Graviditet

Goji bær: Kinesisk mirakel middel eller bedrag på global skala?

Pin
Send
Share
Send
Send


Goji bær - Et populært produkt til vægttab og sundhedsfremme baseret på træagtige planter af Dereza-slægten (Lycium) fra Solanaceae-familien (Solanaceae), hvis effektivitet forbliver uprøvet. Wolfberry er et fælles folkemusik navn for to meget tætte arter: Lycium Barbarum og Lycium Chinese.

Ifølge Germplasm Resources Information Network er det også kendt som Kinesisk dereza, goji bær, berber køjer, Duke Argyll Tea Treeeller Dereza almindelige. Uden nogen forbindelse med plantens geografiske oprindelse, navnene Tibetansk goji og Himalayan goji meget udbredt i markedet for sund mad og kosttilskud.

Spred [rediger]

Wolfberry vokser i øjeblikket i mange regioner i verden, det oprindelige sortiment er uklart (mellem Sydøstasien og Sydvestasien). Men industriel dyrkning eksisterer kun i Kina. Som et ry for en meget næringsrig mad har ulvebær været brugt i traditionel kinesisk medicin i omkring 1900 år. Den uokumenterede legende om dem er dog meget ældre, da ulvebær ofte er forbundet med navnet Shen Nung, Kinas legendariske første kejser, jordens mytiske far og en herbalist, der boede omkring 2800 f.Kr.

Deklarerede helbredende egenskaber [rediger]

Malurt bær har længe spillet en vigtig rolle i traditionel kinesisk medicin. Beregnede egenskaber ved bær:

  • forbedre en persons følelsesmæssige tilstand
  • hjælp i kampen mod fedme,
  • forbedre stofskiftet
  • forbedre styrken hos mænd og tiltrækningen hos kvinder
  • hjælper med at forbedre hudtilstanden
  • stabilisere hormoner hos kvinder
  • øge udholdenhed og kroppens evne til at genoprette, forbedre søvn,
  • normalisere blodsukkerniveauet hos mennesker
  • hæmmer kræftceller [1].

Effektivitetsundersøgelse [rediger]

De beregnede sundhedsmæssige fordele ved Goji bær er kun præsenteret i traditionel kinesisk medicin, mens der i vestlige studier ikke er bevist noget positivt træk.

Ingen af ​​de peer-reviewed undersøgelser har i kliniske forsøg bekræftet den terapeutiske virkning af forbrug af Goji-produkter. For få år siden trådte wolfberry (kaldet Goji bær) ind på de amerikanske og europæiske sunde madmarkeder som en af ​​de "superfrugter" (det vil sige frugterne af angiveligt høj næringsværdi).

Under annonceringen af ​​Goji's gavnlige egenskaber nævnes en person ved navn Li Qing Yong ofte, som spiste bær hver dag og levede i mere end 240 år. Der er ikke noget bevis for selve denne eksistens. Historien er en åbenlyst løgn, opfundet for at øge salget af Goji bær i håb om, at folk lever længere.

Tibetansk goji [rediger]

Selv om det taler om de "tibetanske gojibær", kommer de fleste kommercielle produkter fra Ningxia Hui Autonom Region i det nordlige Kina og Xinjiang Uygur Autonome Region i det vestlige Kina, hvor de dyrkes på plantager. I kommercielle mængder dyrkes de i Indre Mongoliet, Qinghai, Gansu, Shaanxi, Shanxi og Hebei provinser.

Som med andre landbrugsprodukter dyrket i Kina, US Food and Drug Administration har fundet høje resterende niveauer af insekticider og fungicider i nogle importerede Goji bær., hvilket førte til arrestationen af ​​disse forsyninger. Mens nogle amerikanske forhandlere taler om "økologisk dyrket goji" og har en grøn etiket på deres produkter, er denne etiket ikke godkendt af FDA og er kun den kinesiske fødevareøkologi standard, der forvaltes af Center for Økologisk Fødevareudvikling på Det Kinesiske Ministerium for Landbrug, som tillader en vis mængde insekticider, fungicider og herbicider selv for produkter mærket som "organiske".

På trods af markedsføringskrav om gojibær "skabt i naturen" eller "høstet i naturen" bruger tibetanske landmænd i vid udstrækning pesticider og gødninger i landbruget uden at skulle certificeres for dyrkning af fødevarer.

Markedsførere hævder, at deres Goji-produkter blev dyrket i den tibetanske og mongolske Himalaya, hvilket ignorerer det faktum, at Himalaya ikke er medtaget i Mongoliet, hvilket er omkring 2.000 km fra Himalaya. Gojibær, der dyrkes i bjergene, der grænser op til det tibetanske højland, ville ikke være nok til at levere et sådant stort salg, da regionen ikke er egnet til landbrug af nogen art. Nat temperaturer falder under nul, og året er seks måneder af kulde, hvilket forhindrer modningen af ​​enhver frugt.

Goji bær er ikke høstet fra vilde planter vokser i bjergene, men fra trægræs vokset på plantager.

Goji og C-vitamin [rediger]

Det meste af reklamekampagnen omkring Goji er baseret på det høje indhold af C-vitamin i dem. Ifølge nogle marketingfolk har bær det højeste niveau af C-vitamin i verden. Men kliniske undersøgelser har vist, at vitaminniveauerne er de samme som i citrusfrugter og jordbær. Goji har et lavere niveau af C-vitamin end mange andre frugter og bær, såsom den australske blommekakatoo.

Goji Juice [rediger]

I januar 2007 blev markedsføringserklæringer for gojijuice genstand for en undersøgelse i forbrugerbeskyttelsesprogrammet Rynok på CBC [2]. I en gennemgang af den medicinske litteratur om hver erklæring om sundhedsfordelene ved Himalayan Goji juice blev det opsummeret, at 22 ud af 23 udsagn ikke havde tegn på en anden terapeutisk virkning end dem, der blev foretaget af indledende undersøgelser. in vitro eller på forsøgsdyr.

Goji og onkologi [rediger]

For især kræft blev der undersøgt fire foreløbige undersøgelser, der afslørede alvorlige konstruktionsfejl til at konkludere med anticancer effekten af ​​forbruget af ulve bær eller juice.

I et interview med CBC, Earl Mindell, en Los Angeles-baseret forfatter og ernæringsekspert, der arbejder med FreeLife International [3], et marketingfirma i Milford, der sælger Goji juice, sagde: Memorial Sloan-Kettering Cancer Center i New York afsluttede kliniske forsøg, viser at brug af gojijuice kunne forhindre 75% af humane brystkræft. Denne erklæring er falsk af tre grunde:

  • Et sådant projekt blev ikke udført på Memorial Sloan-Kettering,
  • Ifølge National Cancer Institute i USA's National Institutes of Health har ingen naturlige eller farmaceutiske stoffer i kliniske forsøg vist en fuldstændig forebyggelse af brystkræft, kun en reduktion i risiko. Især er der ikke afsluttet eller igangværende kliniske forsøg i USA, der undersøger virkningen af ​​wolfberry eller goji juice på resultatet af brystkræft eller anden sygdom.
  • bortset fra foreløbige laboratorieundersøgelser og et kinesisk klinisk forsøg, der kun beskrives abstrakt, er der ingen videnskabelig dokumentation for, at fælles wolfberry bær eller dens saft har forebyggende egenskaber mod kræft.

Konklusion [rediger]

Har en rig næringsmæssig og fytokemisk sammensætning, er ulvebær blevet udviklet som nye produkter i den amerikanske fødevareindustri siden december 2006 under FDA's kontrol med deres mærkning og reklame. Siden 2007 er goji bærtilskud begyndt at blive officielt fordelt i EU.

I 2006 sendte FDA to advarsler til Goji Juice-distributører for at sprede falske reklamer, der overtrådte USAs Food, Drug and Cosmetic Act [4], fordi produktet blev markedsført som et lægemiddel.

FDA sagde desuden, at goji juice er "ikke anerkendt som sikker og effektiv under referencebetingelser" og derfor ikke bør betragtes som et "nyt stof" i overensstemmelse med § 21 i lov 21 (p). [5]

Selvom Goji bær har mange næringsstoffer, er det ikke "spekulerer mad", som reklame siger. Der er ingen stærke tegn på effektiviteten af ​​Goji bær til vægttab. De er ikke dårlige at have i din kost, men i betragtning af det overprisede [6] [7] [8] kan du perfekt komme sammen med en normal afbalanceret kost [9].

Goji eller kinesisk Dereza, - planteegenskaber

Dereza (familie Solanaceae) - en høj trælignende busk med en chik fluffy crown. Oprindeligt fra Kina - hjemlandet for mange eksotiske planter. Tynde prikagtige kviste, der minder om pil, kan nå fem meter. Blomster klokker lilla, lyserøde eller lilla blomster, de er villige til at bier om morgenen og aftenen, indsamling af nektar.

Fra maj til september går vinen ned til jorden under vægten af ​​en rigelig høst - lange lyse røde bær, der ligner barber. Under fruiting kan du høste mere end et dusin gange. Denne goji bær, der nu aggressivt annonceres som et panacea for alle sygdomme.

På længden når den 15 mm, meget saftig, smagen er sød og sur med en let salt. I sin rå form forbruges den ikke på grund af det høje indhold af stoffer, der kan forårsage forgiftning.

I vores land hedder denne bær også ulven, og hvert barn ved, at det er bedre ikke at røre ved det. Denne erklæring er ikke helt sandt, ikke kun wenchen er såkaldt, men også belladonnaen, såvel som en strålende hemmelighed og en hel række planter. Her er belladonna og privet virkelig giftige, og dereza er næsten harmløs.

Det naturlige habitat er de nordlige provinser i Kina, Tibet og Himalaya, men dereza vokser i mange lande, herunder Rusland. Men i industriel skala dyrkes den kun i Kina - det er der, at frugtens fulde helbredende egenskaber afsløres fuldt ud.

Foruden lyse røde bær er der også sorte, de vokser kun i Qinghai-provinsen. Denne sort betragtes som mere nyttig på grund af den store mængde anthotionin, også en kraftig antioxidant. Sorte bær tørrer ikke og brygger te eller insisterer på vand. På grund af det faktum, at de har en rigere sammensætning, vil kun to hundrede gram til regelmæssig brug være tilstrækkeligt pr. Måned. Og røde bær skal have mindst et kilo.

De nærmeste slægtninge af wolfberry - kartofler, tomater, tobak og belladonna, de tilhører også familien af ​​natsøen. Men barbæren eller dogwood, selvom meget lignende i tørret form, er ikke relateret. Sly forhandlere sælger ofte dem til uerfarne købere under dække af den mirakuløse goji bær, så vær forsigtig.

Biokemisk sammensætning af bær

Markedsførere siger, at ørkenfrugten er enestående i sin sammensætning. Goji bær er rig på vitaminer og mineraler.

Det omfatter:

  • mere end to dusin mineraler, blandt hvilke magnesium, calcium, kobber, selen, jern, fosfor og andre,
  • 18 aminosyrer og 6 fedtsyrer,
  • 4 unikke polysaccharider, der ikke er indeholdt i noget andet produkt,
  • vitaminer i gruppe B, E og C,
  • fiber, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.

Generelt set hele setet, så nyttigt til menneskekroppen. Det er sandsynligt, at dette er sandt, at enhver plante består af forsyningsvirksomheder, men i hvilke mængder?

Internettet er fyldt med information om, at C-vitamin i bær er 100 gange mere end i citron, 500 gange mere end i appelsin. Men som det viste sig, er C-vitamin fuldstændigt fraværende i de tørrede bær, som de sælger til dig under dække af superfund.

For resten er det bedre at spise et æble end at fylde forsyningen med aminosyrer end at drikke 13 glas gojijuice. Tegn konklusioner!

Hvor nyttig er wolfberry?

Goji bær har længe været brugt i kinesisk medicin. Den første til at lære om deres unikke egenskaber ved behandling af visse sygdomme var tibetanske munke. Som de siger, tilfældigt. De brugte lige alt, hvad der vokser i distriktet.

Det blev bemærket, at vand infunderet på bærene, understøtter styrke, giver kraft og forbedrer trivsel. Forestil dig nu, hvordan disse uheldige mennesker fodrede sig i bjergene? Det er usandsynligt, at de havde flokke af kvæg og marker, der er sået med korn. Så enhver bær og ryg gjorde det muligt at leve en anden dag. Nå, glem ikke om ren bjergluft, fysisk arbejde og anden naturlig mad.

Med fremkomsten af ​​skrive blev de helbredende helbredende egenskaber hos Deresa bær fastgjort og anvendt i kinesisk medicin, og vores samtidige opblæsede en følelse af dem. Åh, gammel medicin! Åh, naturlige lægemidler! Åh, og åh igen! Og vigtigst af alt - du kan tabe!

Ønsker du nogle råd? Gå til Tibet, til klosteret, i det mindste for en måned med ferie. Almindelig almindelig nybegynder. Så fortæl mig, hvor mange kilo du har smidt af.

Efter planten blev dyrket i andre lande, tabte frugterne pludselig nogle af de helbredende egenskaber. Hvad ville det være for? Manglede de jorden og vandet i Kina, eller var andre nationer mindre udmattede og ikke gav de oversøiske midler? Eller måske goji bær er en almindelig plante, ikke forskellig fra vores vilde rose og bjergaske? Hvorfor ikke? Der er mange nyttige stoffer både der og der. Med et dygtigt reklamebureau kan du lave et slik ud af enhver burdock.

Det er derfor, du vil handle på egen risiko og risiko, baseret på eulogy af marketingfolk og referencer til kinesisk medicin. Bare vær sikker på at huske på, at asiater er noget anderledes i sundhed fra europæiske indbyggere - i tusindvis af år har de spist det, der nu er eksotisk for os, hvilke annoncører er anstrengende pålagt.

Ingen ved, hvordan din krop vil opføre sig, når du spiser eksotiske bær.

Hvad sælger russerne bær til? Polysaccharider hjælper mod højt blodtryk, beta-systerol renser blodkarrene af skadeligt kolesterol, karoten klipper syn, betanin beskytter og genopretter leverceller og forbedrer gallestrømmen. Bær med regelmæssig brug regulerer blodsukker, har en gavnlig effekt på det urogenitale system, letter de reumatiske sygdomme og er uundværlige for forkølelse.

Og selvfølgelig er tab af vægt og vedligeholdelse af unge den bedste agn til det svagere køn.

Indikationer for brug

Efter at bæren trådte ind på verdensmarkedet som en "kur mod 1000 sygdomme", vokser mode for det kun. Dereza er spist af alle, der faldt til salgsfremmende agn - berømte atleter håber at øge deres aktivitet og få styrke, filmstjerner - for at bevare ungdom og skønhed, bbw - at tabe sig og få den ønskede form.

At dømme efter bærens rige kemiske sammensætning, skal alle, der lider, tage dem:

  • depression
  • kronisk træthed
  • åreforkalkning,
  • Alzheimers sygdom
  • diabetes mellitus
  • leversygdom,
  • fedme
  • anæmi,
  • Parkinsons sygdom
  • forstoppelse,
  • sløret syn
  • prostatitis,
  • svimmelhed.

Det er ikke nødvendigt at liste over hele tusind sygdomme, vi begrænser os til en lille liste.

Kontraindikationer og mulige bivirkninger

Da der ikke er foretaget nogen dokumenterede undersøgelser, vil du uafhængigt identificere, hvordan egnet bæren er i behandlingen af ​​visse sygdomme. Brug det med forsigtighed, hvis du har en svag mave og en tendens til diarré.

Brug ikke goji, når du er overfølsom. Ingen grund til at voldtage din krop, forsøger at fodre ham doroguschih eksotiske bær, så "forsvandt" produkt.

Sådan appliceres bær - basale opskrifter

For at få alle fordelene ved mirakelfrugterne skal du ikke forstyrre for meget - bare tilsæt et par bær i en kop te. Det vigtigste er ikke at lave kogende vand, lad vandet afkøle til 80-90 grader (så i det mindste noget nyttigt vil forblive fra vitaminerne).

Te kan udelukkes fra opskriften og i tekanna for at forberede infusionen. Hæld en håndfuld bær, fyld med varmt vand og vent 20-30 minutter. Drik varm eller kølet, med eller uden honning, som din sjæl ønsker. Men så anbefales det at spise bærene, så ikke et enkelt sporelement kan undslippe fra din krop.

En daglig dosis bær - ikke mere end 30 gram, så overdriv det ikke. Forresten, hvis du ikke ønsker at drikke te og infusioner, kan du bare tilføje goji til din yndlingsmad, bare ikke lave mad.

Kog først grødden og kast derefter bærene i et varmt miljø, de åbner og frigiver alle de nyttige stoffer ud. Deres sød og sur smag vil være meget pikant i nogle retter.

Goji for vægttab - en myte eller en virkelighed?

100 gram bær indeholder 360 kilokalorier. For at tabe sig med deres hjælp, anbefaler de også en afbalanceret kost, motion og undgå dårlige vaner. Og først da vil kroppen tilpasse stofskiftet og begynde at slippe af med ekstra pounds og fedtindskud.

Det er bare den samme effekt, der kan opnås, hvis du følger alle anbefalingerne, men udelukker dyre bær fra kosten.

Talrige positive anmeldelser taber sig, skrevet som en blueprint, der tager sigte på at øge salget og uanset hvad. Ingen har endnu fået en "pille" til vægttab, og wolfberry er præcis i denne kvalitet, som de sælger. Подумайте сами, если бы они помогали, то уже все вокруг ходили бы стройными, молодыми и здоровыми.

Кстати, тибетские монахи вряд ли были озабочены проблемами похудения, скорее они использовали настои и отвары в качестве укрепляющего средства.

Хотите похудеть – измените образ жизни.

Где купить ягоды, их стоимость

Du kan kun købe et sådant "vidunderligt" produkt i online butikker. Russisk handel er ikke interesseret i at sælge en mindre kendt plante, uanset hvordan den hjælper kineserne.

Åbn internettet og indtast søgefeltet "Køb Goji Berry", du vil blive vist millioner af tilbud, hvoraf de fleste vil være svigagtige - et sted i stedet for kinesiske bær, vil du blive solgt med kaukasiske bær, og et eller andet sted vil overvurdere prisen til tider.

Derfor anbefales det at købe trækorn fra pålidelige leverandører på fabrikantens hjemmesider. For 454 gram tørbær er der kun anmodet om 1.500-1.600 rubler, og en taske på 227 gram koster fra 770 rubler. Helt bagatell! Men sundhed giver for evigt. Forresten er der en legende, at en tibetansk munk levede på gojibær i mere end to hundrede år. Alle så sunde, slanke og unge. Du kan sætte et mål og følge hans eksempel og tage en "lille" sum fra familiebudgettet.

Nature's Way's firma gik endnu længere i marketing og skabte tabletter af bær (hvem ved, hvad de blandede der). De annonceres for hypertensive patienter og dem, der lider af prostration. For kun $ 10-15, vil du modtage en krukke uforståelige piller, som er nok til en måneds indtagelse. Skynd dig, og tag dem ad!

Hvor vokser goji bær

Goji bær er hurtigt ved at vinde popularitet i nyttig fødevareindustri.

Disse smukke røde bær er traditionelt dyrket i Himalayas dale i Kina, Mongoliet og Tibetsåvel som i Xinjiang Uygur og Ningxia Hui selvstyrende regioner i Kina. I Rusland dyrkes denne plante også.

Ningxia Hui selvstyrende region

Xinjiang Uygur Autonome Region

På verdensmarkedet viste disse bær meget hurtigt, efter at de startede tale om deres evner foryngelse, hvordan de kan klare overvægt og hvordan de har en positiv effekt på menneskers sundhed, øger libido og endog bekæmper kræft.

Et stort antal hjemmesider, der tilbyder produkter fra goji bær eller fra deres ekstrakt (juice), udgives i søgemaskiner.

Så hvad er goji bær, er det virkelig ny mad, der er i stand til næsten et mirakel, eller er det bare en anden markedsføringsgreb, eller måske er det noget gennemsnitligt?

Voksende goji

I Himalayan-dalen blev goji dyrket i hundreder af år. Traditionel kinesisk medicin bruger dem til behandling af forskellige sygdomme.

Derudover er goji brugt til fremstilling af forskellige asiatiske retter som mad eller dekorationsretter.

Busser med disse bær kan vokse op til 3 meter i højden. Da bærene er meget lunefulde, mens de er på planten, de bør ikke indsamles for hånden.

At samle goji bær ønskeligt Ryst forsigtigt kvistet.

normalt de tørres i solenhvorefter de simpelthen kan tygges.

Men udover direkte forbrug kan disse bær bruges til gør juice.

Denne drink er især populær i områder, hvor gojibær er dyrket. Drikken kan kombineres med teat skabe en tonic

I moderne butikker kan du finde tørret goji og saft fra goji bær, som normalt laves med tilsætning af vand eller andre saft.

Sundhedsfødevarebutikker sælger også Goji Berry te, ren saft, Goji ekstrakt i kapsler, barer og müsli med disse bær.

Nogle elskere af goji bær sammenligner deres smag med tranebær, mens andre siger, at deres smag er noget mellem jordbær og hindbær.

Goji Berry fordele

Goji bær sælgere og produkter med deres indhold gør temmelig høje udtalelser at goji bær kan forhindre udvikling af kræft og endda helbrede en person af det.

De hævder også, at disse bær væsentligt øger libido, og folk føler sig meget yngre.

Naturligvis er ikke alle disse argumenter sandt. Desuden er nogle af dem ret vanskelige at kontrollere.

Men der er et par fakta om goji bær, som vi helt sikkert ved:

  • Goji bær er utroligt nærende: daglig dosis til voksne - fra 10 til 30 gram 36-50 bær eller 1-2 spsk. l. - indeholder mere C-vitamin end appelsiner, mere beta-caroten end i gulerødder og mere jern end i kød. For børn er den daglige dosis 5 gram.

Beta-caroten hjælper med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme og beskytter også huden mod solens stråler.

  • Goji bær indeholder store mængder B-vitaminer og antioxidanterder beskytter mod skadelige frie radikaler, der inficerer celler i menneskekroppen.
  • Goji er rig på polysaccharider, som er gavnlige for immunsystemet.
  • Goji bær indeholder 18 slags aminosyrer.
  • Goji bær har en masse kalium.

Erklæringen fra gojibærsælgere om, at disse bær bekæmper kræft, er ikke helt præcise - det ville være bedre at sige det Disse bær har angiveligt evnen til at bekæmpe kræft.

Goji bær egenskaber

Leverandører snakker om goji bærens evne, primært baseret på, at de indeholder en stor mængde antioxidanter.

Det er værd at bemærke, at antioxidanter er en klasse af vitaminer, der omfatter vitaminer C og E, beta caroten og lycopen.

Goji bær har et godt indeks ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)som angiver niveauet af antioxidantaktiviteten af ​​forskellige fødevarer.

Et højt ORAC indeks betyder, at dette produkt har en stor antioxidantaktivitet. Jo højere denne indikator er, desto større er "styrken" af antioxidanter.

Enkelt sagt er ORAC et koncept, hvor man kan finde ud af, hvor godt en føde hjælper en menneskekrop til at bekæmpe sygdomme som kræft, hjerte-kar-sygdomme samt kroniske sygdomme i organer og væv.

Denne test blev udviklet af USA's Department of Agriculture.

Her er ORAC-data (i enheder pr. 100 gram) blandt fødevarer, der er høje i antioxidanter:

  • Prunes - 5,770
  • Raisin - 2.830
  • Blåbær - 2.400
  • Kål - 1.770
  • Jordbær - 1.540
  • Spinat - 1.260
  • Brysselkål - 980
  • Plommer - 949
  • Appelsiner - 750

Ifølge flere kilder, Goji bær indikator er over 25.000! Men hvad betyder det?

I 1999 offentliggjorde det amerikanske landbrugsministerium resultaterne af en undersøgelse, hvoraf det fremgår, at produkter med et højt ORAC-niveau kan hjælper med at bremse aldringsprocessen og beskytte celler mod ødelæggelse (anvendt af frie radikaler).

Antallet af 25.000 i ORAC-indikatorer er svært at kontrollere, men hvis alt er så betyder det ikke, at vi skal give op alle andre frugter, der indeholder antioxidanter og udelukkende skifter til goji bær.

restriktioner

Utvivlsomt er antioxidanter gavnlige for kroppen, men ligesom mange vitaminer og mineraler, her der er visse begrænsninger.

Noget større end en vis sats vil passere gennem kroppen. uforarbejdede.

I tilfælde af kemisk element selensom også er indeholdt i goji bær, den korrekte dosis hjælpe din lever forblive sund, men for meget kan være toksisk.

Derfor er det tilrådeligt at holde den daglige dosis indenfor 10-30 gramsamtidig med at du ikke glemmer det Spis anden sund mad.

Mulige bivirkninger

  • Søvnløshed med en overdosis.

Hvis du har taget forstyrrelser efter at have taget goji, er det værd at udsætte brugen af ​​disse bær om morgenen.

  • Diabetes og højt blodtryk.

Goji er i stand til at interagere med stoffer, som en person bruger i diabetes eller højt blodtryk. Disse interaktioner kan svække eller forbedre virkningen af ​​lægemidler, hvilket betyder at du bliver nødt til at genregne den ønskede dosis.

Det er bedst at konsultere din læge, inden du beslutter dig for at bruge goji.

En person kan opleve disse symptomer, når de spiser frisk frugt, som er meget tolereret af kroppen.

Det er bedre at bruge tørre bær.

Disse værktøjer er måske ikke kompatible. Frugter er ikke ønskelige at anvende i store doser, fordi i tilfælde af at tage antikoagulanter sammen med goji bær, der var tilfælde af blødning.

Hvordan man spiser goji bær

Tag en lille håndfuld bær, og gør det anderledes: i tør form, som tilsætningsstof i yoghurt, cocktail eller bagværk.

Du kan også brygge te:

- 1 spiseskefuld tørret bær til 0,5 liter kogende vand.

- Lad i 30 minutter.

- Hæld et halvt glas.

- Drik 2-3 gange om dagen.

- Bager tilbage efter svejsning kan spises eller tilsættes til grød eller suppe.

Hvis du brygger te i en tekande, kast derefter 5-6 tørrede goji bær der.

Bevarelse af unge

den Ningxia Hui selvstyrende region I den nordlige del af Kina, hvor goji dyrkes og fortæres dagligt, antal langliver (folk der allerede er 100 år gamle) 16 gange antallet af alle landets langliver.

Med alderen fortsætter indbyggerne i denne region med at være mere aktive, sundere og mere energisk end deres jævnaldrende i vest.

Fra gamle tider er lille røde gojibær blevet kaldt "lang levets frugt".

Forskere, der forsker medicinske planter, har opdaget mange forskellige næringsstoffer, der kan hjælpe en person med at leve et langt og sundt liv.

Lad os se på den foryngende virkning af disse små bær.

DNA beskyttelse med antioxidanter

Skader på DNA åbner døren for enhver sygdom. Hertil kommer, at aldringstakten øges.

I løbet af livet beskadiger frie radikaler DNA fra kroppens celler, hvilket fører til for tidlig ældning af kroppen. Det kan også forårsage svulster.

På trods af det faktum, at vores krop kan komme sig over tid, kan det blive overfyldt med frie radikaler.

Antioxidanter kan hjælpe.

Her er blot nogle af de vigtigste antioxidanter, der findes i goji bær, og kroppen fungerer som de understøtter (ikke tæller kampen mod frie radikaler).

Kontrol af produktionen af ​​væksthormon

Med alderen reduceres niveauet af humant væksthormon. Ved 70 producerer mennesket kun 1/10 af volumen produceret af en 20-årig mand.

Dette efterår kan sammenlignes med fysisk slid. En person har mindre energi, muskulær atrofi og en tendens til at akkumulere fedt.

Øget produktion af væksthormon hjælper os med at føle, se og fungere som en yngre person.

Goji bær i denne forstand hjælper os på to måder:

  • Kalium: Goji er en rig kilde til mineraler, hvilket er meget vigtigt for sundhed og lang levetid. Manglende kalium tillader ikke hypofysen at virke normalt. Bemærk, at hypofysen ikke alene producerer hormoner, der påvirker væksten, men også dem, der påvirker stofskifte og reproduktiv funktion.
  • Aminosyrer - nogle af dem hjælper med produktion af væksthormon.

Goji bær er rige på L-glutamin og L-arginin, to aminosyrer, der sammen øger niveauet af væksthormon og foryngelse både eksternt og internt.

Øget libido og seksuel funktion

Problemer med seksuel funktion er en integreret del af aldring.

Reduceret libido, hos både mænd og kvinder, kan være forbundet med nedsat testosteronproduktion. Goji bær bidrager til at øge sit niveau.

I asiatiske lande anvendes goji bær traditionelt som en stærk afrodisiakum.

Derudover spiller goji rollen som en tonic, der øger vitaliteten og forbedrer stemningen.

De hjælper også med at reducere stress, hvilket også har en positiv effekt på sexlivet.

Boost energi

Goji bær er et adaptogen, et udtryk der anvendes i den medicinske planteverden for at beskrive et stof, der har en hel række helbredende egenskaber.

Adaptogener kan øge kroppens modstand mod forskellige skadelige virkninger (fysisk, kemisk).

Derudover understøtter adaptogens en sund binyrefunktion, som påfører en stor belastning under stress.

Det er værd at bemærke, at binyrerne hos mennesker ligger nær den øverste pol i hver nyre. De er meget vigtige i reguleringen af ​​stofskifte, såvel som i kroppens afhængighed af stressende forhold.

Goji bær er i stand til at harmonisere funktionerne i hele kroppen, hvilket fører til øget udholdenhed, styrke og energi.

Forbedret vision

Goji bær indeholder to vigtige ingredienser til god vision: zeaxanthin og lutein.

De er koncentreret i nethinden og beskytter den mod grå stær, aldersrelateret makuladegeneration, diabetisk retinopati og andre sygdomme forbundet med aldring.

Frie radikaler har også en dårlig effekt på øjnene, og zeaxanthin og lutein tjener som beskyttelse mod skade.

Dyrestudier i Kina har vist, at gojibær reducerer ødelæggelsen af ​​nethinden af ​​frie radikaler.

Kontrol kolesterol og blodtryk

Goji bær kan bekæmpe de to hovedproblemer, der fører til hjertesygdomme: oxideret kolesterol og højt blodtryk.

Kolesterol bliver særlig farligt, når det på grund af frie radikaler oxideres, og oxiderede fedtstoffer i blodet er fastgjort til arteriernes vægge.

Vores krop har et beskyttelsessystem - et enzym kaldet superoxiddismutase (SOD).

Det tjener til at beskytte kroppen mod regelmæssigt dannede stærkt giftige iltradikaler. Men med alderen falder niveauet.

Undersøgelser foretaget i Kina har vist, at goji kan øge produktionen af ​​SOD og derved reducere niveauet af kolesteroloxidation.

Derudover indeholder disse bær andre antioxidanter, som også hjælper med oxidation af kolesterol og styrer blodtrykket.

Oprethold en sund vital aktivitet

Udover det faktum, at goji bær giver et sundt hjerte, hjælper de også med at opretholde en sukkerbalance i blodet og har en positiv effekt på leveren, fordøjelsessystemet og huden:

  • Blodsukker I Asien er goji bær blevet brugt til behandling af diabetes og til regulering af blodsukkerniveauer, hvilket forhindrer ikke kun udviklingen af ​​diabetes, men også hjerte-kar-sygdomme.
  • lever: Flere typer af urte kosttilskud i frugter øger levers evne til at afgifte og beskytte organer mod skade på kræftfremkaldende stoffer og hepatitisvirus.
  • fordøjelse: Goji hjælper fra mange fordøjelsesproblemer, såsom mavesår og irritabel tarmsyndrom.
  • hud: Goji bær indeholder fedtsyrer, som kan stimulere produktionen af ​​kollagen - fibrillar protein, som giver styrke til knogler, sener og andet bindevæv. Derudover beholder goji fugt og derved opretholder ung hud.

Søvnforbedring

Goji bær er en rig kilde til to vigtigste næringsstoffer til sund søvn:

Tiamin (Vitamin B1): Det kan findes i kornskaller, men det findes ikke i raffinerede kornprodukter, som normalt forbruges under kosten. Thiamin forbedrer også humør, reducerer depression og giver ekstra energi.

magnesium: dette mineral reducerer den tid det tager at falde i søvn og forbedrer søvnkvaliteten.

Styrkelse af immunsystemet

Immunsystemet hjælper med at holde sig frisk, kæmper bakterier, vira og kræftfremkaldende stoffer.

Systemet kan stå af i to tilfælde. Det kan tillade patogener som kold viruset at angribe, eller det kan fejlagtigt opdage, at en del af kroppen er skadelig, og at forsøge at slippe af med det, fører til autoimmune lidelser, såsom:

- udslæt eller blærer på huden

- ledsmerter

- diabetes mellitus type 1

Sygdomsresistente komponenter

Sammensætningen af ​​goji omfatter polysaccharider, som ifølge forskere øger kroppens evne til at modstå sygdom.

Polysacchariderne i goji bær har en kemisk struktur svarende til de stoffer, der findes i echinacea, som er kendt for at hjælpe med at opretholde et sundt immunsystem.

Goji er også rig på vitamin C og zink, som beskytter kroppen mod forskellige sygdomme og hjælper med at genoprette.

En undersøgelse hos Case Western Reserve University fandt, at zink kan reducere varigheden og sværhedsgraden af ​​en forkølelse.

- genopretter menneskeligt væv

- hjælper med dannelsen af ​​collagen i hud, ledbånd og blodkar

- hjælper med at helbrede sår

- styrker knogler og tænder

- sænker aldringsprocessen.

- har antiviral og antitoksisk virkning

- løser problemet med manglende smag

hjælper med at behandle infertilitet

- hjælper med at kontrollere stressniveauet

- Fremmer normal vækst

- fremmer mental aktivitet

- Hjælper med at reducere kolesterolindskud.

Hjælp med autoimmune lidelser

Immunceller bevare vores krop konstant og kigger på skadedyr og angriber dem.

Men et problem kan opstå, når disse celler fejlagtigt identificerer sunde celler som værende skadelige og angriber dem.

Goji bær hjælper immunsystemet til bedre at genkende mellem "godt" og "dårligt".

Polysacchariderne fra disse bær leverer cellerne med specielle sukkerarter, som understøtter immunsystemet under normale forhold og bidrager til en mere effektiv kommunikation mellem cellerne.

Forfatter og ernæringseksperter Earl Mindell (Earl Mindell) kalder polysaccharider i goji bær "vigtigste molekyler", fordi de styrer og styrer mange af de vigtige biokemiske forsvarssystemer i menneskekroppen.

Fordelagtige tarmbakterier

Goji bær hjælper immunsystemet ved at stimulere udviklingen af ​​gavnlige bakterier i vores mave-tarmkanal, også kendt som probiotika.

Probiotika har mange gavnlige egenskaber, herunder:

- forbedring af immunsystemets funktioner

- beskyttelse mod skadelige bakterier

- помощь при переваривании пищи

- помощь при нарушениях пищеваренья, таких как синдром раздраженного кишечника

- помощь в восстановлении после перенесения респираторных инфекций

- reducere risikoen for udvikling af allergier, herunder respiratorisk syndrom og allergiske hudreaktioner.

Allergi opstår som følge af et vist svigt i immunsystemet. Det kan medføre mange ting, herunder mad.

I asiatisk medicin behandles allergier ikke med stoffer, og der anvendes værktøjer, som kan balancere immunsystemet.

Nogle asiatiske lande bruger goji bær til at behandle allergier. Kinesiske forskere har fundet ud af, at bæren reducerer mængden af ​​antistoffer, der blev produceret som reaktion på et allergen.

Derudover kan goji polysaccharider forbedre immunsystemets funktion.

Et sundt immunsystem kan beskytte mod spredningen af ​​muterede kræftceller. Naturlige morderceller i immunsystemet bruges til at identificere idioblaster.

Men hvis immunsystemet ikke er i stand til at klare denne opgave, eller det begynder at angribe kroppen, nedbryder forsvarssystemet og udviklingen af ​​kræft begynder.

Og goji bær indeholder germanium - et mineral, der antages at have anti-kræft egenskaber.

Derudover kan polysaccharider og antioxidanter i bær beskytte mod frie radikaler, der bidrager til udviklingen af ​​kræft.

Kinesiske studier har vist, at gojibærer sætter nogle genmutationer langsommere. Forskere mener, at denne bær har antitumoregenskaber.

Det er også værd at bemærke, at goji kan hjælpe med bivirkninger fra kemoterapi eller strålebehandling.

Ukontrolleret appetit

Slik og melprodukter, der indeholder mange kalorier, har faktisk ikke en stor næringsværdi. De udløser et hormonalt respons, der fører til en ukontrollabel appetit.

Sådan fungerer det:

  1. Du spiser slik eller melprodukter, og din krop konverterer dem hurtigt til sukker.
  2. Blodsukkerniveauerne begynder at stige.
  3. Som reaktion danner bugspytkirtlen en stor mængde insulin.
  4. Blodsukkerniveauerne falder kraftigt.
  5. Hele hele karrusellen bidrager til, at kroppen beder om mere sød eller mel.
  6. Cyklusen gentages.

Den hastighed, hvormed mad omdannes til glucose, måles ved hjælp af det glykæmiske indeks.

Jo lavere glykemiske indeks i fødevarer, jo langsommere er det [mad] omdannet til glucose, og jo mindre sandsynligt vil det medføre et ukontrollabelt ønske om at bruge tomme kalorier.

Lavt glykæmisk indeks for goji bær

Ren glukose tildeles et glykæmisk indeks på 100. Fødevarer, hvor denne indikator er 70 eller højere, kan forårsage ekstra appetit, og en, der er lavere end 55, vil være mere nyttig og vil ikke forårsage et ukontrollabelt ønske om at spise.

Lad os sammenligne denne indikator i goji bær og andre produkter:

Hvordan hjælper goji med at kontrollere appetitten?

Goji kan prale med yderligere funktioner, der hjælper med at styre appetitten og blodsukkeret.

Kostfibre i goji tager 21 procent af bærens samlede vægt. Disse fibre holder blodsukkerniveauerne normale.

Bær er også en kilde til krom - et mineral, der hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet.

Det kan også opretholde tør muskelmasse under vægttab. Muskler brænder flere kalorier end fedt, forbedrer stofskiftet, hvilket igen forhindrer vægtøgning bedre.

Konverter mad til energi

Berry bær er rig på flere næringsstoffer, der konverterer mad til energi, i stedet for at akkumulere det i form af fedt:

B1 (thiamin): Dette vitamin er meget vigtigt for processen med at omdanne kulhydrater til energi og til sund funktion af skjoldbruskkirtlen. En syg skjoldbruskkirtel kan forårsage flere lidelser, herunder overvægt.

calcium: Ud over at opretholde sunde knogler hjælper calcium også med at reducere fedtindholdet i kroppen.

Andre mineraler: En afbalanceret kombination af essentielle mineraler er vigtig for korrekt metabolisme. Foruden calcium og krom indeholder goji kobber, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen, natrium og zink.

Opretholde magert muskelmasse

En slank, sund krop forbrænder mad som brændstof og opsamler ikke fedt. Når vi er unge, giver en stor mængde væksthormon os mulighed for at opretholde kroppen med en lav procentdel af fedtvæv.

Med alderen fører et fald i væksthormonudviklingen til mindre muskelmasse og et større volumen af ​​fedtindskud.

To aminosyrer og kalium i goji bær hjælper vores krop til at producere mere væksthormon.

L-Arginin: Undersøgelser har vist, at denne aminosyre stimulerer en stor mængde væksthormon i blodet.

L-Glutamin: Ud over at hjælpe med at producere væksthormon, spiller denne aminosyre en rolle i forebyggelsen af ​​muskelforstyrrelser og reducerer også muskelskade.

kalium: Dette mineral er vigtigt for hypofysen, som producerer væksthormon.

Kæmp mod kropsfedt

Stress spiller en stor rolle i fedtopbygning. Da goji bær bidrager til at reducere stress, kan de også forhindre vægtforøgelse.

Når vi er under stress producerer vores binyrer for meget kortisol, og et overskud af kortisol fører til overskydende vægt, og her er hvorfor:

  • Han fortæller kroppen, at han ikke behøver at forbrænde mad til energi, men at akkumulere fedt
  • Det fremkalder overeating at akkumulere energi.
  • Det øger ønsket om at spise noget sødt eller mel.
  • Det stopper produktionen af ​​væksthormon.

Som et adaptogen kan gojibær reducere stress under stressfulde situationer, hvilket reducerer farlige cortisolniveauer og hjælper med at forbrænde fedt.

Støtte regelmæssig motion

Vellykket og permanent vægttab kræver regelmæssig fysisk aktivitet.

For få år siden deltog 4000 mennesker i en undersøgelse foretaget af National Weight Control Agency.

Dataene viste, at 9 ud af 10 personer tabte et gennemsnit på ca. 30 kg og fortsatte med at tabe lidt over de næste 5 år, udøves dagligt i 1 - 1,5 timer.

Goji bær kan hjælpe med at give den nødvendige energi til daglige fysiske træningsprogrammer, reducere vægten og holde den på det rigtige niveau.

Genopretningsassistance

Goji bær styrker kirtlerne, der er ansvarlige for energiproduktion, muskelvækst og deres opsving - binyrerne, tymus, skjoldbruskkirtlen og hypofysen.

Polysaccharider hjælper med at reducere muskelsmerter. De hjælper også med at fjerne mælkesyre i musklerne under træning.

Derudover hjælper goji med at slippe af med toksiner, der produceres under træning - de støtter leveren og beskytter den mod ødelæggelse, der kan opstå ved for meget pres under intens træning.

Hvad er goji bær og hvor vokser de?

For amerikanere og europæere goji bær er en fashionabel nyhed, men i Kina har de været kendt i flere tusinde år. Goji, eller den kinesiske vildmark, kaldes også tibetansk barbær og ulve bær. Denne plante af familien Solanaceae - krybende busk med bløde vinstokke hænger ned og når en længde på 3-8 meter. Frugterne af busk - rød farve saftige bær.

Selvom denne plante har mere end 40 sorter, menes det, at kun en række af det har vidunderlige egenskaber. Denne sort vokser på plantager i Tibet og Himalaya, 3000 m over havets overflade. På internettet kan du finde oplysninger om, at kinesisk Dereza er et ret udbredt lægemiddelværk. I Rusland vokser de fleste vilde sorter eller goji sorter, men med hensyn til deres gavnlige egenskaber er de ikke mindre end deres eksotiske familie med noget. Desuden anvendes ikke kun frugt i medicin, men også rødder og bark af en plante.

Goji er en giftig plante! Friske bær anbefales ikke: hud på grund af den stærkeste oxidative reaktion bliver straks sort. For at indsamle bærene spredes en klud på jorden under en busk, og modne frugter slås ned med en pind, som derefter tørres i skyggen.

Bær efter tørring udgør ingen fare. Smagen af ​​frugten er sød og salt, kan være sur. Men det er ikke deres smag, der betyder noget. Goji bær har en unik sammensætning.

Forskerne fandt 18 aminosyrer (hvoraf 8 er essentielle), 21 mineraler (calcium, natrium, kalium, jern, kobber, magnesium, mangan, germanium, selen, zink og andre) vitaminer (B1, B2, B6, E, C), caroten, polysaccharider og en betydelig mængde andre biologisk aktive stoffer.

Kun en spiseskefuld per dag af disse mirakuløse bær er nok til at give den menneskelige krop med den nødvendige mængde af alle vitaminerne.
Goji juice og ekstrakter mister deres helbredende egenskaber og evne til at styrke kroppen.

Anvendelsen af ​​goji bær i traditionel og traditionel medicin

I det gamle Kina blev goji bær ligesom mange andre planter aktivt brugt til behandling af sygdomme i lever, nyrer, rygsøjlen, leddene, som tonic og tonic middel.

I Europa og Amerika begyndte goji bær først at vinde popularitet i det 21. århundrede. De blev præsenteret på forskellige måder: Som et middel til at tabe sig, forebygge kræft, selv som en universel panacea for alle sygdomme. De var forbundet med de berømte kinesiske centenarians hemmeligheder.

I dag er der allerede gjort en masse forskning baseret på hvilke vi kan tale om de vigtigste biologisk værdifulde komponenter og de dermed forbundne virkninger af goji bær. I øjeblikket er frugterne af tørret tibetansk barbær en del af kosttilskud, der er bredt repræsenteret i fødevarebutikker.

Varianter og træk af goji bær

I Kina kaldte den lyse frugtwolfberry rød diamant. Og der er noget sandhed i dette. I gamle dage overvundet tibetanske munke med hjælp af overraskende nyttige bærer sygdom og sult, reddede soldaterne, opretholdt lang levetid og styrke. Derfor er det ikke overraskende, at prisen på goji var lig med ædelsten.

Selv i udseende, en spredning af diamanter. Korall, saftigt goji er meget spektakulært og smukt. Men de spises ikke rå - kun i tørret. Dry gouzas ser ikke så attraktivt ud, men de er nyttige og velsmagende.

I modsætning til den skarlagede frugt, som kan anvendes i tørret form, anbefales det kun at brygge sorte bær som te eller bløde i køligt vand.

På grund af sin rige sammensætning forbruges mørk goji frugt i meget mindre mængder. I en måned med regelmæssig indtagelse er kun 100-150 g vildt bær nok, mens de røde skal have mindst 1 kilo.

Ofte forveksles ulvebær med andre bær. For eksempel har uerfarne købere ofte et spørgsmål: er goji frugt en barbær eller ej? Faktisk er de meget ens, især i den tørrede form. Det er her, hvor deres lighed slutter. Bær tilhører forskellige biologiske familier og varierer betydeligt i sammensætning og helbredende egenskaber.

Det har intet at gøre med wolfberry og dogwood. Det er rangeret som en helt anden slægtstamme, og i Rusland fordeles den under navnet græs. Det er sandt, at skødesløse forhandlere ofte udleverer hundepind til mere værdifulde tibetanske bær, men en erfaren køber vil altid skelne mellem forfalskning.

Sammensætning af helbredende goji bær

Gozi frugter er virkelig meget nyttige. Forskere har fundet i dem en masse vitaminer og mineraler samt en lang række andre biologisk aktive stoffer.

De vigtigste er:

  • Et kompleks af aminosyrer, herunder 8 essentielle: threonin, tryptophan, lysin, isoleucin, phenylalanin, methionin, leucin, valin,
  • et rigt sæt mineraler - germanium, selen, jern, zink, calcium, kobber, kalium,
  • vitaminer i gruppe B, C, E,
  • 6 monosaccharider og 8 polysaccharider. Af disse er LBP1 - LBP4 polysaccharider de mest værdifulde - de er kun indeholdt i goji frugter,
  • flerumættede fedtsyrer,
  • en posteriori
  • carotenoider,
  • phenoler.


Enig, sådan en rig sammensætning er sjælden. For at sikre kroppens daglige indtagelse af vitaminer og mineraler er det nok at bruge 1 el. l. helbredende frugter om dagen. Selv sådan en lille mængde af produktet vil spare fra mange patologiske forhold.

Ifølge tørstatistik lider 30% af verdens befolkning af højt blodtryk, og denne indikator stiger kun hvert år. Polysaccharider indeholdt i bær vil hjælpe med at forebygge eller lindre patologien.

Beta-sisterol, en komponent af goji, er i stand til at rydde arteriernes vægge mod skadeligt kolesterol og styrke dem og forhindre yderligere dannelse af plaques. Aminosyrer, polysaccharider og betanin hjælper med at beskytte og genoprette levervæv, forbedre gallbladderfunktionen og galdeudstrømningen.

Regelmæssigt indtag af malurtfrugt hjælper med at lindre tilstanden hos diabetespatienter og reducerer risikoen for komplikationer.

Det er umuligt at ignorere sådanne goji bærers egenskaber som en positiv effekt på urinogenitalkuglen. Derudover anbefales frugten at anvendes til patienter med revmatisme og i eventuelle inflammatoriske processer i kroppen, især forkølelse.

Hvordan opbevarer man goji bær?

Hvordan opbevarer kinesiske goji bær, så de ikke mister deres helbredende egenskaber? Der er ingen særlige krav i denne henseende. Som regel kommer ormfruerne til os allerede tørret, derfor er holdbarheden af ​​dem oprindeligt ret stor og er 24 måneder.

Vores bekymring er at lægge bær på et tørt og rent sted væk fra solen og varmelegeme. Det er bedre at hælde dem i en glasburk med et låg eller opbevare dem i en papirpose.

Ernæringsværdien af ​​goji bær

Det menes at frugten af ​​træorm er kinesisk - en af ​​de mest næringsrige fødevarer på jorden. Værdien af ​​deres komponenter er meget højere end dem, der er indeholdt i de samme citroner, æbler og appelsiner.

Dette er interessant. Kinas regering, der sørgede for befolkningens sundhed, godkendte i 1983 goji som et officielt homøopatisk middel.

I dag på internettet kan du finde en bred vifte af oplysninger om kaloriehelende bær. Og tallet varierer meget betydeligt - fra 83 til 360 kalorier. Tilsyneladende tager angivelsen af ​​næringsværdien ikke hensyn til produktets volumen.

Faktisk er kalorieindholdet af tørbær (og det er 30 gram) ikke mere end 110 kalorier. Med hensyn til standard 100 g får vi den samme 360 ​​kcal.

Ifølge BJU indeholder den daglige del af produktet 23 g kulhydrater (8% af den daglige værdi), 13 g sukkerarter og 4 g proteiner.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Det skal bemærkes straks, at der endnu ikke er udført officielle undersøgelser enten i Rusland eller i Europa, hvilket kan dokumentere fordelene og skaderne ved at bruge goji bær. Men dette indebærer ikke deres fordele.

De langsigtede undersøgelser udført i Kina viste den biologiske værdi af frugter.

Hvorfor er tibetanske frugter så nyttige? Du kan tale uendeligt om gozis helbredende effekt, så vi nævner kun de vigtigste helbredende egenskaber:

  • fald i kolesterol,
  • normalisering af blodsukker og forebyggelse af udvikling af type II diabetes,
  • korrektion af blodtryk,
  • øget seksuel aktivitet
  • sove opsving
  • stimulering af hjernen, hukommelse og opmærksomhed,
  • hjerte muskel støtte
  • ernæring af øjenvæv, synkorrektion,
  • styrke immuniteten
  • skifte til den bedre blodsammensætning, kampen mod anæmi.


Goji bær er et glimrende adaptogen og hjælper med hurtigt at tilpasse sig ugunstige forhold, øger modstanden mod stress og depression. Desuden frugter frugterne kroppens ældningsproces, og på grund af den store mængde germanium og selen har en anti-cancer effekt.

Advarsel. Tænkløst at spise bær kan være skadeligt. Først og fremmest vedrører det allergiske reaktioner. For stort forbrug kan forårsage diarré og gas.

Goji menes at genoprette helbred i leveren, bugspytkirtlen og nyrerne, forbedre hørelsen, styrke knogler og muskler, forbedre kvaliteten af ​​sædvæske og bidrage til opfattelsen. Ikke underligt, at den skarlagede frugt i øst kaldes "konjugal vin".

Kontraindikationer

Kontraindikationer til brugen af ​​kinesiske bær lidt. Blandt dem anbefales det at være opmærksom på sådanne advarsler:

  • individuel intolerance
  • børn op til 3 år
  • afhængighed af diarré,
  • konstant brug af blodfortyndende lægemidler.

Spørgsmålet om brugen af ​​goji bær under graviditet og amning er stadig åben. Nogle eksperter betragter frugterne som et fremragende vitamin og stødmiddel for både mor og barn. Modstandere anbefaler dog at behandle sådanne tip med stor forsigtighed og pas på at du ikke bruger gozi, når du transporterer og fodrer en baby.

Hvem er gavnlige goji bær: indikationer for brug

I dag er kinesiske goji bær kendt over hele verden. De bruges af Hollywood-aktører og berømte atleter, mange professionelle læger anbefaler dette fantastiske produkt til deres patienter. Er de virkelig så hjælpsomme?

Takket være den rige biokemiske sammensætning kan goji-frugter, hvis de ikke helbredes, så betydeligt lindre tilstanden hos patienter med en række lidelser. Den bedste effektivitet af bærene er kendt for følgende lidelser:

  • træthed, kronisk træthed, depression,
  • hyppig stress
  • åreforkalkning,
  • Alzheimers sygdom
  • højt blodtryk
  • patologi af nyrer og lever,
  • diabetes mellitus
  • fedme
  • multipel sklerose
  • anæmi,
  • Parkinsons sygdom
  • sløret syn
  • forstoppelse,
  • migræne, svimmelhed,
  • снижение либидо, простатит.

Это интересно. Существует легенда о древнем китайце Ли Цин Юн, который регулярно употреблял ягоды годжи. По непроверенным данным, этот человек без болезней и горя прожил якобы до 256 лет.

Плоды одинаково полезны как для женщин, так и для мужчин. De unikke bær viser især gode resultater i alderdommen, genopretter folkens kraft og forlænger årene.

Et meget godt resultat observeres med kursets brug af goji i postoperativ periode eller under rehabilitering efter slagtilfælde og hjerteanfald.

Goji frugt: fordele for kvinder

Fordelene ved kinesisk bær til kvinder er uvurderlige. Udover det faktum, at de har en gavnlig effekt på hele kroppen som helhed, eliminerer frugterne fuldstændigt depressivt humør, giver styrke og forfriskende. I løbet af morgenen får du en sked af tørre bær. Du vil føle dig god hele dagen.

Goji hjælper med rent kvindelige problemer: smertefuld menstruation, kraftig blødning, agoniserende PMS. Det helbredende produkt er i stand til at klare cystitis og andre sygdomme i det genitourinære system. Især nyttigt at tage wolfberry kvinderne i overgangsalderen. I dette tilfælde hjælper bærene med at normalisere hormoner, lindre irritabilitet og reducere hot flashes. Ikke underligt de hedder kvindelig ginseng.

Regelmæssig brug af lægemidlet kan forhindre livmoderhalskræft og brystkræft.

Antioxidanter og vitaminer, der er en del af goji, giver en god foryngende effekt, sænker aldringen, forbedrer hudtekstur og hudfleksion.

Goji Frugter: Fordele for mænd

Tibetanske bær er nødvendige ikke kun for kvinder, men også for det stærkere køn. Det er kendt, at præstationen af ​​det mandlige reproduktive system er stærkt påvirket af zink. Det er dette element indeholdt i goji, der forbedrer sædets kvalitet og forbedrer libido.

Fordelene ved goqi til mænd er særligt udtalt med erektil dysfunktion og tidlig sædafgang. Hvis du medtager et værdifuldt produkt i din daglige kost, vil seksuel lyst øges, humøret vil forbedre, overskydende fedtindskud vil gå væk. En spisesked bær før en morgen jog eller kardiovaskulær træning vil markant øge styrke og udholdenhed, og vil hjælpe dig med at komme hurtigere efter sportsaktiviteter.

Advarsel. Tag Goji-frugt til styrke, ikke overdrive det. Overdreven brug af produktet om aftenen kan forårsage vedvarende søvnløshed.

Hvordan man tager goji bær?

Goji kan bruges på forskellige måder. Da de i Rusland findes kun i tør form, bliver de oftest taget som en del af te, tilsat vitamin shakes, yoghurt og hovedretter eller spises bare sådan.

For mere information om den korrekte anvendelse af wolfberry frugt kan findes her (link).

Forbruger anmeldelser

De fleste anmeldelser af goji bær er skrevet på en positiv måde. Og det er forståeligt. Listen over lidelser, som forbrugerne blev kvittet ved hjælp af et nyttigt produkt, er ret omfattende, og der er få kontraindikationer. Særligt interessant er anmeldelser af kvinder, der ønsker at tabe sig. Alle de damer, der afsluttede adgangen til goji sportsaktiviteter (selv i minimumsbeløbet) noterede sig en god effekt på produktet. Kilogrammer går ikke hurtigt, men stabilt.

De taler godt om wands og kvinder, der konstant sidder på forskellige kostvaner. I dette tilfælde hjælper velsmagende og meget sunde bær med at sprede menuen og mætte kroppen med essentielle vitaminer og mineraler.

Goji's foryngende egenskaber bekræftes også af mange anmeldelser. Størstedelen af ​​dem, der tog det glatte og renset ansigtets hud, antallet af læsioner faldt, konturerne strammet, dermisstrukturen blev forbedret. Ud over den direkte virkning på huden øger bærene humør, giver styrke og energi, eliminerer træthed og depression, som selvfølgelig ikke kun kan påvirke udseendet.

Tibetanske frugter og mænd er rost. De noterer sig en stigning i libido, en stigning i samvittighedstiden og udseendet af mere levende følelser af intimitet. Jeg kan virkelig godt lide produktet til atleter. Næsten alle taler om en styrke af styrke og energi, styrkelse af muskler og øget udholdenhed.

Vi kan ikke sige om de negative anmeldelser. Der er mange af dem, og sådanne meninger er mest sandsynligt forbundet med erhvervelsen af ​​et produkt af lav kvalitet. Skrupelløse distributører udsteder ofte dogwood eller barberry til goji, som ikke har nogen særlig terapeutisk værdi.

Hvis du tvivler på kvaliteten af ​​den købte frugt, er det bedre ikke at bruge dem. Enhver ændring i smag, farve eller tekstur bør advares. Måske er produktet udløbet, eller du er ikke gotsi.

Hvor kan man få ægte goji frugt?

Du kan købe goji bær i mange onlinebutikker, der tilbyder varer både frisk og tørret.

Men ingen vil garantere kvaliteten af ​​frugter købt på et lidt kendt sted. Desuden opblæses priserne på sådanne sælgere ofte.

Det er meget bedre at købe et helbredende produkt fra en betroet leverandør, der garanterer produktets friskhed og overholdelse af internationale standarder. En sådan sælger er den amerikanske online butik iHerb. På sine sider kan du finde gode produkter fra forskellige producenter med en komplet beskrivelse og forbrugeranmeldelser.

Således tilbyder mærket Navitas Organics tørre økologiske goji bær i en pakke på 454 g. Frugterne er moderat tørrede og har en meget behagelig sødlig smag med surhed. Forsigtigt høstet og tørret i Tibets sol, bevarede gozzi alle helbredende egenskaber hos friske bær. Produktet er fuldt klar til brug, det behøver ikke at sortere og vaske.

Et andet lige kendt kinesisk mærke Dragon Herbs tilbyder goji bjergbær, 227 g. Frugterne har en sødlig smag og høj næringsværdi. Vokset i foden af ​​Tibet og hældt med smeltende sne vand absorberede gozi solen, varmen og jomfruens renhed. Tilhængerne af en sund livsstil noterer sig den fremragende kvalitet af produktet og de utvivlsomme sundhedsmæssige fordele.

Fans af tabletterede produkter kan bestille det normaliserede ekstrakt i kapsler fra firmaet Nature's Way. Det præsenterede lægemiddel er nok til 1-2 måneders optagelse. Værktøjet er ideelt til hypotensive og lider af tab af styrke. Forbedrer kroppens tone og helbred. Praktiske kapsler af høj kvalitet. Du kan købe dem på dette link.

Hvis du vil bevare ungdom og sundhed i lang tid, skal du inkludere tibetanske goji bær i din daglige kost. På grund af de unikke helbredende egenskaber vil de forlænge årene og styrke familien.

Indholdet

  • 1. Lyt til artiklen (snart)
  • 2. Beskrivelse
  • 3. Voksende i haven
    • 3.1. landing
    • 3.2. Hvordan pleje
  • 4. Indsamling og opbevaring
  • 5. Typer og sorter
  • 6. Egenskaber: skade og gavn
    • 6.1. Nyttige egenskaber
    • 6.2. Kontraindikationer

Plantning og omsorg for goji (kort sagt)

  • plantning: såning frø til frøplanter - i marts plantning kimplanter i shkalku - når den første forlader. På et permanent sted plantes planterne gennem året om foråret.
  • belysning: lyst sollys.
  • jord: enhver sammensætning og enhver surhedsgrad.
  • vanding: moderat men regelmæssigt.
  • fodring: Fra anden sæson anvendes kompost og kompleks mineralsk gødning årligt til stamcirklen.
  • beskæring: de første par år er det nødvendigt at danne kronen af ​​planten, og i fremtiden behøver du kun at opretholde denne form og udføre sanitær rengøring af kronen. Prune wolfberry i det tidlige forår, før sap flow begynder.
  • strømpebånd: indtil bushen vokser, er de nederste grene bundet til en støtte, så de ikke ligger på jorden.
  • reproduktion: frø og lignified stiklinger.
  • skadedyr: bladlus, colorado biller og vinter larver.
  • sygdomme: pulveriseret meldug og sen rødme.
  • features: Anlægget har medicinske egenskaber og er meget udbredt i traditionel kinesisk medicin.

Plantning goji i åben grund.

Goji dereza formerer sig både med frø og vegetativt halvlignificerede stiklinger 10 cm lange. Goji frø i foråret uden forudgående stratificering gennemblødes i flere timer i varmt vand og så så til en dybde på 3 mm i et fugtigt substrat bestående af en del tørv og to stykker af loam. Afgrøder er dækket af film eller glas og opbevares ved en temperatur på 20-25 ºC, hvilket forhindrer substratet i at tørre ud og et skarpt temperaturfald i rummet. Frøplanterne klækker sædvanligvis efter to uger, og så snart de første skud optræder, overføres afgrøderne til det lyseste sted, men skygges af direkte sollys. Når bladene vises på planterne, plantes de i haven på en skoleseng og doraschivat der år, der sikkert dækker om vinteren, og i foråret bliver unge planter transplanteret til et fast sted. Frøplanter blomstrer i 2-3, og begynder at bære frugt i 4-5 år efter plantning i haven.

Hvis du foretrækker at propagere goji på en vegetativ måde, så husk at gamle, woody stiklinger vil rod hurtigere og mere pålideligt. Den nederste del af klippet i juli-august er nedsænket i den rotdannende opløsning, hvorefter skæringen plantes i et drivhus eller under en film. Indtil vinterens afslutning opbevares afskallede stiklinger på et køligt sted - på en opvarmet altan eller en uopvarmet veranda, og i foråret er de plantet i en have.

Dereza kan vokse i jord af enhver sammensætning og surhedsgrad, men foretrækker solrige områder med lidt sur, godt drænet jord. Den bedste tid til at plante kimplanter i haven er foråret. Et hul til goji er gravet i størrelse 40x40x40 cm. Hvis du planter flere planter, skal du have en afstand på 1,5-2 m mellem dem. 8-10 kg kompost (humus eller tørv) skal tilsættes til jordblandingen for at fylde hullet med, 200 g superphosphat og 30-40 g træaske (kaliumsulfat), hvorefter sammensætningen blandes grundigt.

Ved plantning begraves plantens rodhals med 1-1,5 cm. Efter forsegling af hullet er jorden i nærkredsens cirkel tampet og vandet rigeligt, og når vandet absorberes, bliver overfladen mulket med humus, tørv, flis eller bark.

Sådan plejer du goji.

De første år behøver det unge goj træ godt omhu: det er umuligt at tillade jorden at tørre ud i den prestige cirkel, men overdreven befugtning er også uacceptabel, især ved lave temperaturer, fordi plantens svage rødder kan lide. For at forhindre dette i løbet af regntiden eller i løbet af et koldt snap, dække bagagerummet med film. En voksen plante reagerer ikke så smertefuldt på høj luftfugtighed eller sjældent vanding. Det behøver kun ekstra fugt under en langvarig tørke.

For det første år af goji-træningen vil der være nok gødning, der blev anvendt under plantningen, og så er det nødvendigt at tilføje kompost- og mineralkompleks årligt til træstammen.

Voksende goji involverer dannelse af kronen af ​​planten, fordi den vokser meget hurtigt og når en højde på 3-4 m. For at øge udbyttet af bær og give Treuse et attraktivt udseende, er det i de første par år nødvendigt at beskære det, fjerne overskydende grene og skud og udelade kun de mest stærk og ækvivalent fra hverandre grene, på hvilke frugt skuldre dannes, og derefter på skuldre - frugt grene. I fremtiden forkortes frugtgrene, hvilket giver ikke mere end 4 knopper på hver. Sådan beskæring stimulerer vækst. Størstedelen af ​​afgrøden giver sidste års skud af goji.

Indtil bushen vokser til to meter, binde de nederste grene til støtten, så de ikke ligger på jorden.

Skadedyr kan blive irriteret af skadedyr, Colorado biller og vintergriller. At slippe af med dem vil hjælpe dig med en infusion af malurt. Pulveragtig meldug og sene rødme er også farlige for planter, og det sker normalt, hvis planten ikke modtager træaske som gødning. Bring det i jorden under plantningen, og hvis der opstår yderligere tegn på svampesygdom, pulver planten med aske på bladene. Hvis asken ikke hjælper, er det nødvendigt at behandle opløsningen med en fungicid opløsning.

Goji kan modstå temperaturer ned til -15-25 ºC, men i en snefri vinter kan planten lider af hypotermi, så det er tilrådeligt at dække det med en gran i det sene efterår. Hvis du vokser en ikke-cultivar resistent sort, er det bedre at grave op en buske, transplantere den med en stor jordklump i en gryde eller beholder og opbevar den indtil foråret i kælderen ved lave plus temperaturer.

Goji indsamling og opbevaring

Når gojibærene modnes og bliver lyse rødt, spred stoffet under busken og bring ned frugten på det, men glem ikke at bære handsker: dereza stikkende. Samlede bær rengøres af blade, kviste og andre affald og placeres under et baldakin til tørring. Efter en tid adskilles stængerne fra frugten og fortsætter med at blive tørret i skyggen uden brug af ovne eller andre tekniske anordninger. Bærene skal røre og vende om fra tid til anden, så de tørrer jævnt ud. Råmaterialets beredskab kan indstilles på let skrællende hud. Opbevar bær i glas eller keramikbeholder under låget. Goji frugt kan ikke kun tørres, men også frosne, og derefter opbevares i fryseren. De forbereder drinks og bage tærter.

Dereza tibetansk (Lycium barbarum)

ellerTibetansk goji - Høj udbytteform af planten, som begynder at blomstre og bære frugt i det første år efter plantningen. Tibetanske goji bær er dråbeformet, op til 2 cm lang, sød, med en håndgribelig smag af natskade. Ulemperne er frugtens vandhed og for store frø.

Dereza Chinese (Lycium chinense),

ellerkinesisk goji - En høj og stærk plante med langstrakte sprøde søde bær, der er behagelige at spise og let at tørre. Ulemper: Sene indtræden i frugt og lav vinterhårdhed.

For nylig har sorter af træbark dukket op, der er af interesse for gartnere:

  • Ny stor - uhøjtidelig, hurtigt voksende og frostresistent polsk sort, som giver de første frugter allerede i plantningsåret. Smagen af ​​lyse appelsinbær er sød og sur,
  • Lhasa - tidlig frostbestandig produktiv sort af kinesisk avl op til 3 m høj med buede spikes besat med pigge. Frugtplantage begynder i det andet år efter plantning. Blomsterne er lilla, selvbestøvende, frugter af en rig orange farve, aflangt æg, op til 2 cm lang og vejer 2-3 g. Papiret er surt sødt med en næppe mærkbar bitterhed,
  • Sukker kæmpe - Sprudlende frugtbar og frostbestandig busk op til 3,5 m høj med overraskende lækre, fierne appelsinbær op til 2,5 cm lang. Denne sort hedder tibetansk barbær,
  • Sød Amber - Koldt-resistent, men varme-elskende kinesisk sort, opdrættet i 2016, men meget hurtigt vundet popularitet. Denne plante klamrer sig ikke på understøtningen, og stoler på dem. I højden kan denne hurtigt voksende busk nå op på 2,5 m, og når moden bliver, bliver dens ravfarvet gennemsigtig,
  • Superfrut - frodige lysende busk op til 3 m høj med rige røde frugter. Frugt begynder tre år efter plantningen.

Nyttige egenskaber af goji.

"Longevity berries" omfatter zink, fosfor, kobber, jern, calcium, selen, germanium, beta-caroten, C-vitamin, aminosyrer, polysaccharider, antioxidanter, flavonoider, steroid saponiner, thiamin, riboflavin og andre stoffer, der er nødvendige for mennesker.

I kinesisk traditionel medicin er goji bær blevet brugt til at behandle lever, nyrer, reproduktionssystemer og øjne. De reducerer blodsukkerniveauet, forhindrer udviklingen af ​​diabetes, lindrer langvarig søvnløshed og hovedpine, genopretter urinfunktionen og hormonbalancen, eliminerer de negative virkninger af overgangsalderen, forbedrer det nervøse og hæmatopoietiske system, styrker lungerne, hæmmer fedtdegenerering af leveren, hæmmer candidiasis, patogen E. coli og andre inflammatoriske processer i kroppen. Moderne kinesiske læger bekræftede eksperimentelt, at goji bær er et afrodisiakum.

Ernæringseksperter anbefaler at tage goji for vægttab uden aktiv indsats, da dette anlæg hjælper med at forbedre blodcirkulationen og stofskiftet, fremskynder nedbrydningen af ​​fedtceller og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. For at opnå en foryngende effekt, er goji brugt til ansigtet som en del af lotioner, cremer og andre kosmetik.

Infusionen af ​​frugten og infusionen af ​​plantens blade er populære som terapeutiske lægemidler.

Goji - kontraindikationer.

Desværre manifesterer nogle mennesker individuel intolerance over for goji bær, og de bør ikke spise frugt og bruge præparater fra dem. Produktet er også kontraindiceret under graviditet, under fødning, det anbefales ikke til børn under tre år. For en sund person er normen for at spise goji ikke mere end 25 bær om dagen. Og selvom du ikke er i fare, skal du konsultere din læge, inden du anvender goji til vægttab eller til andre formål.

Fordele og skade Goji bær

  • Ifølge nogle rapporter har bærene kræftegenskaber på grund af det høje indhold af selen og germanium.
  • På baggrund af ovenstående anbefales goji frugter til regelmæssig brug i sygdomme i leveren, nyrerne, patienter med hypertension og diabetes. Nyttige bær malurt vil være alle ubalancerede mennesker og generelt alle dem, der er bekymrede for deres eget helbred og ønsker at leve et fuldt, langt liv.

    Men langlivets bær kan forårsage skade på kroppen. Først og fremmest vedrører det allergiske manifestationer, da Goji bær er ret stærke allergener.
    Nogle mennesker, efter at have spist bær, især i store mængder, kan opleve løst afføring og øget dannelse af gas.

    Превышение дозы ягод может привести к бессоннице даже у тех лиц, которые никогда не имели расстройств сна. Если при употреблении плодов дерезы появилось нарушение сна, то лучше их съедать по утрам.

    Четких исследований о взаимодействии ягод годжи и лекарственных препаратов нет, но имеются сообщения об усилении действия препаратов, снижающих артериальное давление. Bær kan interagere og ændre aktiviteten såvel som medicin til behandling af diabetes. Derfor skal patienter med hypertension og diabetes konsultere din læge om muligheden for at inkludere i kosten af ​​goji bær. Bær kan øge effekten af ​​antikoagulantia (lægemidler der sænker blodproppen) og forårsager blødning.

    Effekt af nedsat appetit

    Søde og blomstrende fødevarer med højt indhold af kalorier har ikke en høj næringsværdi, men udløser et hormonalt respons, der fører til øget appetit.

    Hvordan går det her?

    1. Du absorberer slik og mel og kroppen absorberer hurtigt sukker i blodet,
    2. Blodsukker stiger
    3. På grund af dette smider bugspytkirtlen dramatisk en stor mængde insulin ind i blodet,
    4. Sukkerniveauet falder hurtigt,
    5. Igen føler du behovet for at opdatere dig selv - "drik te med søde,"
    6. Alt gentages i en cirkel.

    Derfor, hvis du bruger noget sødt, skal det være naturligt, have en høj næringsværdi og et lavt glykæmisk indeks.

    Glykæmisk indeks for goji og andre produkter:

    • Goji- 29
    • Apple - 38
    • Orange - 42
    • Banan - 25
    • Raisin - 64
    • Vandmelon - 72

    Derudover er bær en kilde til kostfibre og krom, som hjælper til effektivt at kontrollere blodsukkerniveauerne.

    På trods af at kun bærene selv har helbredende egenskaber, og ikke ekstrakter fra dem eller saft, bruger folk goji bær i form af vin og i form af tinkturer.

    De mest almindelige helbredende drikkeopskrifter:

    Goji tinktur: 50 g goji bær hælde 0,5 liter 45 o kinesisk ris vodka, infuse i en uge, tage morgen og aften, 10 ml. Tag med svimmelhed, nedsat syn. Reducerer blodsukkeret, forbedrer immuniteten, stimulerer dannelsen af ​​blodlegemer.

    Te fra goji bær og krysantemum: et par goji bær (ca. 6 g), 3-5 krysantemum blomster og black tea brewing skal fyldes med kogende vand, lade i 10 minutter og drikke. Reducerer blodtrykket, blodsukkerniveauet, nedsætter kroppens aldring. Det er nyttigt at bruge med øget træthed, mennesker med stillesiddende livsstil.

    Goji te (1. opskrift): 15 g bær brygge kogende vand, insistere 10-15 minutter, brug hver dag. Hjælper med at reducere blodsukker og blodtryk.

    Te med goji (2. opskrift): 4-5 goji bær, datoer, valnødder, longan frugter, jojoba frugter, rosiner, hagtorn, grøn te og sukker - bryg som te. Kineserne kalder det "te af otte skatte." Ikke alle dets ingredienser er let tilgængelige, men denne te med regelmæssig brug vil tilføje energi og sundhed.

    Goji bær grød: Kog ris og 5 g goji bær, indtil ris er klar, tilsæt sukker til smag. Det anbefales til nedsat syn og øget rivning.

    Goji vin: Tag en bordvin på 0,5 l og tilsæt 25-50 g goji bær til den, luk forsigtigt beholderen. Lad være i 30-60 dage, og brug derefter 100 g en gang om dagen. Det har en virkning som naturlig Viagra, andre nyttige egenskaber ved bær er bevaret.

    På internettet kan du finde et stort antal anmeldelser om effektiviteten af ​​bær til vægttab, selv om effekten på vægt ikke er den vigtigste nyttige funktion af goji bær. Desuden rapporterer de om hurtigt vægttab med normal ernæring og uden ekstra belastninger og træning. Ikke færre anmeldelser af manglen på effekt på vægttab. Og da mange ord-til-ord-anmeldelser indeholder den samme tekst, men er underskrevet af forskellige personer, så er deres mest sandsynligt, at deres "tabte" kilo kun er løgne og reklamer.

    Desværre meget få anmeldelser om de andre effekter af disse bær: der er en besked om reduktionen i forekomsten af ​​forkølelse, når man spiser goji bær og om den positive virkning af bær på resultaterne af kompleks behandling af onkologiske sygdomme.

    I anmeldelserne er der rapporter om, at den nyfangede fascination med sådanne dyre bær anvendes til fortjeneste af sælgerne af dette produkt, og det er ikke altid let at sikre, at bærene er af god kvalitet. Mange tilbud til salg på internettet forsøger at overbevise om, at kun fra dem kan du købe ægte goji bær. Og i mange byer sælges de ikke kun i et apotek, men også i supermarkeder.

    Nogle korrekturlæsere anbefaler at bruge barbær, identisk i sammensætning til frugt, i stedet for dyre, men trendy bær wolfberry.

    Moderne forskning: Goji bær beskytter mod influenza

    Influenza vacciner giver ikke 100% garanti for beskyttelse mod virus. I den forbindelse søger forskere konstant efter nye former for beskyttelse. I 2013 offentliggjorde Journal of Nutrition en artikel med resultaterne af en undersøgelse foretaget af forskere fra American University of Tufts.

    En gruppe laboratoriemus blev regelmæssigt fodret med goji bær. Mus, der modtog disse frugter til mad, havde en stærkere immunitet, og selvom de begyndte at blive syge, udgjorde de bedre sygdommen.

    Men for tiden var der ikke noget konkret svar på spørgsmålet: Hvilke bestemte stoffer i bærens sammensætning giver en immunostimulerende virkning. Måske skyldes dette indholdet af: vitaminer, polysaccharider, carotenoider og flavonoider.

    Myter om Goji: En kineser, der har levet kvart i et årtusinde

    En kinesisk statsborger, Li Qing Yong, brugte dagligt goji bær og levede så længe som 256 år. Der er endda kilder, der taler om årets år: 1677 - 1933.
    Officiel medicin er af den opfattelse, at dette ikke er mere end en anden myte om en langlever, da der ikke er nogen dokumentation. Fortegnelsen over lang levetid blev oprettet af franskmænd Zhanna Kalman (122 år og 164 dage), som blev anerkendt.

    Men kombinationen af ​​værdifulde biologisk aktive komponenter, goji bær kan forbedre kroppens overordnede tilstand, sænke aldring og lindre eller eliminere mange kroniske sygdoms forløb.

    Aminosyrer

    Sammensætningen af ​​gojibær omfatter 18 aminosyrer, herunder de essentielle: valin, leucin, methionin, phenylalanin, isoleucin, lysin, tryptophan, threonin. De kan ikke syntetiseres af kroppen, eller de kan, men i minimal, utilstrækkelige mængder. Derfor skal essentielle aminosyrer hele tiden komme fra mad.

    Hovedfunktionerne af aminosyrer:

    • Deres hovedrolle er, at de er i stand til at deltage i kæder og danne proteiner. Som vi ved, er grundlaget for livet.
    • Nogle aminosyrer spiller rollen som mediatorer, transmitterende impulser mellem nerveceller.
    • Under intens fysisk anstrengelse bliver aminosyrer en kilde til energi til muskelvæv.
    • Aminosyrer selv kan aktivere metabolismen, forbedre absorptionen af ​​mineraler og vitaminer.

    Goji bær indeholder 6 vitaminer: C, E, B1, B2, B6, B12. Ifølge nogle data overstiger indholdet af individuelle vitaminer i goji frugt mange gange deres indhold i citrusfrugter.

    Værdien af ​​vitaminer indeholdt i goji bær:

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send