Små børn

Fisk til den første fodring

Pin
Send
Share
Send
Send


Børns ernæring er nøglen til dens fulde udvikling. Fra fødslen lægger forældrene grundlaget for børns sundhed. Fødevarer til børn bør være sunde, velsmagende og næringsrige. For en korrekt dannelse af alle systemerne i barnets krop og legemets skelet har du brug for en komplet kost.

Strømregler

Fødevarer til børn fra de første dage af livet skal skræddersys til kroppens og fordøjelsessystemet. Måltider bør indeholde maksimalt nyttige stoffer, der let fordøjes.

Morgenmad - tyk og nærende. Frokost er nemmere. Til frokost har du maksimalt næringsstoffer. Middag for et barn svarer til en kalorie morgenmad.

Fødevarer skal være varme, så det absorberes bedre. Fedt og stegte fødevarer er helt udelukket fra barnets kost. Du kan ikke overfeede barnet, samt tvinge ham til at spise.

Drikkevarer anbefales ikke at købe juice, da de forårsager appetit og forstyrrer maven. Giv ikke kulsyreholdige drikkevarer til børn, især hvis de er malet i lyse farver.

For at fordøjelsessystemet fungerer ordentligt, er hele den daglige diæt opdelt i 4-5 måltider. De vigtigste produkter i barnets kost er: kød og fisk, æg, mejeriprodukter, hytteost, korn, grøntsager og frugt, brød.

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater

Fødevarer til børn bør afbalanceres. Protein er afgørende for knogledannelse og mental udvikling. Dens mangel mindsker immunitet, mental og fysisk aktivitet. Animalsk protein indeholder væsentlige stoffer til barnets krop, der er ansvarlige for bloddannelse og knogleopbygning.

En moderat mængde fedt bør være til stede i barnets daglige kost, da de er kilder til vitamin A og D. De øger igen immuniteten, har en positiv effekt på vækst og udvikling. Vegetabilske og animalske fedtstoffer skal være ca. 15% af den daglige kost.

Kulhydrater - er energi og energi boost for hele dagen. Deres mængde bør ikke overstige 30% af kosten, da overskud fører til overvægt. Hvis et barn har mavesmerter efter at have spist, er det nødvendigt at fjerne komplekse kulhydrater i form af bælgfrugter, kartofler og bageriprodukter.

Fødevaren for et barn varierer fra 1300 til 2000 kalorier om dagen. I kosten skal balanceres vitaminer og næringsstoffer. Sørg for at medtage i menuen frugt og grøntsager.

De vigtigste vitaminer i barnets kost er A og D. De er ansvarlige for mental og fysisk udvikling. Vitamin A opretholder normal hudfarve, er involveret i dannelsen af ​​god vision. Det findes i produkter som:

D-vitamin er gavnligt fra fødslen. Det deltager i dannelsen af ​​knogler, forbedrer calciumabsorptionen. Den indeholder:

  • Kyllingeplomme
  • Smør.
  • Oliefisk og torskelever.

C-vitamin beskytter kroppen mod virkningerne af mikrober, øger immuniteten. Det forbedrer absorption og absorption af jern. Indeholdt i vilde rosenrød, currant, blomkål.

B-vitamin er vigtigt for kredsløbssystemet. Det er ansvarligt for hjernens funktion. Indeholdt i svinekød og oksekød lever, korn.

Mejeriprodukter

Fortæller børn om mad, du skal gøre det så nemt som muligt. Om fordelene ved produkter, som alle forældre ved. Calcium er ansvarlig for udviklingen af ​​skeletet. Mejeriprodukter bør være i hvert barns kost:

  1. Hytteost, fedtindhold på ikke over 5%.
  2. Mælk.
  3. Kefir.
  4. Kefir.
  5. Naturlige yoghurt uden tilsætningsstoffer.
  6. Sur creme.

Sørg for at i den daglige kost bør være smør. Hvis barnet ikke ønsker at spise cottage cheese eller drikke mælk, vil opskrifter af retter, der har brug for disse produkter, komme til undsætning. Gryderetter, desserter suppleret med friske bær og frugter, vil appellere til børn.

Bageriprodukter

Bagning er elsket ikke kun af børn, men også af voksne. Eksperter anbefaler helkornsbrød, da det har en positiv effekt på tarmene. Det anbefales ikke at fodre børn med friskbagte kager.

Pasta skal laves af hård hvede. En god løsning ville være hjemmelavede nudler lavet med dine egne hænder.

Børn anbefales ikke at købe dumplings og dumplings. De skal udarbejdes uafhængigt af dokumenterede produkter. Desuden kan støbning af ravioli blive en fælles besættelse for hele familien.

Frugt og grøntsager, korn

Fødevarer til børn bør være varierede og nyttige. Frugt og grøntsager er inkluderet i kosten hele året rundt. Den daglige sats er ca. 250 gram. Friske frugter og bær er en kilde til vitaminer og mikroelementer.

Grøntsager anbefales at lave gryderetter, stuge dem eller bage, samt spise frisk. Nyttigt til børns kropssuppe, kogt fra gulerødder, kartofler, kål, med tilsætning af greens.

Friskpresset juice, både fra frugt og grøntsager, er sunde og nærende. Hvis du ikke kan tilberede dem selv, skal du vælge et produkt designet til babymad. Satsen for juice pr. Dag - ikke mere end et glas.

Grød vil være en fremragende kilde til fiber sammen med frugt og grøntsager. De forbedrer tarmene, strømmer til hele dagen. Hvis forældre ikke ved, at det er muligt at spise fra et barn, så er kornet den bedste løsning. De mest nyttige er:

Porridges kan koges monokomponent eller kombinere flere typer korn sammen.

Børne ernæring om året

Overførsel af en baby fra modermælk eller formel til simpel mad begynder på 6-7 måneder fra fødslen. Fra dette tidspunkt skal forældrene stå over for den vigtige opgave at lave en børnemenu. Et barns mad om året skal afbalanceres, indeholder nyttige vitaminer og mineraler.

Til morgenmad skal der være grød. Velsmagende og sund opskrift:

  1. Et lille stykke courgette og en halv æble tinder på en fin rive.
  2. Et glas havregrynsproduktet hældes i skålen i multikookeren, fyldt med vand. Tilføj derefter zucchini og æble.
  3. Grød kogt i den ønskede tilstand. Før du serverer, tilsæt et lille stykke smør.

Til frokost anbefales børn vegetabilske supper kogt i vand eller kød bouillon. Allerede fra 8 måneders alderen kan du foder babyen kartoffelmos. Gør det meget enkelt ved at lave mad suppe. Sådanne Mos kartofler vil være nyttige og nærende.

Til middag kan du lave baby fisk patties:

  1. Fiskfileter rulles i en kødkværn eller hakkes med en blender.
  2. Kogte gulerødder på forhånd er skrællet, finhakket.
  3. To stykker brød er gennemblødt i mælk eller vand.
  4. Alle komponenter kombinere, danne burgere og lave mad til et par.

Baby mad kræver, at forældrene omhyggeligt vælger produkter til madlavning. Efter overspisning kan der opstå smerter efter at have spist i et barn, så det er vigtigt at overvåge volumenet af delen.

Prøve daglig menu

Barnets kost er opdelt i 4-5 ækvivalente måltider. Ofte spørger forældre sig selv om, hvordan man kan sprede menuen og hvad man skal lave mad. En prøve liste over retter hjælper med at løse dette problem:

  • Morgenmad er et vigtigt måltid. Det bedste bliver grød kogt i mælk, kyllingæg, røræg. Sandwiches med smør og et lille stykke ost hjælper med at supplere morgenmad. Fra de drikkevarer, der er mest nyttige, er rosenkageafkok, kakao eller tørret frugtkompote.
  • Til frokost anbefales det at tilberede supper i kød eller fisk bouillon med tilsætning af grøntsager eller korn. Koteletter serveres med en sideskål af kartoffelmos, pasta fra hård hvede, boghvede. Drikke - gelé, frugtsaft, frisk frugtsaft.
  • Til frokost serveres børn mejeriprodukter som kefir, yoghurt, cottage cheese. Derudover giver havregrynkager, kager, frugt.
  • Middag skal være lettere. En glimrende valgmulighed ville være vegetabilsk gryderet, kogt kyllingæg, røræg eller grøntsagssalat.

Du kan ikke tvinge barnet til at spise, det påvirker dårligt tarmens arbejde. Til assimilering af mad til morgenmad og aftensmad fordeles fra 25 minutter til frokost - ca. 30 minutter. Når man spiser, bør ingenting aflede barnet.

En afbalanceret, sund kost er nøglen til den rette udvikling af barnet. Forældre bør sætte et eksempel på adfærd ved bordet for børn, indføre korrekte vaner.

Fisk til babymad: Et velsmagende og sundt produkt til små gourmeter

Fisk er et af de vigtigste produkter i børns kost. Hvad er dens fordel og skade? Hvilke lækre og sunde retter kan forberedes til børn?

Fisk er et meget nyttigt produkt, der skal være i krummens kost.

Fisk til babymad anbefales af ernæringseksperter som en kilde til let fordøjeligt protein, mineraler og vitaminer, flerumættede syrer.

På grund af fraværet af grove bindefibre i fiskens kød absorberes produktet næsten fuldstændigt - med 93-98 procent. Kødprotein absorberes i intervallet 87-89 procent.

Fiskens ernæringsværdi kan sammenlignes med kød, men samtidig absorberes det lettere af kroppen. Produktet indeholder et antal vitaminer, der er nyttige til babyen: vitaminer fra gruppe B, vitamin A og D.

Derudover indeholder den andre fordelagtige stoffer: fosfor, kalium, magnesium, calcium, jern, fluor, natrium. Jodet i sammensætningen af ​​produktet påvirker gunstigt udviklingen af ​​mentale evner og funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, muskulatur og nervesystemer.

Derfor er det for børn under et år meget vigtigt at få fisk sammen med andre fødevarer.

Hver mor skal huske, at visse produkter, der tolereres godt af en voksen krop, også kan være skadelige for barnets helbred. Dette gælder især for fisk.

Ernæringseksperter vedtog den betingede fordeling af alle fisk i 3 grupper: magert (magert), mellemfedt og fedt. Ifølge denne klassificering indføres en eller anden fisk i baby mad fra en vis alder.

Se nedenstående tabel for detaljer.

Selv om fisk sædvanligvis tolereres godt af små børn, er det sjældent tilfældet med allergiske reaktioner. Allergiske reaktioner af øjeblikkelig type, som kan fremkalde kvælning, er særlig farlige. Derfor er det med indførelsen af ​​fiskefoder nødvendigt at overvåge barnets tilstand særligt omhyggeligt.

Havfisk anses for at være den mest nyttige for børn, da den indeholder værdifulde vitaminer og mineraler, som bidrager til den rigtige og fulde udvikling og funktion af de vigtigste systemer i kroppen - blod, nervøs, beskyttende og endokrine. Omega-3 fedtsyrer i marine fisk er vigtige for hjernen, for dannelsen af ​​et stabilt immunsystem, for at bekæmpe inflammation.

Hvis vi taler om, hvilke fisk der er mest nyttige til spædbørn, så anbefaler børnelæger og ernæringseksperter helt klart fede havsorter - kulmule, torsk, flounder, navaga eller gedde aborre. I den første måned af prikorma tilbyde babyen fisk af en art, og kun derefter gå videre til resten.

Hvidhavsfisk anses for at være miljøvenlig i modsætning til flodfisk. Derudover er flodarter ofte inficeret med parasitter.

Havsorter er gode, fordi de næsten ikke har nogen knogler, og de der er der er let adskilt fra fileterne. Dette produkt kan bruges til fremstilling af fiskpuré, kødboller eller kødboller.

Af ferskvandsarterne vil ørreder være den bedste mulighed for en lille gourmet.

En sund baby kan forsøge at fiske foder om 9-10 måneder. Læger anbefaler indførelsen af ​​produktet ca. en måned efter modtagelsen af ​​kødet. Hvis barnet er allergisk, så er indførelsen af ​​fiskeretter bedre at starte efter et år med den største omhu.

Start med fedtfattige sorter - kulmule, pollock, torsk osv. Nå, hvis produktet til fodring vil blive tilberedt hjemme. For første gang ville en baby være ¼ teskefisksauce. For at overvåge barnets tilstand skal du introducere et nyt feed i en af ​​morgenmatingerne. Allergiske reaktioner opstår normalt efter et par timer.

Efter et år anbefales babyer at spise fiskretter 2-3 gange om ugen. Tilby røde fisk og fedtsorter til dit barn ikke tidligere end 2 år. Saltede sildbørn får lov til at give en lille mængde fra en alder af tre. Hermetisk fisk (brislinger), kaviar og røget fiskprodukter anbefales ikke til børn under 6 år.

Det hyppigste spørgsmål, der kan høres i fiskeafdelingerne: Hvilken fisk til børn er ikke benet? Dette er selvfølgelig også vigtigt. Men købe fisk til din baby, først og fremmest være opmærksom på dens friskhed. Dette kan bestemmes af lyse røde gæller, udbulning og lyse øjne, jævne og skinnende skalaer.

Den tvivlsomme kvalitet af produktet vil give ud mucus under gill covers, tilstedeværelse af en film på øjnene, falmede eller eksfolierede skalaer, en opsvulmet mave.

Hvis du køber frossen fisk, så prøv at banke den. Et kvalitetsfrosset produkt vil lave en ringetone. Hvad angår de mindre benede sorter, omfatter denne liste næsten alle havsorter og ørred.

Lad os nu tale om reglerne for madlavning af fiskeretter og finde ud af de bedste opskrifter. For at gøre fiskeretterne sunde og velsmagende, følg disse regler:

  1. For baby mad, vælg de mest ømme sorter. For at forhindre barnet i at have afsky for det sunde produkt, skal du behandle fileten med citronsaft inden madlavning. Efter en halv time skylles med vand. Så du bløder lysstyrken af ​​havets smag og smag.
  2. Sørg for, at der ikke er knogler i den færdige skål. Hvis barnet kvæler, vil det skræmme ham og skade hans helbred.
  3. For børnenes menu er det bedst at forberede dampfisk. De er mere blide og nyttige.
  4. Ved madlavning anbefales det at sænke produktet i kogende vand og reducere varmen straks. Fisk kogte store eller hele, meget smagere og saftige.
  5. Tilføj til vandet, hvor produktet er kogt, gulerødder, broccoli eller courgette, vil bidrage til at forbedre smagen af ​​fiskeretter.
  6. Lækker retter fås af fisk, bagt i folie eller varmebestandige retter. I disse retter tilsættes normalt grøntsager, urter, saucer.

Fiskpuré

  • skrællet fiskfilet - 60 g,
  • vegetabilsk olie og mælk - 5 ml.

fremstilling:

  1. Kog filetene i lidt vand i 15 minutter.
  2. Mash den afkølede filet med en gaffel eller slå med en blender, efter at have fjernet knoglerne.
  3. Tilsæt mælk og smør til massen. Krydr med salt.
  4. Rør og lad dem simre i 1 minut.
  5. Server varm.

Fish kroketter

  • fiskfilet - 60 g,
  • langbro (hvede) hvede - 10 g,
  • æggeblomme - ¼ stk.
  • vand - 1 spsk. skeen,
  • vegetabilsk olie - 4 ml.

fremstilling:

  1. Lav hakket fiskfilet uden ben og forvædet brød
  2. Tilsæt æggeblomme, olie, bland godt.
  3. At danne små bolde fra den resulterende masse.
  4. Placer kødboldene i en skål og fyld dem med vand til halvdelen.
  5. Tænd en langsom brand i 25-30 minutter.

Fisk pudding

  • Fiskefilet - 100 g,
  • kartofler - 1 stk. (50 g),
  • olie - 0,5 spsk. skeer,
  • æg - ¼ stk.
  • mælk - 30 ml.

fremstilling:

  1. Kog skrællet kartoffel.
  2. Afløb, lav potetmos. Tilsæt mælk.
  3. Kog de frøfrie fiskfileter i let saltet vand.
  4. Hæld pulpen, kom ind i puréen og smeltet smør - 1 tsk. Indfør et slået æg. Krydr med salt.
  5. Placer den forberedte masse i smurt form og dæksel med låg.
  6. Kog budding i et vandbad i 25-30 minutter.
  7. Cool det ned.

Den første fisk i barnets lokke: Hvornår skal man begynde at introducere hvad og hvor meget

De første fødevarer, der fodrer barnet, er grøntsager, frugter og supper. Men med tiden vokser babyen, så hans krop begynder at få brug for yderligere næringsstoffer involveret i forskellige processer. Mange sådanne stoffer er indeholdt i fisk.

Det er bemærkelsesværdigt, at dets protein absorberes meget lettere end kød, så fordøjelsessystemet ikke har en særlig belastning. Fisk indeholder en masse kobber, zink, magnesium.

Marine arter kan også prale af et højt indhold af jod, som spiller en væsentlig rolle i livet af et barns krop.

Hvor mange måneder kan et barn få fisk

På trods af dets anvendelighed adskiller fisken sig ved, at den indeholder mange allergener, som meget små børn ikke kan klare. Og nogle forældre ved ikke, hvornår det er muligt at injicere fisk i supplerende fødevarer.

Så anses fisken for at være sent til fodring. De fleste børnelæger er enige om, at fiskens menu ikke bør ses mere end otte måneder. I tilfælde af at barnet har tegn på allergi, skal dette produkt udskydes i lang tid - mindst to eller tre år, indtil kroppen bliver stærkere.

Da fisken er en sen fodring, skal barnet vænne sig til grøntsagskomplementære fødevarer, korn, kød og mejeriprodukter, før det vises i kosten. Hvis du er langsom med introduktionen af ​​disse produkter, bliver du nødt til at vente med fisken. Forbered først barnets krop for det enkleste måltid, og kun derefter gå til den tunge.

Indtast fisken i kosten korrekt

Reglerne for at sætte fisk i et barns kost er meget vigtige og er ikke blevet annulleret af nogen, så sørg for at liste de vigtigste:

  • det er nødvendigt at begynde at fodre med en halv teskefuld og derefter øge dosis,
  • de første to uger fisken bør ikke gives oftere end to gange om ugen,
  • ни в коем случае нельзя давать больше установленной нормы, потому как может появиться аллергия.

Рыба для первого прикорма

Важно точно знать, с какой рыбы начать прикорм ребенка, ведь далеко не все ее сорта подходят для первого прикорма. Перечислим свойства, которыми отличается идеальная для маленького ребенка рыба:

  • диетическая,
  • низкокалорийная,
  • свежая,
  • низкоаллергенная.

Derudover siger mange eksperter, at kun havfisk skal være i barnets kost, idet man nævner, at flodfisk absorberer for mange toksiner og tungmetalsalte, der findes i store mængder i vores forurenede floder. En undtagelse er måske ørred, som aldrig lever i snavset vand og nødvendigvis bevæger sig til mere miljøvenlige områder af vandområder og floder.

Med hensyn til specifikationerne, for eksempel med den første fodring, kan vi fokusere på følgende fiskearter: havabbor, kulmule, torsk, pollock. Disse er magre hvide sorter af fisk, der kendetegnes ved god fordøjelighed.

Heke har mange vitaminer, calcium og kalium. Brugen af ​​denne fisk styrker immunsystemet og bidrager til et bedre arbejde i mave og tarm. En god mulighed er hvilling, som kan give odds til mange arter af fisk på indholdet af natrium, mangan, jod og kobolt.

Torsk har det mest ømte kød og en meget behagelig smag, så det vil sikkert nok være det mest kedelige barn (note til dem, der hele tiden har problemer med at komme ind i kost af nye produkter). Derudover har torsken vitamin A og D.

Pollock er ikke mindre nyttigt, og dets lever er den bedste kilde til vitamin A, som spiller en central rolle i opretholdelsen af ​​sund hud, hår, tænder og negle.

Fisk er den vigtigste kilde til vitaminer PP, B1, B6, B12 og fosfor, men manglen på disse stoffer truer barnet kan føre til et fald i niveauet af hæmoglobin i blodet, hvilket resulterer i forstyrrelse af kroppens iltforsyning.

Lidt senere kan barnet tilbydes sorter af fisk af mellemfedt. Disse omfatter ørred, havkat, karpe. De er ikke mindre nyttige end de allerede nævnte sorter, men deres fede indhold tillader ikke, at de introduceres i kosten, indtil barnets fordøjelseskanalen er underudviklet.

Fordelen ved børns dåsefisk

At finde virkelig frisk fisk i vores tid er ikke så let, for selv de fiskere, der er på markedet, kan ikke altid være tillid til, og is, der gentagne gange kan fryse og afrimme under transport, kommer for det meste til butikker.

Derfor kan bona fide forældre kun håbe på børns konserves, der produceres i industriel skala. I deres fremstilling gælder kun fersk fisk, som passerer alle sanitære checks.

De hygiejnestandarder, der er fastlagt af sundhedsministeriet, respekteres også.

Bemærkning til forældre: rent fiskede dåse børn er ikke så almindelige. De fleste producerede produkter er blandinger, for eksempel "Tunfisk med grøntsager", "Ørred med grøntsager".

I sådan konserves varierer indholdet af fisk fra 10 til 15 procent. De resterende 90 procent er optaget af forskellige korn eller grøntsager.

Når man vælger dåsefoder, er det meget vigtigt at læse dets sammensætning - der bør ikke være nogen produkter, der endnu ikke er til stede i barnets kost eller som kan forårsage en allergisk reaktion.

Hvor meget fisk kan et barn afhængigt af alder

Barnets alder påvirker i høj grad mængden af ​​mad, som hans krop har brug for. Hvis du ikke ved, hvor meget fisk en baby kan have på 1 år eller 8 måneder, er der risiko for, at du overfeeder det og forårsager en allergi, der måske ikke er. Gør ikke en fejl, du vil hjælpe bordet, hvilket vil indikere antallet af fisk i forskellige aldre.

Hvad skal kasseres, når du sætter fisk ind i barnets kost

Først til barnet er et år gammelt, skal han under ingen omstændigheder gives kaviar, fordi det er meget svært for kroppen og oftest forårsager allergiske reaktioner.

For det andet kan barnet ikke spise tørret, saltet, røget fisk og dåsefisk, som ikke er en del af babymad produceret i industriel skala.

Vi anbefaler, at du desuden læser: "Hvilket barn bør ikke spise før året"

For det tredje er det bedre ikke at eksperimentere med andre fisk og skaldyr (rejer, muslinger, krabber, sjældne fisk, fisk med rødt kød), indtil barnet er mindst et og et halvt år gammelt.

Hvilken fisk at begynde at fodre baby

Når et barn når op til seks måneder, udvides barnets kost: Ud over modermælk eller blandingen kommer grøntsager, korn, mejeriprodukter, kød, æg gradvist i det. Det mest kontroversielle produkt af babymad er fisk. Det diskuteres, når det kan og bør introduceres, og med hvilken fisk det er bedst at starte.

Den første fisk til babyen - hvilken er bedre

Ligesom kød, æg og mejeriprodukter er det frem for alt en kilde til protein. Men i forskellige fødevarer er protein også anderledes. Derfor er det så vigtigt, at baby mad er forskelligartet. Fisk har mange fordele. For eksempel er det i modsætning til kødprodukter lettere at fordøje og absorbere mere af kroppen.

Forskellige typer fisk indeholder sådanne nyttige mineraler: zink, magnesium, kobber, calcium, fosfor, jern, samt vitaminer fra gruppe B, vitamin A og D. Havsorter er stadig rige på jod, hvilket er meget vigtigt for den normale udvikling og funktion af skjoldbruskkirtlen.

Og omega-3 fedtsyrer fundet i fisk er meget vanskelige at finde i andre fødevarer.

Regelmæssigt forbrug af dette produkt har en gavnlig effekt på nervesystemet, tilstanden af ​​blodkarrene, hjertet og hjernen, forbedrer hukommelsen, styrker immunsystemet. Derfor skal en sådan delikatesse helt sikkert være til stede i børnenummen.

På trods af alle fordele ved produktet anbefaler børnelægerne ikke at skynde sig med sin introduktion til spædbarnsdiet. Dette produkt er trods alt et stærkt allergen. Tilstedeværelsen af ​​sådanne allergier overføres ofte genetisk.

Nogle medicinske kilder nævner, at et barn kan få et forsøg på 8 måneder. Denne regel fungerer med en reservation: hvis barnet ikke er tilbøjelig til allergi. Hvis allergi er til stede, er det bedre at begynde at udforske fiskens delikatesser om 11 måneder eller endda efter et år.

Oftest anbefales fiskesiden i kosten at åbne krummerne i 9 måneder. En periode, hvor barnet er sundt, er bedre for dette, og profylaktiske vaccinationer er ikke planlagt. Den første bekendtskab - med en lille portion (en kvart teskefuld). Ligesom andre produkter skal fisk gives om morgenen.

Det bør suppleres med grøntsagspuré eller grød, som barnet er blevet vant til. Så mamma vil være i stand til at spore indflydelsen fra den nye delikatesse på børnenes legeme. Har det forårsaget intestinal oprør, var der ingen opkast, var der ikke udslæt på huden osv. Hvis der opstår en negativ reaktion, udsætter du yderligere bekendtskab med det nye produkt til senere.

Nogle eksperter anbefaler en pause på flere måneder, mens andre rådes til at tilbyde en anden type fisk om to eller tre uger. De hævder, at børn ofte kun har allergi til havet eller kun til ferskvandsfisk.

Nogen kan ikke spise en bestemt sort kogte hjemme, men der er ingen negativ reaktion på fabriksfremstillede babymad med samme produkt.

Hvis den første smag af fisk ikke havde negative konsekvenser, så næste gang du kan øge delen til en teskefuld og gradvist bringe engangsbrug af dette produkt til aldersnormerne.

Ved 9 måneder kan et barn spise 50 gram fisk på et tidspunkt, et år - allerede 60-70 g. Det skal gives en eller to gange om ugen.

Hvis det bliver misbrugt, øges risikoen for allergiske reaktioner betydeligt.

I babyens kost kan op til tre år ikke være fiskebøtte, fordi de har negativ indflydelse på det umodne fordøjelsessystem samt kaviar og fisk og skaldyr. Det anbefales ikke at give forskellige sorter af fisk ad gangen.

Begyndelse lokker bedre med fedtfattige sorter, helst marine. De indeholder mere "nytte" og mindre sandsynligt at ophobes i fiskens væv af salte af tungmetaller, der ofte forurener vandet i ferskvand.

Blandt disse kan kaldes kulmule, pollock, flounder, torsk. Når barnet vokser op, kan du komme ind i menuen mere fede sorter af fisk: pink laks, makrel, laks. Fra ferskvand til børns bord er den bedste ørred.

Det er meget vigtigt, når du vælger et produkt at være opmærksom på dets friskhed og kvalitet.

Til at begynde med kan du tage specielt babymad (dåseføde) med tilsætning af fisk. Dens fordel er, at ingrediensernes kvalitet og tilberedningsprocessen strengt styres og overholder gældende strenge standarder for babymad.

Som regel suppleres fisk i denne konserves med grøntsager eller grød, som udgør 60-70% af produktet. Til børns konserves anvendes sådanne sorter af marine og ferskvandsfisk sædvanligvis: laks, kulmule, torsk, gedde aborre og ørred.

Barnemad indeholder ofte ikke bare fisk, men også vegetabilske fedtstoffer: solsikke, oliven, majs, sojabønneolie. Nogle produkter har smør. For at forbedre smagen til de dåse børn tilføjer krydderier og urter, og til bedre bevarelse - ascorbinsyre.

På dåse børn med tilsætning af fisk er mærket "fra 8 måneder." Ordinære fiskede børne bør ikke gives.

Hvis mødre ikke vil begynde at bekendtgøre et barn med dette produkt med dåse babymad, så kan de lave det hjemme alene.

Sådan tilbereder du fisk baby

Fisken til fodring skal enten være kogt eller gennemsyret, den kan også dampes eller i en langsom komfur. Grillet, røget og saltet - dette er mad til voksne.

Så vælg en frisk og høj kvalitet fisk til krummerne, grundigt rengør den fra hud og knogler. Filet skal være rent, så barnet ikke choker. Mad skal tilberedes umiddelbart før brug. Kogt kød kan opbevares i køleskabet før brug i højst en dag.

Hvis du har taget havfrosne fisk, skal du tine det i saltet vand. Så det vil bevare flere mineraler. Fillets bør ikke bringes til fuldstændig optøning. Skyl tøet kadaver i koldt vand og kog.

Hvis produktet er skåret i store stykker, så bliver det mere saftigt og velsmagende efter kogning. Tilsæt ikke for meget vand. Sæt pulpen i det allerede kogende vand, og sænk derefter varmen.

Kog over lav varme, så produktet ikke falder fra hinanden og beholder sin smag.

Fiskfileter kan ikke kun koges, men også koges. Dette er den samme madlavning, men kun i "krydret vand". Til smag, tilsæt smør, citronsaft, grøntsager eller urter (løg, gulerødder, persille eller selleri rod, persille blade, dill). Mellemstore stykker er tilladt på mindst ild i 10-15 minutter, store - 20-40 minutter.

Dampet fisk bevarer de mest næringsstoffer.

Kog pulpen i en blender til en tilstand af ensartede kartofler. Det kan gives separat, men du kan begynde at tilføje grøntsagspuré til en allerede kendt baby. Fisken er godt kombineret og absorberet med courgette, blomkål, kartofler.

Hvis crumb ikke ønsker at prøve et nyt produkt - afsæt bekendtskab i en eller to uger. Hvis det første fisktilskud gik godt, fortsæt med at give fisken en eller to gange om ugen. Når babyen vokser op, kan du lave fisk kødboller, gryderetter eller souffler, og senere bage filetene i ovnen eller kog den på grillen.

Især for nashidetki.net- Ksenia Boyko

Hvilken fisk kan gives til et barn fra 8 måneder til et år for at fodre

Fisk til børn under et år og i princippet i enhver alder er et værdifuldt og nyttigt fødevareprodukt. Sammen med kød virker det som en kilde til komplet animalsk protein, som omfatter aminosyrer, der ikke produceres i vores krop.

Men disse stoffer er meget vigtige, især for den voksende mand, fordi de er involveret i opførelsen af ​​nye væv og celler, syntesen af ​​antistoffer og også beskytter dit barn mod virus og mikroorganismer, hormoner og enzymer.

Desuden absorberes "hav" -proteinet hurtigere og lettere at fordøje end "kød". Og første gang introduceres en fisk, som kød, til ernæring af et barn på 8 måneder.

Men dens største forskelle fra "kollegerne" - en lille kalorie og delikat struktur: den mangler ildfaste fedtstoffer og bindevæv (film, grove fibre), hvor det er meget vanskeligt at klare et barns intakte spædbarnssystem.

Hvilken slags fisk skal du give barnet?

For at besvare dette spørgsmål forstår vi først hvad det er. På indholdet af fedt er der tre kategorier.

Du skal begynde at fodre med fedtfattig fisk - flod aborre, pollock, gedde aborre osv.

Den første omfatter "magert" arter (højst 4% fedt) - sølvhake, kuller, pollock, flod aborre, gedde aborre, pollock, navaga.

Den anden kategori er "moderat fedt" (4-8% fedt): havabbor, baltisk sild, bras, havkat, karpe, havkat.

Endelig er "fedtholdig" (fedtindhold på mere end 8%) stær, ro, laks, chum laks, hellefisk, saury, makrel, fedt sild.

Således vises en 8 måneder gammel fisk mager eller i ekstreme tilfælde moderat fedt. Og når dit barn modnes, kan du gå videre til den tredje kategori.

Hvis du tvivler på, at fisk til børn op til et år er vigtigt og nødvendigt, skal du huske, at de ovenfor nævnte flerumættede fedtsyrer, der er indeholdt i det, ikke kun deltager i reguleringen af ​​stofskifte (for dette især calcium, kalium, zink, natrium og magnesium). De har en positiv effekt på barnets nervøse og kardiovaskulære systemer. Stimulere intelligens og forbedre hjernens aktivitet.

Fisk - en kilde til vitaminer og sporstoffer til barnet

Især vigtigt denne hav mad til jordnødder, der kunstigt fodres. Og selvfølgelig har alle krummer virkelig vitaminerne A og D, E og B2, B12 og PP, samt fosfor, fluor og andre sporstoffer.

Forresten er fluorid involveret i dannelsen af ​​tandemalje. Fosfor - i udviklingen af ​​skelet og hjernen. Jern (selv om det er meget mere i kød) er nødvendigt for forebyggelse af anæmi.

Og indbyggerne i dybhavet - unikke kilder til jod (det er nødvendigt for dannelsen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner) og brom.

Fisk bouillon kan gives til et barn fra 3 år

Når man vælger hvilken fisk der skal gives til et barn, er det vigtigt at overveje selve formen af ​​dens forberedelse.

Faktum er, at det indeholder ekstraktionsstoffer - kreatin, carnosin, purinbaser osv.

I kogningsprocessen bliver de til afkogning, hvilket giver bouillon en specifik smag og stimulerende mavesekretion. Derfor er de inkluderet i kosten af ​​børn med nedsat appetit.

Men en sådan stimulering kan også føre til overdreven overbelastning af fordøjelseskirtlerne. Derfor kan sådanne bouillon kun administreres efter tre år.

Denne regel gælder for andre fisk og skaldyr, herunder kaviar.

Tilmeld dig "Baby Feeding" på!

Hermetiseret fisk: Hvad kan børn op til et år?

Hermetisk fisk til børn er ønskeligt at købe i glas krukker

Mange ernæringseksperter og børnelæger anbefaler at give babyer specialiseret dåsefoder. De er let forberedt (de skal bare varme op), hvilket sparer tid og moms styrke. Og det er garanteret sikker og sund mad til småbarnet.

Men det er ønskeligt at købe til babyer supplerende fødevarer i glas krukker. Og selvfølgelig bør du omhyggeligt undersøge etiketten (udløbsdato, sammensætning osv.)

Normalt tilsættes grøntsager og (eller) korn til konserves for at yderligere mætte dem med vigtige fødevarestoffer. Andelen af ​​sådanne "tilsætningsstoffer" er fra 50 til 90%. Men den meget kombinerede og velafbalancerede skål absorberes bedre og endda mere som babyer.

Vegetabilsk sammensætning i sådanne kartofler kan omfatte kartofler, courgetter, gulerødder, blomkål eller hvidkål, græskar, bønner, grønne ærter, løg. Og som korn bruges der som regel ris, perlebyg, semolina, havre og majs.

Også i konserves indeholder en lille mængde fiskeolie og vegetabilsk olie (majs, solsikkeolie, olivenolie, canola eller sojabønne).

Nogle gange i "krukken" tilføje animalske fedtstoffer i form af smør. Og for at forbedre smagsekstrakterne af persille og dille, tomatpasta.

En ensartet og ensartet konsistens opnås ved at tilsætte majsstivelse eller risstivelse.

Hvilken fisk begynder at fodre op?

Svar på spørgsmålet, hvilken slags fisk kan børn for første gang prøve denne nye mad til sig selv, selvfølgelig foretrækker fiskpuré uden stivelse og krydderier. Babys krop er svært at behandle stivelse, og det kan føre til forstoppelse og andre negative konsekvenser.

Hvis smør (smør, grøntsag) er inkluderet i puréen, så skal det selvfølgelig ikke føjes til fadet.

Fisk lokke skal startes med fisk mos uden stivelse og krydderier.

For den første bekendtskab med fisk og skaldyr er det nødvendigt at tage nøjagtigt mashed konserves, fokuseret på mad i 8 måneder og ældre. Ældre børn (op til 12 måneder) tilbydes et groft produkt. Og fra et til et og et halvt år - dåse mad med stykker.

Hvis du foretrækker dåseprodukter, der er tilberedt af dig selv, skal du følge reglerne for varmebehandling og opbevaring: ikke alene ernæringsværdien, men også sikkerheden af ​​parabolen afhænger af det.

Når man beslutter, hvilken fisk man skal begynde at fodre med, bør man også overveje tilstedeværelsen af ​​salt i den. Sidstnævnte somme tider tilføjes til dåsefisk (selvfølgelig i små mængder), men oftest gør producenterne uden det.

В принципе, малыши охотнее кушают подсоленную, нежели пресную пищу, поскольку эта добавка усиливает восприятие вкуса, воздействуя на язык. Также она улучшает пищеварение, способствует эффективному расщеплению пищи слюной.

Но карапузам до 3 лет соль в рационе ни к чему. Тем более что она в естественном виде содержится в водоплавающих, особенно если готовить их способом припускания, в скороварке или на пару. А при варке воду можно немного подсолить.

С какого возраста можно давать ребенку рыбу. hvilken fisk at begynde at fodre

Sundhed og harmonisk udvikling af en baby afhænger stort set af ernæring i et så vigtigt første livsår.

Barnelæger lægger særlig vægt på den første supplerende fodring: skifte fra modermælk eller blanding til almindelig mad. Og det er svært at forestille sig en afbalanceret menu af et barn uden fiskeprodukter.

Vi vil dele med dig alle de anbefalinger, som fisk skal starte kompletterende mad med, og sidst men ikke mindst, fra hvilken alder du kan give babyfisk.

Erfaringerne fra moms i dag giver os mulighed for med sikkerhed at sige, hvor mange måneder en baby kan få i supplerende fodring, og hvordan man introducerer ham korrekt til et nyt produkt. For et barn er den første fisk i kosten den vigtigste, og denne begivenhed bør kontaktes meget ansvarligt.

Fik hooked

Kendskab til fisken skal begynde fra barndommen. Ud over den velkendte positive indvirkning på babyens knogler opbevarer fisk og skaldyr mange andre lige så nyttige egenskaber:

  • Proteiner, der er så rige på fisk, fordøjes let selv af et barns krop, og det fylder det med alle de nødvendige aminosyrer.
  • Man kan trygt tale om fisk som mad til sindet på grund af sit rige indhold af magnesium, kobber, zink og omega-3.
  • Forskere har længe identificeret behovet for fiskeolie til den fulde udvikling og vækst af barnet.
  • D-vitamin har en stor effekt på blodkoagulation og bidrager til bevarelsen af ​​stærke knogler.
  • Essentielt vitamin A spiller en vigtig rolle i metabolisme og proteinsyntese.
  • Jod sikrer igen, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt.
  • B-vitaminer er påkrævet for barnets krop til normal funktion af nervesystemet, idet kroppens hæmatopoietiske funktion og metabolisme opretholdes.
  • E-vitamin er også af stor betydning: det er han der regulerer hormonbalancen, fremmer absorptionen af ​​andre vitaminer og elementer, beskytter kroppens celler.

Alle disse egenskaber taler for det faktum, at et yngre barn kan og endda skal begynde at introducere fisk i supplerende fødevarer!

Skal overvejes

Seafood, som det viste sig, er ikke uden fejl. Den vigtigste af dem er den høje evne til at fremkalde allergier. Men det kan nemt undgås, hvis du seriøst nærmer dig reglerne for indførsel af fisk til supplerende fødevarer: Du bør overveje, hvornår man skal give den første fisk, og som er bedre.

Også hver mor bør vide, hvordan man laver fisk til barnet, fordi teknologien til børns opskrift afviger fra den sædvanlige voksenmenu.

Alder krav til fisk

De fleste børnelæger er enige om, at fisken skal introduceres i fodring til et barn under et år gammelt. For spædbørn, der spiser kunstig formel, er den tilladte alder 9 måneder. Men for ammende babyer er det bedre at begynde at give fisk til en prøve på 10-11 måneder. Et sygeplejerske yngre end denne alder kan være allergisk over for produktet.

Hvis et barn allerede har haft negative reaktioner på andre produkter, ville det være bedre for ham ikke at eksperimentere med fisk til omkring et år. I nogle tilfælde vil det være klogt at udsætte bekendtskab med dette produkt selv op til 2 år.

Du kan tjekke med din børnelæge for den nøjagtige alder fra hvilket måneder en baby kan tilbydes at fiske til fodring. Lægen vil fortælle dig svaret under hensyntagen til dine småbarns individuelle egenskaber. Men næsten alle eksperter siger, at den en-årige baby er klar til at blive bekendt med dette produkt.

Fisk plade

Vi råder dig til nøje at nærme valg af fisk til den første fodring. Der er nogle vigtige tips, der hjælper mødre med at beslutte, hvilke fisk der skal vælges for en lille gourmet.

Fisk til spædbørn skal være frisk, lavt kalorieindhold og hypoallergen. Udvalget af fiskevarer, selvom de er forskellige, er langt fra at være egnede til hvert barn.

  • Oftest gives børn torsk, kulmule, aborre, laks og kuller. Hvis du vælger mellem hav eller flod sorter, så er marine arter af fisk bedre egnet til den første fodring. Floden er i tvivl på grund af den sandsynlige forurening af de farvande, hvor den flyder.
  • Blandt de arter, der oftest er initiativtagerne til allergi, er den ledende stilling beboet af røde fisk. Af denne grund er det forbudt for meget små børn.
  • Svaret på spørgsmålet, i hvilken alder kan du give dit barn fisk til supplerende mad, afhænger også af typen af ​​produkt. For eksempel er nogle ikke egnede til børn under 3 år på grund af forøget fedtindhold, som laks, hellefisk, ål og havkat. Enhver stegt fisk er også kontraindiceret hos børn under 3 år.
  • Nogle mødre er interesserede i at give barnet velsmagende røget fisk. Desværre kan denne delikatesse ikke være til gavn, så børn under 6 år er absolut kontraindiceret. Og efter denne alder er uønsket.
  • Og hvornår skal man gå ind i barnens menu fisk bouillon eller suppe? Indtil barnet er 3 år, er de forbudte for ham på grund af indholdet af ekstraktionsstoffer, der dannes under madlavning.

Husk, at det altid er bedre at tilbyde frisk fisk til børn til den efterfølgende forberedelse af retter fra den.

Sådan kommer du ind i menuen

Der er ingen vanskeligheder i reglerne om, hvordan man introducerer fisk i barnets kost, men deres betydning er enorm! Det afhænger af deres præstationer, hvor godt barnet opfatter produktet og dels om, hvordan han vil lide det, når han vokser op. Og at elske fisk er meget nyttigt, så vi anbefaler at udvikle denne gastronomiske afhængighed fra tidlig barndom.

  • Eksperter anbefaler at starte tilskuddet med kun 1-2 g fiskeretter, hvorefter reaktionen af ​​krummerne skal overvåges traditionelt. Hvis temperaturen, udslæt og ændringer i afføringen ikke forstyrrer dig, kan du gradvist øge delen. Når barnet er et år gammel, skal han allerede erhverve 40-50 g fisk om dagen.
  • Fisk lokke er normalt et af de seneste i det første år af livet og opstår efter indførelsen af ​​grøntsager, kød, æggeblomme og cottage cheese på menuen.
  • Tilby dit barn et friskkogt produkt, fordi fersk fisk kan give alle deres fordele.
  • Et barn op til et år kan kun gives pureret fisk madlavning, klumper er uacceptable.
  • Det er bedst at introducere fisk lokke før amning og om morgenen.
  • Ofte opstår der kendskab til fisk og skaldyr efter indførelsen af ​​kød i babyens kost. I dette tilfælde tilbydes fiskeretter to gange om ugen i stedet for kødretter.
  • Selvfølgelig ville den bedste mulighed for krummer være frisk fisk, men også frossen er tilladt. Afrim det ikke helt til slutningen: Dyk kun de smeltede kartofler i kogende vand til komplet madlavning.
  • Indtast fisken kan kun gives, hvis barnet er sundt og føles godt.
  • Årsagen til at udsætte denne lokke vil være en lille vaccination, som afholdes i løbet af ugen før den planlagte bekendtskab med fisken.

Hvis det er sommer på gården, og vejret er uudholdeligt varmt, så skal du være tålmodig med fisk i dette tilfælde. Dette produkt er letfordærveligt og kan være yderst farligt for en babys svage mave.

Fiskemetamorfose

Hvor mange fiskeretter er ikke opfundet! Forbered et udvalg af kulinariske mesterværker fra dette sunde produkt, så efterhånden som barnet vokser op, vil han fortynde sin menu med alle nye retter. I mellemtiden mester han kun de første supplerende fødevarer, den bedste mulighed for ham ville være fiskpuré til børn.

Det er usandsynligt, at du kan lide opskriften til tokens, fordi det ikke tillader tilstedeværelsen af ​​krydderier og krydderier. Men barnet, der endnu ikke har mistanke om, at disse smagsforstærkere er til stede, vil være glade for at spise en ny delikatesse. Og når han endelig vender sig til det, kan delikatessen indført i supplerende fødevarer varieres ved at tilføje gulerødder, dill eller persille.

Når barnet er ældre og har mestet tyggen på forskellige typer mad, kan du begynde at give ham stykker kogt frøfri fisk og derefter andre fiskeretter.

Respekter proportionerne

For hver alder er der en vis delhastighed, hvor meget fisk og kartofler der kan gives til børn, især:

  • hvis du begynder at fodre dette produkt på 8 måneder, så er den del for den i området fra 10 til 30 g.
  • I en alder af 10 måneder når kursen 40 g.
  • i 10-11 øges det med 10 mere,
  • i en alder af et og et halvt år kan barnet maksimalt mestre 70 g fisk i en portion,
  • et toårigt barn har allerede modnet til 80 g fisk delikatesse.

Den nemmeste opskrift

Fisk til babypuré kan enten koges eller dampes. I denne standardopskrift bruger vi den første mulighed:

  1. 120 g fiskfileter skal koge i ca. 20 minutter.
  2. Derefter afkøles det afkølede stykke og knuses i en blender. Alternativ: Du kan springe gennem en kødkværn 1-2 gange til en gylle.
  3. I den resulterende puré tilsættes lidt vegetabilsk olie og mælk (i mange opskrifter anbefales det at tage 2 tsk. Af ingredienser, men du kan og mindre).
  4. Efter dette sendes mos til en langsom brand for at koge.

Klar potetmos til at hjælpe mor

Flere og flere moms gør deres valg til fordel for køb af mosfisk som supplerende mad. Og denne beslutning er baseret på flere fordele:

  • færdige produkter overvåges omhyggeligt og sikkert for babyer,
  • spare mamma tid
  • Finansbesparelser forekommer også: i dag er højkvalitetsfisketter meget dyrt,
  • i mange sorter af færdige kartofler lægger producenterne korn eller grøntsager og gør deres produkt endnu mere nyttigt og nærende,

Ved afvisning af fisk

Det sker, at barnet fladt nægter at spise et ukendt produkt i lokken, som normalt forstyrrer sin mor meget.

I dette tilfælde anbefaler vi en trist mum til at smile og ikke at gå i panik, fordi det ikke er for svært at lære en baby til et nyttigt produkt:

  • En velsmagende opdagelse for barnet vil være kombinationen af ​​fisk med et produkt, der allerede er kendt for barnet, for eksempel en grøntsag indført i fødevaren.
  • Ofte er barnet forvirret af den karakteristiske lugt af fisk, men det er nemt at slippe af med. For at gøre dette kan du drysse mashed citronsaft eller tilsæt nyttige krukker med en lys duft, såsom persille eller dill.
  • Gå til et lille trick: lav et eventyr eller en interessant historie om en fisk. Eller læs den færdige, om modige pirater eller smukke havfruer. Det er bevist: spillet tilgang til mad gør processen med at spise meget interessant. En crumb kan ikke engang mærke til, hvordan han slukker det eftertragtede nyttige stykke.

Hvis disse metoder ikke virker, og barnet ikke har mistet sin kategoriske beslutning om ikke at spise fisk, skal du ikke modløses, men tilbyder ham bare en skål nogle få uger senere. Chancerne er gode, at han næste gang vil være glad for at spise produktet.

Det er også muligt, at barnet simpelthen ikke behøvede fiskemos til fodring. Men han kan sætte pris på de dampede burgere eller gryderetter, som han kan begynde at give lidt senere.

Delikat smag af fisk, der smelter i munden, vil sikkert være et barn af enhver alder, og du vil være tilfreds med den enorme fordel, produktet giver generøst til dit barn.

Fiskens fordele og skade

Fiskens ernæringsværdi kan sammenlignes med kød, men samtidig absorberes det lettere af kroppen. Produktet indeholder et antal vitaminer, der er nyttige for barnet: vitaminer i gruppe B, vitamin A og D. Derudover indeholder den andre fordelagtige stoffer: fosfor, kalium, magnesium, calcium, jern, fluor, natrium. Jodet i sammensætningen af ​​produktet påvirker gunstigt udviklingen af ​​mentale evner og funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, muskulatur og nervesystemer. Derfor er det for børn under et år meget vigtigt at få fisk sammen med andre fødevarer.

Hver mor skal huske, at visse produkter, der tolereres godt af en voksen krop, også kan være skadelige for barnets helbred. Dette gælder især for fisk. Ernæringseksperter accepterede betinget opdeling af alle fisk i 3 grupper: magert (magert), mellemfedt og fedt. Ifølge denne klassificering indføres en eller anden fisk i baby mad fra en vis alder. Se nedenstående tabel for detaljer.

Selv om fisk sædvanligvis tolereres godt af små børn, er det sjældent tilfældet med allergiske reaktioner. Allergiske reaktioner af øjeblikkelig type, som kan fremkalde kvælning, er særlig farlige. Derfor er det med indførelsen af ​​fiskefoder nødvendigt at overvåge barnets tilstand særligt omhyggeligt.

Hvad er den mest nyttige fisk

Havfisk anses for at være den mest nyttige for børn, da den indeholder værdifulde vitaminer og mineraler, som bidrager til den rigtige og fulde udvikling og funktion af de vigtigste systemer i kroppen - blod, nervøs, beskyttende og endokrine. Omega-3 fedtsyrer i marine fisk er vigtige for hjernen, for dannelsen af ​​et stabilt immunsystem, for at bekæmpe inflammation.

Hvis vi taler om hvilken fisk der er mest nyttig for spædbørn, så anbefaler børnere og ernæringseksperter helt klart fedtfrit marine sorter - kulmule, torsk, flounder, navaga eller aborre. I den første måned af prikorma tilbyde babyen fisk af en art, og kun derefter gå videre til resten.

Hvidhavsfisk anses for at være miljøvenlig i modsætning til flodfisk. Derudover er flodarter ofte inficeret med parasitter. Havsorter er gode, fordi de næsten ikke har nogen knogler, og de der er der er let adskilt fra fileterne. Dette produkt kan bruges til fremstilling af fiskpuré, kødboller eller kødboller. Af ferskvandsarterne vil ørreder være den bedste mulighed for en lille gourmet.

Fra hvilken alder kan du give fiskemad?

En sund baby kan forsøge at fiske foder om 9-10 måneder. Læger anbefaler indførelsen af ​​produktet ca. en måned efter modtagelsen af ​​kødet. Hvis barnet er allergisk, så er indførelsen af ​​fiskeretter bedre at starte efter et år med den største omhu.

Start med fedtfattige sorter - kulmule, pollock, torsk osv. Nå, hvis produktet til fodring vil blive tilberedt hjemme. For første gang ville en baby være ¼ teskefisksauce. For at overvåge barnets tilstand skal du introducere et nyt feed i en af ​​morgenmatingerne. Allergiske reaktioner opstår normalt efter et par timer.

Efter et år anbefales babyer at spise fiskretter 2-3 gange om ugen. Tilby røde fisk og fedtsorter til dit barn ikke tidligere end 2 år. Saltede sildbørn får lov til at give en lille mængde fra en alder af tre. Hermetisk fisk (brislinger), kaviar og røget fiskprodukter anbefales ikke til børn under 6 år.

Hvordan vælger man frisk fisk?

Det hyppigste spørgsmål, der kan høres i fiskeafdelingerne: Hvilken fisk til børn er ikke benet? Dette er selvfølgelig også vigtigt. Men købe fisk til din baby, først og fremmest være opmærksom på dens friskhed. Dette kan bestemmes af lyse røde gæller, udbulning og lyse øjne, jævne og skinnende skalaer.

Den tvivlsomme kvalitet af produktet vil give ud mucus under gill covers, tilstedeværelse af en film på øjnene, falmede eller eksfolierede skalaer, en opsvulmet mave.

Hvis du køber frossen fisk, så prøv at banke den. Et kvalitetsfrosset produkt vil lave en ringetone. Hvad angår de mindre benede sorter, omfatter denne liste næsten alle havsorter og ørred.

Hvor bedst man kan lave mad

Lad os nu tale om reglerne for madlavning af fiskeretter og finde ud af de bedste opskrifter. For at gøre fiskeretterne sunde og velsmagende, følg disse regler:

  1. For baby mad, vælg de mest ømme sorter. For at forhindre barnet i at have afsky for det sunde produkt, skal du behandle fileten med citronsaft inden madlavning. Efter en halv time skylles med vand. Så du bløder lysstyrken af ​​havets smag og smag.
  2. Sørg for, at der ikke er knogler i den færdige skål. Hvis barnet kvæler, vil det skræmme ham og skade hans helbred.
  3. For børnenes menu er det bedst at forberede dampfisk. De er mere blide og nyttige.
  4. Ved madlavning anbefales det at sænke produktet i kogende vand og reducere varmen straks. Fisk kogte store eller hele, meget smagere og saftige.
  5. Tilføj til vandet, hvor produktet er kogt, gulerødder, broccoli eller courgette, vil bidrage til at forbedre smagen af ​​fiskeretter.
  6. Lækker retter fås af fisk, bagt i folie eller varmebestandige retter. I disse retter tilsættes normalt grøntsager, urter, saucer.

Hvad er nyttig fisk

Først og fremmest er ikke alle fisk nyttige: mange almindelige arter, der sælges i vores butikker og markeder, er farlige for børn og voksne. Jeg vil straks gøre opmærksom på dette! Hvilken fisk er bedre at vælge, jeg vil fortælle dig yderligere, men kortlægge kort de gunstige stoffer, der er i det og er nødvendige for alles helbred.

Omega-3 - essentielle fedtsyrer, de produceres ikke af kroppen, de kan kun fås fra mad, og fisk er berømt for deres indhold. Hørfrø og chiafrø er også rige på disse syrer, men prøv at fodre dem baby! Det bliver ikke let!

Utilstrækkelig indtagelse af omega-3 kan forårsage problemer som depression, dårlig hukommelse, manglende evne til at lære, dysleksi, irritabilitet, uopmærksomhed og andre.

Fordi omega-3 giver den maksimale virkning i kombination med andre næringsstoffer, at fisken er rig på.

phosphor regulerer syrebasebalancen, det er også nødvendigt for mineralisering af knogler og tænder.

Vitamin D nødvendigt til dannelse og udvikling af knoglevæv. Но этим его функции не ограничиваются: витамин D в частности важен для профилактики сахарного диабета II типа и аутоиммунных заболеваний.

Витамин A укрепляет зрение и поддерживает иммунную систему.

Витаминами группы B богаты разные виды рыбы, особенно атлантическая семга. Функции витаминов этой группы настолько многочисленны, что все не перечислить. Jeg vil kun nævne, at B12 er nødvendig for dannelsen af ​​nye celler i kroppen, og dens mangel kan føre til udviklingen af ​​anæmi.

iod nødvendigt for normal metabolisme.

selen styrker immuniteten og beskytter mod skadelige stoffer i miljøet, såsom tungmetaller.

Højkvalitetsprotein nødvendigt til opførelse af nye celler og væv.

Indtast fisken i barnens menu - de vigtigste anbefalinger fra ernæringseksperter

Fisk er et sundt proteinprodukt.hvilket er nok fremkalder sjældent allergiske reaktioner. Samtidig forårsager fisk ofte pseudo-allergiske manifestationer.

Dette betyder, at efter at have spist en betydelig mængde fisk, er en person bekymret for symptomerne på en normal allergi - udslæt, kløe, rødme, men de er ikke forårsaget af nedsat immunsystem, men ved overdreven spisning af et produkt, der er rigt på histamin.

Fisk i kosten af ​​børn op til et år - hvordan man går ind i fisken i barnets menu og hvordan man starter?

I kosten af ​​barnet indtaste fisken er allerede fra 8 måneder. Dette skal ske gradvist, begyndende med et lille stykke - størrelsen på en halv teskefuld vil være tilstrækkelig for første gang.

fisk Det er bedst at male eller slå med en blender som et supplement til grøntsager eller korn, og at give det til et barn er nødvendigt 2-3 gange om ugen.

I den periode, hvor barnet bliver 8-12 måneder, kan mængden af ​​forbrugt fisk øges til 100 gram ad gangen.

Fisk opfattes godt af barnets krop, da det er et let fordøjeligt protein.

Den indeholder flerumættede fedtsyrer, uden hvilken korrekt metabolisme er umulig, og vigtige vitaminer - A, E, D, vitaminer i gruppe B og sporstoffer - fosfor, fluor.

For eksempel forhindrer omega-3 fedtsyre forekomsten af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system, hvilket reducerer niveauet af cholesterol i blodet. Derudover er fisken rig på jod, hvilket er meget vigtigt for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt.

Vigtigt at vide! Jod findes hovedsagelig i marine fiskearter, men i ferskvandsarter er mængden halvdelen den.

Det er nødvendigt at begynde at introducere fisk i babyfodring med fedtfattige marine sorter. Bedst til denne kulmule, torsk, aborre, navaga, gedde aborre og flounder. Det anbefales at give en fisk af en art i den første fodringsmåned, og prøv derefter resten.

Hver mor skal huske, at nogle produkter, der opfattes af en voksen, kan skade barnet. Dette gælder også for fisk.

Faktum er det Alle fisk er opdelt i tre grupper - ikke-fedtet (magert), mellemfedt og fedt. Baseret på denne klassificering indføres fisk i kost af et barn fra en vis alder.

Pin
Send
Share
Send
Send