvaliteten og karakteristika ved disse drikkevarer styres af en særlig institution (INAO).

Du kan ikke ignorere Italien - dette er en af ​​de ældste vinregioner i verden, og drikkevarer her gør den tilsvarende smag og kvalitet. De bedste af dem blev tildelt kategorien DOCG, niveauet lidt lavere - DOC.

De bedste tørrøde vine i denne region er "Barbaresco" (en af ​​de ti bedste vine i verden), "Barolo", "Chianti", "Salice Salentino", Vino Nobile di Montepulciano, "Valpolicella". Disse er drikkevarer, der er værdig til de højeste ratings (og har dem) og obligatorisk til smag til enhver, der ønsker at prøve fremragende vin.

Produceret i forskellige distrikter i Italien, er de forenet af smag, kvalitet og omdømme i kategorien "Upper Class". Disse vine kan fuldt ud konkurrere med de bedste produkter fra Frankrig, Spanien og andre vinfremstillingslande.

Tørr rød bordvin fra disse områder betragtes ikke som høj kvalitet, men det er meget værd at smage, og du kan sikkert købe det til middag eller frokost.

Mange mennesker er bekendt med vin som helbredende drikke. I Asien viste det sig mere end 7 tusinde år siden, da vinfremstilling opstod. Senere mødte egypterne og grækerne vin. Den guddommelige medicin blev først og fremmest brugt til at styrke sundheden og forøgelsen af ​​den generelle tone i en organisme. I dag er disse egenskaber kendt for alle. Herfra er folk interesseret i de særlige fordele og skader i drikkevaren.

Video: Hvad sker der, hvis du drikker vin hver dag

Tør vin er en af ​​de mest populære alkoholholdige drikkevarer, perfekt kombineret med slik, fisk, ost og mange lette kødprodukter. Det kaldes tørt, for under dens forberedelse fordamper næsten alt sukker og dets styrke er det laveste blandt de andre typer vindrikke.

På trods af adskillige udsagn om, at tørvin som enhver anden er usund, har forskerne vist sig, at brugen ikke blot er skadelig, men også til en vis grad nyttig for menneskekroppen, men kun på betingelse af at mand vil bruge det moderat.

Så lad os tale mere om fordelene og skaderne af tørvin, hvordan påvirker denne drik menneskers sundhed?

Fordelene ved tørvin

Som nævnt ovenfor vil en tørvin kun være nyttig, hvis personen ikke drikker den dagligt i liter. Derfor tror ikke, at hvis det er nyttigt, vil dets brug kun stige i store mængder. Og hvad er de gode egenskaber ved tørvin og i hvilke tilfælde er det effektivt?

  • I en tør drue vin dør patogener af en hvilken som helst type tyfus på blot et par minutter. Selv i tørvin fortyndet flere gange, kan vibrios af kolera ikke overleve. Du kan også blive behandlet med vand, fortyndet med vin, fra mange andre gastrointestinale sygdomme. Vand forurenet med bakterier og mikrober desinficeres af tanniner, som er indeholdt i tørvin,
  • Modstår toksiner og bakterier. Takket være tørvin bliver hvide blodlegemer meget mere intense i maven, hvor de etablerer den første barriere for giftige stoffer. Derudover har denne drik antibakterielle egenskaber, der forhindrer udviklingen af ​​hepatitis A og fem vigtige influenzavira,
  • Gendanner saltbalancen. Denne egenskab af tørvin er især nyttig for folk, der rejser ofte. Ved regelmæssige flyvninger eller overførsler mellem lande i forskellige klimazoner observeres afsaltning. Et glas tørvin på dagen for flyvningen og dagen efter det hjælper med at normalisere saltbalancen,
  • Reducerer niveauet af depression. Ifølge undersøgelser udført i Danmark reduceres stressniveauet med 50% for kvinder, der drikker dagligt fra 1 til 2 glas tørrødvin. Mænd, hvis alkohol fjernes fra kroppen meget hurtigere, kan bruge 2-3 glas tør vin dagligt. Folk, der regelmæssigt og moderat bruger tør vin, er meget mindre tilbøjelige til hjertesygdomme,
  • Forøger godt kolesterol. Endnu hyppigere brug af tørrødvin er gavnlig, fordi den frembringer højdensitetslipoproteiner i kroppen, der i modsætning til lavdensitetslipoproteiner danner "godt" kolesterol, hvilket hjælper med at forhindre et stort antal hjerte-kar-sygdomme.
  • Forbedrer absorptionen af ​​gavnlige komponenter under måltidet. Så hvis du drikker tør hvidvin mens du spiser, for eksempel rig på jern, absorberes dette vigtige sporelement meget bedre af kroppen,
  • Regelmæssigt og moderat forbrug af tørvin eliminerer avitaminose og styrker immunsystemet, øger kroppens modstand mod infektioner,
  • Det har en vanddrivende, anti-allergisk, tonisk og anti-stress-virkning på den menneskelige krop,
  • Øger cravings for sund kost,
  • Styrker hjerneskibene,
  • Forbedrer hukommelse, opfattelse og tænkning af hjernen.

Blandt andet anbefales forskellige tørre vine til forebyggelse og behandling af:

  • åreforkalkning,
  • Alzheimers sygdom.

Men det skal bemærkes, at al denne fordel vil være afgørende for brugen af ​​denne tørre vin og ikke billige drikkevarer, der sælges under dække af vin.

Tørre vinskader

Tør vin er usikker at drikke med:

  • Diabetes mellitus. I sammensætningen af ​​de druer, hvorfra vin fremstilles, er der meget sukker,
  • Graviditet og amning. Når det er indtaget, kan alkohol skade hjerne og rygmarv, og disse ændringer vil være irreversible.
  • Gigt eller mennesker, hvis krop er prædisponeret for denne sygdom,
  • Kroniske sygdomme i lever og nyrer,
  • Allergiske reaktioner på frugt, pollen, gær og histaminer, der forårsager kløe i huden, urticaria, bronchospasme, nysen og andre allergiske symptomer.

Desuden kan skaden fra tørvin forventes, når den drikker umoderne, ligesom enhver anden alkoholholdig drik. Misbrug af tør vin fører til nedsat funktion af lever og hjerte samt psykiske lidelser.

Så fordelene ved tør højkvalitetsvin kan kun udvindes med rimelig anvendelse - ikke mere end 1-2 glas pr. Dag og derefter ikke systematisk. Drikk fornuftigt!

Pin
Send
Share
Send
Send